ແກງເຜັດ: ສູດກັບໄກ່

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີບາງສ່ວນທີ່ຈະໄດ້ລົດຊາດທີ່ເຜັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນແກງເຜັດສໍາລັບຫນຶ່ງໃນສູດຂອງພວກເຮົາ.

kharcho ແຫຼມ

ສູດນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກອາຫານ, ລວມທັງ pepper ຮ້ອນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Lamb (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຊີ້ນງົວ) - 500 ກຼາມ.
• ຜັກບົ່ວ - ສີ່ຫົວຫນ້າ.
• ກະທຽມ - ສີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
• Tkemali - ຫນຶ່ງແກ້ວ.
• One pepper ຮ້ອນ.
• Figure - 50 ກຣາມ.
• ເກືອແລະ pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
• ສີຂຽວ.
• ມະເຂືອເທດວາງ - ສາມຫຼືສີ່ບ່ວງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ tangy ແຊບ ແກງ? ສູດ kharcho ພວກເຮົາຈະລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້:

• ລ້າງຊີ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນແຊ່ແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາ (ໃຊ້ເວລາລິດປະມານສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ). ຕົ້ມຊີ້ນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຕັກຟອດອອກແຕ່ລະໄລຍະ.
• ຫຼັງຈາກສອງຊົ່ວໂມງ, ສະຖານທີ່ໃນ saucepan ໄດ້ເຂົ້າລ້າງ, ຟັກຜັກບົ່ວແລະ parsley ຟັກ.
• ອົບອຸ່ນກ່ຽວກັບການແຊ່ເປັນເມ່ືອຍ່ອງຜັກທຽມ, ນໍາເລັ່ນ, tkemali, peppers ຮ້ອນ, ເຮັດໄດ້ khmeli suneli, ເກືອແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຍັງສົ່ງຜົນໃຫ້ການເພີ່ມແກງໄດ້, ສິບນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້.

ວາງອາຫານສໍາເລັດກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ແກງໄກ່ ໃນແບບໄທ

ແກງແສງແລະສົດໃສກໍາລັງກະກຽມທີ່ງ່າຍດາຍ pretty. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼັກຊັບເຖິງສຸດຈິງເທົ່າຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຂົາ. ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ເຕົ້ານົມໄກ່ໂດຍບໍ່ມີການຜິວຫນັງແລະກະດູກ.
• 200 ກຼາມຂອງເຫັດ.
• ກ້ານໃບຂອງຫົວສີໄຄ - ສອງ.
• ຂີງດິນສົດ - ສອງບ່ວງກາເຟ.
• ຜັກບົ່ວຂຽວ.
• ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ.
• ສີ່ຈອກຂອງ broth.
• 400 ml ກະປ໋ອງນົມຫມາກພ້າວ.
• Carrots - ສອງຕ່ອນ.
• peppers Jalapeno.
• ສາລີກະປ໋ອງ (mini) - 400 ກຼາມ.
• A ຈອກ noodles ເຂົ້າ.
• ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາປາ.
• ແກງສີແດງ - ສີ່ບ່ວງກາເຟ.
• ນ້ໍາຫນຶ່ງນາວ.
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ bulbs ໄດ້.
• Salt ແລະ parsley ກັບລົດຊາດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມເປັນແກງເຜັດໄທ. ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຢູ່ທີ່ນີ້:

• ຕັດເຕົ້ານົມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປອກເປືອກແຜ່ນເຫັດ.
• ດຶງອອກຈາກ ຫົວສີໄຄ topsheet ແລະເຍື່ອຟັກ.
• peel ຂີງແລະ grind ໃນ mortar ເປັນ.
• ຕັດຝັກສາລີເປັນສີ່ພາກສ່ວນ.
• ເອົາ bulb ຈາກ peel ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນມີມີດ.
• peel carrot ແລະຕັດມັນແຫວນ.
• ຕັດ noodles ທີ່ມີ scissors.
• ເອົາຫມໍ້ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຈືນໃນມັນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄຄໄດ້.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມ broth ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນກັບຕົ້ມແລະ simmer ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ນ້ໍາໂດຍຜ່ານການເມື່ອຍ sieve ເປັນ.
• ໃນແຊ່ດຽວກັນ, ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃນມັນ carrots ແລະຫມາກເຜັດ. roast ຜັກສໍາລັບການຫ້ານາທີ.
• ຕໍ່ໄປງາມຂອງ broth ກັ່ນຕອງ, ນ້ໍາປາແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມຫມາກພ້າວ (200 ml).
• ເຮັດໃຫ້ເຫັດໃນແກງແລະສາລີໄດ້. ສາມນາທີຕໍ່ມາ, ເພີ່ມໄກ່ແລະເຂົ້າ noodles.
• ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອນົມແລະ້ໍານາວແລະເພີ່ມແກງໄດ້.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເພື່ອຕາຕະລາງທີ່ຢູ່ໃນຖ້ວຍ, ອອກແບບກັບ parsley ແລະ chives.

