Fettuccini ມີເຫັດແລະ ham

ຄໍາວ່າ "Fettuccine" ກັບອິຕາລີແປລິດເປັນ "ໂບ". Fettuccine ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ ອາຫານ pasta, ຄວາມນິຍົມໃນອາຫານ Roman. ມັນເປັນ noodles ຫນາແບນເຮັດຈາກໄຂ່ແລະ flour. ໂດຍປົກກະຕິການນໍາໃຊ້ຫນຶ່ງໃນໄຂ່ຕໍ່ 100 g ຂອງ flour. ມັນແມ່ນ້ວາງກ່ວາ noodles ກວ້າງ tagliatelle (ຊະນິດດັ້ງເດີມຂອງ pasta ໃນພາກພື້ນ Italian Emilia-Romagna, ຫຼາຍທີ່ຊັດເຈນຢູ່ໃນນະຄອນຕົ້ນຕໍຂອງພາກພື້ນ of Bologna ໄດ້). ປົກກະຕິແລ້ວກິນອາຫານ Fettuccine ກັບ stew ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນ stew ໄກ່. Fettuccine ຕາມປະເພນີທີ່ໃຊ້ໃນຮູບແບບສົດ (ຢູ່ເຮືອນຫຼືຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ), ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຊື້ໃນຮ້ານແລະ Fettuccine ແຫ້ງ. ປົກກະຕິແລ້ວນໍາມາປຸງແຕ່ງ Fettuccine ມີເຫັດແລະ ham. ເຮົາ | SeaLifeBase | ທີ່ກໍານົດໄວ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສ່ວນປະກອບ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຄື່ອງເທດ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານມີການປ່ຽນແປງການອອກແບບຂອງສະບຽງອາຫານແລະໃຫ້ມັນມີລົດຊາດໃຫມ່.

ສູດ 1

ມີຈິນຕະນາການພຽງເລັກນ້ອຍ, ເປັນເລັກນ້ອຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມແລະທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍຂອງ Fettuccine ມີເຫັດແລະ ham ເຖິງ 8 ປະຊາຊົນ, ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ:

• 500 g ຂອງ Fettuccine pasta ແຫ້ງ.
• ¼ເນີຍຈອກ.
• ½ຈອກຟັກລະອຽດຜັກບົ່ວ.
• 0.5 ກິໂລຂອງເຫັດແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆສົດ.
• 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ.
• 2 ບ່ວງຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຊາ oregano.
• 2 ບ່ວງຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຊາ basil.
• 2 ບ່ວງຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຊາ parsley.
• 6 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ ham, ຕັດໃນການຕັດສິນໃຈ sole ຂອງຕົນ.
• 1 ½ຈອກຄີມຫນັກ.
• sauce spaghetti 1 ຈອກ.
• 1 ຊາບ່ວງຂອງ pepper ສີແດງເມ່ືອຍ່ອງ (ທາງເລືອກ).

ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານ Fettuccine ມີເຫັດແລະ ham ກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມພ້ອມກັນໃນ pasta ແລະຍັງ. Macaroni ຕົ້ມແລະກັ່ນຕອງ. ໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະ stoke ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ ມັນເບີ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນຈົນອ່ອນ. ເຫັດການແຜ່ກະຈາຍ, oregano, basil, ແລະ parsley. Stew, ບາງຄັ້ງກໍ stirring, ຈົນກ່ວານ້ໍາຈາກເຫັດໄດ້ evaporated. ເພີ່ມ ham ແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຖິງແມ່ນນາທີ 5. ບໍ່ງາມແລະສີຄີມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ sauce spaghetti ແລະຝຸ່ນຫມາກເຜັດ, stirring. ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring, ຈົນກ່ວາຍັງໄດ້ຫຼຸດລົງໂດຍສ່ວນສາມແລະຫນາ. Fettuccini ບໍລິການທີ່ມີເຫັດແລະ ham, ວາງອອກຍັງໃນໄລຍະ pasta ໄດ້.

