ສາລານຸກົມຂອງຖ້ວຍຄັ້ງທໍາອິດ: pickle ກັບເຂົ້າບາເລ - ສູດສໍາລັບແກງ delicious

Pickle - ປະເພດຂອງການປຸງແກງ, ບ່ອນທີ່ເຄັມໃຫ້ບໍລິການເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ (ດອງ) ແຕງ. ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານສໍາລັບອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງແມ່ນຍັງຫານປະເພດເມັດຕ່າງໆ: ເຂົ້າ, ເຂົ້າບາເລ, yachku. ພິຈາລະນາທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ.

ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ pickle

"ແກງກັບແຕງ," ແຊບໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມັນໃນ broth ຊີ້ນ. pickle ດຽວກັນຄລາສສິກກັບ ເຂົ້າບາເລ, ສູດ ແນະນໍາຊີ້ນງົວປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຫມາກໄຂ່ຫລັງ. ກະກຽມທໍາອິດຜົນຜະລິດຊ້ອນ: ຮັບຜິດຊອບ pound ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລ້າງດີ, ເອົາໄຂມັນ, ອະນາໄມຂອງຮູບເງົາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນແລະເປັນຮອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາແມ່ນ drained ທໍາອິດ (ການຈະແຈ້ງຄົບຖ້ວນຂົມ), ຫມາກໄຂ່ຫຼັງລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ແລ້ວເພື່ອແຕ່ງກິນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. Scum ຖືກຍ້າຍອອກ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ການແຍກຕ່າງຫາກທາງສ່ວນຫນ້າຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ (ຕອນແລງ) grits ແຊ່ນ້ໍາ - ກ່ຽວກັບຈອກ. ທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບການມີກິ່ນແລະລົດຊາດອຸດົມສົມບູນໃນ pickle ນີ້ມີເຂົ້າບາເລ (ສູດນີ້ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະສັງເກດເຫັນໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງສ່ວນປະກອບ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ໂດຍຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ) ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຮາກ, carrots. ໃນຂະນະທີ່ສື່ສານກັບສະພາບແວດລ້ອມຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະ grits, ລະອຽດຟັກກ້ານແລະ celery, ຮາກ parsley 2, ຜັກບົ່ວແລະຈືນໃນນ້ໍາຜັກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການແກງກັບ carrots, ແລະເພີ່ມມັນ, rubbed ສຸດ grater ເປັນຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ.

ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຊຸບຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນພ້ອມເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາໃນ pickle ຂອງພວກເຮົາມີເຂົ້າບາເລ. ສູດແນະນໍາຫມາກໄຂ່ຫຼັງອອກ, ເດັກສະພາບຄ່ອງ. 3-4 ແຕງດອງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ, ສະນັ້ນບໍ່ມີ 4 ມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກ. ທັງຫມົດຂອງໂຄງການນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ zazharku ຂອງຜັກບົ່ວກັບຜັກ, ງາມ broth ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະຖອນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນການເຂົ້າບາເລຫມໍ້, ເຊິ່ງໃນເມື່ອກ່ອນໄດ້້ແລະ rinse ກັບແກງມັນແມ່ນຄຸ້ນ. ຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ pickle ນ້ອຍແລະສົ້ມແຫຼມມີເຂົ້າບາເລ, ສູດໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນງາມແລະເປັນ pickle ແຕງນ້ອຍເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະມີມັນຕົ້ມ. ໃນຕາຕະລາງ, ອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໃນແຕ່ລະແຜ່ນວາງຕ່ອນຫຼາຍຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, poured ແກງໄດ້, ເພີ່ມບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມເປັນ. ມັນຈະເປັນການດີ, ດັ່ງນັ້ນແກງໄດ້ແມ່ນຮ່ອງ perchonym - ມັນເພີ້ມເຄື່ອງເທດກັບມັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອ crumble ສີຂຽວ!

Pickle ໃນ broth ປາ

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ຄົນອື່ນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ rassolnik ສູດ ກັບເຂົ້າບາເລ - ກັບ ບານປາ. ບາງຄົນມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຄ້າຍຄືນັກສມັກເລ່ນ, ແຕ່ເປັນອັນນຶ່ງທີ່ເຫັນຄຸນຄ່າອາຫານທີ່ດີໄດ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະອະນຸມັດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ການຈັດວາງ stew ໄດ້ອະນາໄມ, ລ້າງແລະປາດີໄດ້ສ້າງແຜນ (ກ່ຽວກັບ pound ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ) - malokostnuyu ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອນຂ້າງ greasy ກັບ broth ໄດ້ຫັນເປັນອາຫານ. A barley ແກ້ວຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ (ປະມານຈອກໄຕມາດຫຼືສະນັ້ນ) ແລະໃຫ້ການໃຄ່ບວມຢູ່ໃນຫ້ອງນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ປາແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ສະພາບຄ່ອງແມ່ນກັ່ນຕອງ, ມັນແມ່ນຮອງແຮງງານໃນຫານປະເພດເມັດແລະປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຍກຕ່າງຫາກຈໍາເປັນຕ້ອງ sauteed ກັບນ້ໍາຟັກຜັກຜັກເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ 1 ຂະຫນາດກາງຂະຫນາດ carrot, ຮາກ parsley, ກ້ານ leeks.

The rassolnik ສູດ ມີເຂົ້າບາເລປະກອບມີເຄື່ອງເທດ, ລະດູການ, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແກງໄດ້ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການກະກຽມ. ເຂົ້າບາເລນໍາມາປຸງແຕ່ງແມ່ນເພີ່ມ zazharki, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ 3-4 ມັນຝະລັ່ງແລະແຕງດອງກັນ, chopped ເຂົ້າ cubes ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ໃຫ້ pokipit ອາຫານແລະ 6-7 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຖອນແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້, toss meatballs. ສໍາລັບ stuffing ທີ່ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນປາ fillet minced (250 g), 60 g ຂອງ crumbs ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ, ແລະບ່ວງ (ຫ້ອງອາຫານ) ຂອງມັນເບີ. ສົມ stuffing ດີ, ຕື່ມເກືອ, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດ, ປະກອບບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະເບົາ ໆ ຕ່ໍາເປັນແກງໄດ້. ທາງເລືອກ, ເພີ່ມນ້ໍາເກືອໃນອາຫານເປັນ. ແກງໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ກິນເພື່ອສຸຂະພາບຂອງທ່ານ?