ແກງເຜັດອິນເດຍ

ສູດທີ່ມີຮູບພາບຂອງອາຫານມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້. ໂດຍວິທີການ, ອາຫານແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວບໍລິການກັບຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຂົ້ວຫຼືເຂົ້າ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ນົມເບື້ອງຫນຶ່ງ.
• ເກືອແລະ pepper ຮ້ອນ.
• ສີ່ບ່ວງຂອງມັນເບີ.
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ.
• ສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
• A ຈອກໄຕມາດຂອງ flour.
• ບ່ວງ minced curry.
• 900 mL broth ໄກ່.
• ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍານົມແລະສີຄີມ.
• Apple.

ວິທີການແຕ່ງກິນແກງເຜັດອິນເດຍ? ການສູດອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້:

• ລະອຽດຟັກຜັກທຽມ, peel ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂປມ.
• ຜັກບົ່ວຟຣີຈາກ husk, ແລະຟັກ.
• ລ້າງເນື້ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເກືອແລະ pepper.
• ຮ້ອນແຊ່ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນມັນສອງບ່ວງຂອງມັນເບີແລະ fry ໄກ່ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ປ່ຽງໄດ້ມາເປັນ hue ທອງເປັນ, ທີ່ຈະປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະເອົາໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງຂ້າງໄດ້.
• ເອົາແຊ່ໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ fry ກ່ຽວກັບພຣະອົງເປັນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. Sprinkle ຜັກທີ່ມີ flour ແລະຝຸ່ນ curry. ອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຫນຶ່ງນາທີ.
• ເຊື່ອມຕໍ່ການຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ມີ ນ້ໍາຊຸບໄກ່. ແຕ່ງກິນແກງສໍາລັບສິບນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນການອອກສີຄີມແລະ້ໍານົມ. ຕື່ມເກືອ, pepper ຮ້ອນແລະນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ.
• ຫຼັງຈາກທີ່ອື່ນຫ້ານາທີ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໄກ່ແຊ່ແລະຫມາກໂປມ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ແກງຂອງ infuse ສໍາລັບສິບນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ນ້ໍາຊຸບສາມາດເພີ່ມ pepper cayenne.

Mexican ແກງເຜັດ. ໄກ່ສູດ

ອາຫານນີ້ເຜັດປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງອະໂວຄາໂດ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ tortillas ສາລີດັ້ງເດີມ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ສອງເຕົ້ານົມໄກ່.
• ນ້ໍາເວີ.
• ເກືອແລະ pepper ດິນ freshly.
• ສອງຜັກບົ່ວ.
• ສອງກ້ານ celery.
• ສີ່ carrots.
• ສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຊຸບໄກ່.
• ຫມາກເລັ່ນອັນບໍລິສຸດ - 900 ກຼາມ.
• peppers Jalapeno - ສີ່ຝັກ.
• ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ cumin ດິນແລະ coriander.
• Bundle ຂອງ cilantro.
• ຫົກ tortillas.

ສູດ

ເຜັດແກງ "Mexican" ແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຜັກທຽມ, ຜັກຊີຝລັ່ງແລະຜັກບົ່ວຟັກ. carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຟັກ cilantro ແລະມີດ.
• ນົມຂອງ grease ກັບນ້ໍາຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rub ດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະ bake ໃນເຕົາອົບ preheated ດີ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ cooled, ້ໍາຕາມືຂອງຕົນກ່ຽວກັບເສັ້ນໄຍ.
• ເຮັດໃຫ້ສຸດ stove ໄດ້ຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະງາມເປັນມັນຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ.
• ຫນ້າທໍາອິດ fry ຜັກການກະກຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມໃນຫຸ້ນໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນອັນບໍລິສຸດ.
• ຕື່ມການກັບ pepper ຮ້ອນແກງ, ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເກືອ.
• tortillas ສາລີຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງ preform ເປັນແຊ່ໄດ້.
• ເອົາມາໃຫ້ແກງເພື່ອເປັນການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ລົງຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນໄດ້ອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ເຂົາໃນໄກ່ແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ມີ tortillas ສາລີ, ເນີຍແຂງ shredded, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຮ້ອນຂອງອະໂວຄາໂດແລະສົ້ມແກມສີຄີມ.

ແກງມີຫມາກຖົ່ວ

ນີ້ແກງເຜັດອຸດົມສົມບູນຈະອົບອຸ່ນທ່ານຢູ່ໃນສະພາບອາກາດບໍ່ດີ, ແລະຍົກຄວາມເບີກຂອງທ່ານ.

ຜະລິດຕະພັນ:

• ຊີ້ນ - 300 ກຼາມ.
• ສອງ peppers ຫວານ.
• ສອງຜັກບົ່ວ.
• ສາມຝັກຂອງ pepper ຮ້ອນ.
• ຮາກ Celery - 200 ກຼາມ.
• ບ່ວງຂອງ flour.
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງ - 400 ກຼາມ.
• broth ຊີ້ນ - ສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນລິດ.
• ເກືອ, pepper ແລະນ້ໍາ.

ສູດແກງ:

• ລ້າງຊີ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
• ຜັກ Peel ແລະຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ cube.
• pepper ຮ້ອນຟັກລະອຽດ.
• ແຊ່ fry ທໍາອິດໃນຊີ້ນຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ thereto ຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
• ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີໃສ່ອາຫານໃນຫມໍ້ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນກັບແກງ.
• ຫຼັງຈາກແກງຕົ້ມ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ແກງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
• ໃນທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄົນອື່ນສິບນາທີ.

ຕື່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, garnish ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ.