ຖ້າຫາກວ່າ jam ໄດ້ດອງ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ? ວິທີການປະມວນຜົນແລະຂໍ້ສະເຫນີແນະ

Jam ເຮັດຈາກທຸກປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - ອາຫານໂປດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍຮ້ອນ. ເປັນແນວໃດອາດຈະດີກ່ວາຈອກຊາຮ້ອນທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນລະດູຫນາວເຢັນໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະງາມ jam - ເປັນສິນລະປະທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າແມ່ສົບການສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ຍາກມີການກະກຽມເຮືອນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດການທົດສອບແລະຕິດຂັດກະກຽມໂດຍກົດລະບຽບທັງຫມົດ, ແຕ່ vspuchilis lid ໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງໄປ, ແລະມີກິ່ນຫອມເປັນສົ້ມ່ິນເຫມັນຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມີພຽງແຕ່ສິ່ງ: ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຝັງດິນ, ກິນອາຫານມັນບໍ່ສາມາດຈະ. housewives ຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມສົນໃຈ: ດອງ jam ຖ້າ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ? ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນເປັນ pity ມັນ poured. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ແລ້ວພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນບົດຄວາມ.

ເປັນຫຍັງ "ແຕກ" ທະນາຄານ?

ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍສໍາລັບການທີ່ແຕກຂຶ້ນຢູ່ໃນທະນາຄານນັ້ນແມ່ນການຂາດການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ: ແມ່ແລະ grandmothers ຂອງພວກເຮົານໍາມາປຸງແຕ່ງ jam ສໍາລັບເວລາດົນນານ, ສະນັ້ນການຫມັກໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກຂອງ່ິນເຫມັນ. ແມ່ນໃຜຫຼາຍໃນໄລຍະການຫ້ານາທີ jam, ແລະນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີມາດຕະການເພີ່ມເຕີມໃນການຈັດຊື້ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບອະນາຄົດ:

• ການເປັນຫມັນບັງຄັບຂອງ cans ແລະ lids;
• ບິດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ສົ່ງເສີມຈຸລິນຊີອາກາດ;
• ຍຶດຫມັ້ນທີ່ເຄັ່ງຄັດກັບສູດໄດ້, ການຂາດແຄນນ້ໍາຕານກໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມເສຍຫາຍຂອງ jam ໄດ້;
• ສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາບ່ອນທີ່ບໍ່ຄວນຈະຮ້ອນອົບເອົ້າໂພດອຸນຫະພູມ optimum - ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 12 - 15 ອົງສາ.

ຖ້າຫາກວ່າ jam ໄດ້ດອງ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ?

ຖ້າຫາກວ່າ hostess ໄດ້ຖືກຈັບໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງໃນເວລາ ຕິດຂັດ, ບໍ່ແມ່ນ moldy ແລະກິ່ນສົ້ມບໍ່ແມ່ນເກີນໄປຮູ້ສຶກວ່າສະຖານະການສາມາດໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ມີ colander ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະແຍກຢານ້ໍາຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມການແກ້ໄຂຂອງນ້ໍາຕານ 1 ຈອກຊາຍຄິດໄລ່ໃນ 1 ລິດຂອງຢານ້ໍາ, ທັງຫມົດຂອງຕົ້ມນີ້. ໃນເວລາທີ່ຢານ້ໍາຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼຸດລົງໃຫ້ຮູບແບບການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນໂຖປັດສະວະແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15-20 ນາທີ. Jam ຄວາມລອດ, ແຕ່ການນໍາໃຊ້ມັນຢູ່ໃນອາຫານຄວນຈະເປັນໃນທັນທີ.

ຖ້າຫາກວ່າ jam ໄດ້ດອງ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ? ເພື່ອແກ້ຜະລິດຕະພັນສົ້ມຢ່າງແຂງແຮງກັບປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມເຕີມສາມາດເພີ່ມເນດ baking, ຫນຶ່ງລິດເປັນພຽງພໍ jam 1 tsp.

ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານ jam moldy. ແນ່ນອນວ່າ, ໃນ layer ເທິງຂອງ mold ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກແລະກິນອາຫານເຖິງການທະນາຄານການເຈັບປ່ວຍ, ພົວພັນຊຶ່ງ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານບໍ່ຄວນຈະ greedy. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນແມ່ພິມນັ້ນ, ຜົນກະທົບຕໍ່ຜະລິດຕະພັນປະກອບດ້ວຍເສັ້ນດ້າຍ. ພາກສ່ວນສັງເກດຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ດ້ານເທິງ, ແລະ penetrates ເຂົ້າໄປໃນການເບິ່ງເຫັນໄດ້. ກໍານົດໂດຍຕາວິທີ jam spoiled, ມັນເປັນເພງນຶ່ງໃນດວງ, ແລະສະບຽງອາຫານທີ່ຕິດ spores mold ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງບັນຫາດັ່ງກ່າວໄດ້ - ທືນນ້ໍາຕານ, ຫຼຸດຜ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງ jam ໃນທະນາຄານຝົນ. ໂດຍວິທີການ, housewives ຫຼາຍ mistakenly ເຊື່ອວ່າຈະເຫມາະສົມກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ jam ໃດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຂໍ້ບົກພ່ອງທີ່ເບິ່ງເຫັນ, ເຂົາເວົ້າວ່າ, ມັນແມ່ນຍັງທັງຫມົດໃນການຍ່ອຍ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢ່າງລະອຽດຫຼາຍ, ແລະທັງຫມົດທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຖິ້ມຄວາມເສຍຫາຍ.

ຕົວຊີ້ວັດຄວາມພ້ອມຂອງ jam - ຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ແລະແມ້ກະທັ້ງສະຖານທີ່ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຢານ້ໍາໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກໄມ້ຂອງ floating ຢູ່ດ້ານຫຼື, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສາມາດຕັ້ງຢູ່ທາງລຸ່ມ, ມັນມີຄວາມຫມາຍວ່າໃຫ້ການປິ່ນປົວຫວານແມ່ນບໍ່ທັນພ້ອມແທ້ໆ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະໄດ້ຮັບການສືບຕໍ່.

ຖ້າຫາກວ່າ jam ໄດ້ດອງ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ? ການແຕ່ງກິນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນໄດ້ delicious - ມີອີກວິທີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງການປະມວນຜົນຂອງຕົນແມ່ນ. ຂ້ານົກສອງໃນເວລາດຽວ: ການເຮັດວຽກຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການສູນເສຍໃນ vain ແລະໄດ້ຮັບຄວາມສຸກເພີ່ມ. The Cider House ກົດລະບຽບໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນເກືອບດຽວກັນສໍາລັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ. Jam ຄວນໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມນ້ໍາ, ກ່ຽວກັບການດຽວກັນໃນຂະຫນາດ, ນ້ໍາຕານແລະ raisins ບາງ. ນ້ໍາຕານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປະມານເຄິ່ງຈອກ 3 ລິດຂອງປະສົມແລະ raisins ເປັນ - ປະມານ 1 ບ່ວງແກງ.

ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້, ສາມາດໃສ່ຖົງມືຢາງແລະເຮັດໃຫ້ຊະນະບັນຈຸຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບສາມອາທິດ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງໄລຍະເວລານີ້, ການແກ້ໄຂແມ່ນການກັ່ນຕອງ, ເພີ່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນດື່ມບັນຈຸຂວດ. ຫຼັງຈາກປະມານ 2-3 ເດືອນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ຈະເປັນແນວໃດຖ້າຫາກວ່າດອງ jam, raspberry, currant, strawberry? ໃນນີ້ແລະຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຕື່ມອີກ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam currant ສີດໍາ

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ blackcurrant ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ແຕ່ງກິນ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ການຕໍ່ສູ້ກັບນ້ໍາຕານ, ການປົກປັກຮັກສາວິຕາມິນ. ຖ້າຫາກວ່າສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ນີ້ແມ່ນການຂຸດຄົ້ນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບການຫມັກ. ດັ່ງນັ້ນ jam blackcurrant ດອງ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ? ນີ້ແລ້ວແລະບໍ່ຮູ້ວ່າ: ຈະໂສກເສົ້າຫຼືປິຕິຍິນດີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດຂອງ currant jam turns ໃຫ້ເຫັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ດີເລີດທີ່ເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢູ່ເຮືອນ.

ຖ້າ jam ທ່ານ 1.5 ລິດ, ເພີ່ມຈໍານວນດຽວກັນຂອງນ້ໍາອຸ່ນແລະ 100 g ຂອງ້ໍາຕານ. ປະລິມານນ້ໍາຕານອາດຈະມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນົມຫວານເປັນວັດຖຸດິບ. ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານ, ມັນເປັນສະພາບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຫມັກໄດ້. ຄວາມອາດສາມາດເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງລ້າງໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍສະຖານທີ່ຂອງການແຍກເນື້ອເຍື່ອເນື້ອໃນ: ມັນຄວນຈະຢູ່ດ້ານໃນ. ຂອງແຫຼວທີ່ໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງເຂົ້າໄປໃນ jars ການກະກຽມແລະເອົາໃຈໃສ່ເຖິງການເຕີບໂຕເຕັມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາລັບຄົນອື່ນ 3 ເດືອນ. ທະນາຄານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະ sterilize ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການສົ້ມ.

ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈະປະກອບດ້ວຍຕະກອນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຫັນຄຸ້ນ. ບັນຈຸມັນຄວນຈະເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, ການນໍາໃຊ້ທໍ່ປ່ຽນແປງໄດ້.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Raspberry jam (ສູດ 2)

ຖ້າຫາກທ່ານມີຮຸ້ນປີທີ່ຜ່ານມາຂອງ jam Raspberry uneaten, ໃນ summer ຂອງມັນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກມີກິ່ນຫອມແລະງາມ. ຕໍ່ລິດ jam ຕ້ອງ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ, 200 g ຂອງເຂົ້າແລະ 200g ຂອງ grapes ສົດ. ເອົາທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນການບັນຈຸແກ້ວສະອາດ. ຮູບທີ່ດີບໍ່ວ່າຈະ - ຍາວຫຼືກົມ, ມັນບໍ່ໄດ້ສໍາຄັນ. Grapes ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການລ້າງ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າເຂົາບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທີ່ມີສານເຄມີ. ສົມຜະລິດຕະພັນໃຫ້ຢູ່ໃນຄໍຂອງຖົງມື jars ຢາງແລະເອົາຖ້ວຍໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ. ຢ່າລືມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຖົງມື puncture ເຂັມແຫຼມ. ພາຍຫຼັງສໍາເລັດຂອງການຫມັກໄດ້ຈະບອກທ່ານ glove ຫຼຸດລົງໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 3 ອາທິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາເລັດຮູບສາມາດກັ່ນຕອງແລະງາມແລະເປັນແກ້ວ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ raspberry jam

ດອງແຍມລາດເບີລີ່, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ? ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຈະເຮັດໃຫ້ປະລາດພຽງແຕ່! ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຄວນຈະເກາະຕິດກັບອັດຕາສ່ວນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 1 ລິດ jam ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປະມານ 1 ລິດຂອງນ້ໍາແລະ 100 g ຂອງ raisins ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນກະປ໋ອງ merge jam ສະດວກແລະນ້ໍາທີ່ຈະຕ້ອງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເພີ່ມ raisins. Raisin ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ລ້າງ, ມັນຈະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ catalyst ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຫມັກໄດ້.

ທະນາຄານ, ປິດ lid ໃກ້ຊິດ, ຈະຢືນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການປະມານ 10 ມື້. ເນື້ອໃນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ສະອາດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໃນຖົງມືປູກຢາງພາລາ. ເມື່ອ opal Glove, ແລະນ້ໍາໄດ້ກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ. ໂດຍວິທີການທໍ່ຢາງພາລາ, ມັນເປັນຂວດແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາສໍາລັບການປະມານ 2 ເດືອນ. ໃຫ້ເກັບຮັກສາມັນດີກວ່າຢູ່ໃນທ່ານອນ, ເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ເກັບຮັກສາ winemakers ເຫຼົ່ານີ້. ຖ້າຫາກວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດແທ້ເປັນໄດ້, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຄຸນະພາບສູງເປັນເປີເຊັນ 10-12 ຂອງ fortress ໄດ້.

Tincture ຂອງ jam strawberry

ດອງ strawberry jam, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ? ຈາກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ການນໍາໃຊ້ສູດທີ່ຜ່ານມາ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ tincture: 100 ກຼາມຂອງ vodka ປະສົມກັບ 1 ບ່ວງ ຂອງ jam strawberry. ທົນປະສົມນີ້ຕໍ່ມື້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປາຍຂຶ້ນກັບເຄິ່ງອື່ນລິດຂອງ vodka. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດພິເສດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ vanilla ເພື່ອປາຍຂອງມີດໄດ້, ແລະອາຊິດ citric. Tincture ແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງພວກເຮົາມັນເປັນການຍາກຫຼາຍທີ່ຈະ surprise ຄົນໃນດັ່ງກ່າວ delicacy ເປັນ jam, ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກໄມ້ exotic ທີ່ສຸດແລະມີເນື້ອ. ແຕ່ການນໍາໃຊ້ປະກົດການ່ິນເຫມັນນີ້ເປັນຜະລິດຕະພັນດອງ, ໃນເງື່ອນໄຂຂອງຕົນແລະ surprise ບຸກຄົນທົ່ວກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຄື່ອງເທດ delicious. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບອກ, ຈາກທີ່ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!