ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງດອງ - delights culinary homemade

ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ສົນໃຈບ້ານອະນຸລັກ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ໃນຮ້ານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ພາກສ່ວນການຫຼິ້ນອອນໄລນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການສະສິນລະປະນີ້. ແຕ່ວິທີການລະດູຫນາວ delicious ເປີດຫມາກເລັ່ນແລະ ແຕງດອງ homemade! ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ບົດຄວາມນີ້ແມ່ນອຸທິດໃຫ້ສູດ.

ສູດດັ້ງເດີມ

ເອົາ ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ ໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັນ (650 ກຣາມ), carrots, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຫຼາຍ, 4 ບ່ວງໃຫຍ່ຂອງເກືອ, ສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາຕານ, ບໍ່ພໍເທົ່າໃດປະເຊີນຫນ້າ, ໃບ, ມີສາມສົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼາຍຣາວກັບແກະອອກມີກິ່ນຫອມແລະສີດໍາ pepper, ລໍາຕົ້ນແລະ umbrellas dill. ແຕງດອງ ແລະຫມາກເລັ່ນ Assorted ກະກຽມກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເປັນຜັກລ້າງດີ. ຜັກທຽມແມ່ນອະນາໄມຈາກ husk, ແລະສີຂຽວລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ກະກຽມ jars ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະ sterilize. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແຕ່ລະຊະນະບັນຈຸໃຫ້ dill, pepper, ໄດ້ ໃບປະເຊີນຫນ້າ ແລະຜັກທຽມ. ວາງທະນາຄານເຄິ່ງແຕງ. ຫມາກເລັ່ນ prick ກັບ toothpick ໃນພາກພື້ນກ້ານແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບທະນາຄານ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານມີທີ່ຈະຕົ້ມນ້ໍາແລະບໍ່ງາມແລະ cucumbers ມີເລັ່ນ. ເຈາະຖັງທີ່ມີ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບການ 15 ນາທີ. ນ້ໍາແມ່ນ poured ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການຕົ້ມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ້ໍາຕານແລະເກືອ. ຕໍ່ໄປ, ບໍ່ງາມສົ້ມແລະປິດໄຟໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກກະກຽມທີ່ມີ marinade ແລະປິດກະປ໋ອງໄດ້. ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງດອງແມ່ນໄດ້ຮັບລົດຊາດ, ເຜັດປານກາງ.

ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

ມີທາງເລືອກອື່ນຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ. ແນວໃດອີກແດ່ທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມ ແຕງດອງ ກັບຫມາກເລັ່ນ? ການສູດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 4 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາຕານ, ສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເກືອ, ລິດຂອງນ້ໍາ, ສາມບ່ວງຂອງສົ້ມ, ໃບ currant, horseradish, cherries, ນ້ອຍຂອງ dill ສົດ, ເປັນຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ, ຣາວກັບແກະ peppers ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ການອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີການກະກຽມຂອງຜັກທີ່ໄດ້. ພວກເຮົາລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລະມັດລະວັງ (ຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບການເກັບຮັກສາໄດ້) ແລະໃຫ້ແຫ້ງ. ນີ້ກໍ່ໃຫ້ລ້າງແລະ sterilize jars. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນົ່າເປື່ອຍຜັກກະກຽມພາຊະນະ, ສະລັບກັບເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນປັດຈຸບັນການກະກຽມ brine ໄດ້. Pouring ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້ແລະເພີ່ມມັນກັບເກືອແລະນ້ໍາຕານ. ໃນເວລາທີ່ marinade ໄດ້ຈະເກີດການຕົ້ມ, ຕື່ມສົ້ມໄດ້. ຕົ້ມ brine poured ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ກວມເອົາກັບ lid ເປັນ (ບໍ່ມ້ວນເຖິງ) ແລະເອົາໃຈໃສ່ການອະເຊື້ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດ lid ແຫນ້ນ. ທະນາຄານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ upside ລົງ, ຫໍ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເຢັນ, ທ່ານມີທີ່ຈະຍ້າຍອອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບສະຖານທີ່ cooler. ໃນປັດຈຸບັນຫມາກເລັ່ນແລະແຕງດອງເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອຕາຕະລາງໃດໆ.

ເຄັດລັບ

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະສົ່ງຜົນປົກປັກຮັກສາເຮືອນໄດ້ລື່ນຄາດຫມາຍທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຕ້ອງພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຫັນເຫຈາກສູດແນະນໍາ. ທ່ານບໍ່ສາມາດບໍ່ສົນໃຈເຖິງແມ່ນວ່າກົດລະບຽບຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ. Firstly, ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອລ້າງຜັກໄດ້ດີຫຼາຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທະນາຄານພຽງແຕ່ອາດຈະມີອາການບວມ. ຊະນະບັນຈຸປົກປັກຮັກສາແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະອະເຊື້ອ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນດີຂຶ້ນ, ນ້ໍາເກືອ turbid ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດໄດ້ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງດອງແມ່ນໄດ້ຮັບລົດຊາດໂດຍສະເພາະແມ່ນ.