ສູດ 2

pasta Fettuccine ດີໄດ້ດີມີຜັກຊະນິດຫນຶ່ງແລະຣາວກັບແກະ. ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສົດຫຼື frozen. 4 servings ຂອງ Fettuccine ກັບ ham ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 500 g (1 ຊອງ) Fettuccine ຫຼື ໄຂ່ noodles.
• 6 ບ່ວງບ່ວງໍາມັນເບີ.
• ¼ຈອກຟັກລະອຽດຜັກບົ່ວ.
• 2 ຈອກນໍາມາປຸງແຕ່ງ ham, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ.
• 300 g ຣາວກັບແກະອອກສີຂຽວ frozen ຫຼືຜັກຊະນິດຫນຶ່ງຟັກ (thawed ບາງສ່ວນ).
• 2 ບ່ວງ flour.
• 1 ຈອກສີຄີມຫນັກ.
• Salt.
• Pepper.
• ½ຈອກ Parmesan ເນີຍແຂງ, ຮູ້ບຸນຄຸນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ Fettuccine ເປັນປົກກະຕິ (ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍ). ໃນຂະນະທີ່ noodles ຕົ້ມໃນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຈືນໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາຢູູ່. ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປ ham ແລະຜັກ. ຕື່ມການ flour, stew ມານ 3 ນາທີຫລືຈົນກ່ວາພືດຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄ່ອຍໆງາມໃນມີສີຄີມທີ່. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ຖ້າຫາກວ່າຈໍາເປັນ. ບາຍນ້ໍາ pasta ແລະເຜີຍແຜ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ໄດ້. ປະສົມກັບນ້ໍາຮ້ອນ, sprinkled ກັບເນີຍແຂງແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນທັນທີ.

ສູດ 3

ນີ້ສູດເປັນເອກະລັກ. Fettuccini ກັບການປູກເຫັດ, ການປຸງແຕ່ງໃນວິທີການນີ້ສາມາດຈໍາແນກໂດຍມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງໄດ້ບັນລຸເນື່ອງຈາກນ້ໍາ truffle ໄດ້. 4 servings ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມຜະລິດຕະພັນ:

• ½ຈອກເຫັດຂາວແຫ້ງ.
• 2/3 ຈອກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ.
• 250 g ຂອງ pasta ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃຫມ່ໆ.
• 3 ½ບ່ວງບ່ວງກາເຟເກືອ.
• 1 ບ່ວງໍາມັນເບີ.
• ¼ shallots ຈອກຟັກລະອຽດ.
• 110 g ຂອງປະສົມຂອງຟັກຫ່າງໆ ເຫັດ (ຫອມ, Reishi Ering).
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ minced.
• 2 ບ່ວງ sherry ແຫ້ງ.
• 60 g ຂອງເນີຍແຂງ Parmesan.
• ¼ຈອກຄີມຫນັກ (ທາງເລືອກ).
• ບ່ວງ 1 ຊາຂອງຟັກລະອຽດ sage ສົດ.
• ບ່ວງ½ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ.
• ບ່ວງ 1 ຊາຂອງນ້ໍາ truffle.
• sage sprig (ທາງເລືອກ).

ເຫັດລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ການປ່ຽນແປງໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ບໍ່ງາມ 2/3 ຈອກຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ກວມເອົາການປົກຫຸ້ມຂອງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບນ້ໍາ 30 ນາທີໄດ້ decanted ຈາກເຊື້ອລາແລະ¼ຈອກກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຫັດ porcini. ຕົ້ມໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກກັບ 1 ບ່ວງ pasta ເກືອ 10 ນາທີຫລືຈົນກ່ວາ al ຮອຍ. ບາຍນ້ໍາຈາກ pasta, ຮອງ¼ຈອກຂອງ broth. ໃນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະເນີຍ stoke ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມເຫັດຫອມຊະນິດປະສົມກະທຽມ, quenched 5 ນາທີ, stirring ຢູ່ສະເລື້ອຍໆ. ເຫັດການແຜ່ກະຈາຍ, poured sherry ແລະບ່ວງ¼ເກືອບ່ວງກາເຟ, ຕົ້ມນາທີຫລືຈົນກ່ວາ evaporates ນ້ໍາ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການຜ່ານມາ, ¼ຈອກຂອງນ້ໍາຈາກ pasta, ¼ຈອກຂອງນ້ໍາຈາກ cep ໄດ້, ¼ບ່ວງກາເຟເກືອບ່ວງບາງສ່ວນຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ສີຄີມ, sage ຟັກ, pepper, ຍຸຍົງໄດ້. sprinkled ກັບນ້ໍາ truffle. ໃຫ້ບໍລິການກັບເນີຍແຂງແລະ sage ຟັກ sprigs, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.