ວິທີການ marinate ເຫັດຖືກຕ້ອງ

ຫຼັງຈາກການເກັບກໍາການເກັບກູ້ອຸດົມສົມບູນຂອງການປູກເຫັດ, ຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງຄິດ ວິທີການ ທີ່ຈະ marinate ເຫັດ. ນີ້ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແຕ່ຈະຮູ້ຈັກເຕັກໂນໂລຊີຂະບວນການ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນເຊື້ອທັງຫມົດມີຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບການ pickling. ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈະບອກທ່ານວິທີການ pickle ເຫັດ, ແລະສິ່ງທີ່ປະເພດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການນີ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ປະການທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ສິ່ງທີ່ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສໍາລັບການປູກເຫັດ pickling, ເຫັດມັນເບີ, ການປູກເຫັດ, chanterelles, ການປູກເຫັດ, boletus, Mokhovikov ແລະ aspen. ໃນແຕ່ລະພາກພື້ນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມພັນ fungal ຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ.

ຄັ້ງທີສອງ, ໃນທຸກໆດຽວ ຊະນິດຂອງເຫັດ ຈໍາເປັນຕ້ອງ marinate ແຍກ. ກ່ອນຫນ້ານັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄປໂດຍຜ່ານການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດີຫຼາຍແລະແຍກຕ່າງຫາກແມ່ພະຍາດ, ກິນ, ແລະເຫັດອາຍຸ. ເຫັດ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ pickling ເພື່ອລ້າງແລະເອົາເຂດຄວາມເສຍຫາຍໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າເຫັດມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ລະປະເພດມີລັກສະນະເປັນຂອງຕົນເອງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາກ່ອນທີ່ຈະເຫັດໄກ່. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຫັດສີຂາວທີ່ຕັດໃນທົ່ວເມັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຜິວຫລວງດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດຂົມ.

ເຊື້ອຈໍານວນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕັດກາຍເປັນຊ້ໍາ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການດໍາເນີນການເປັນໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິດຕໍ່ດົນນານກັບອາກາດ. ສໍາລັບດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນເກືອ lightly.

ວິທີການ marinate ເຫັດ: ສູດ

ປອກເປືອກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຫັດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນ colander ແລະຈຸ່ມຊ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາໄດ້. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມ marinade ໄດ້. ໃຊ້ເວລາ 200 ກຼາມນ້ໍາ, 150 ກຼາມຂອງສົ້ມ (5%) ແລະ 25 ກຼາມເກືອ. ອັດຕາສ່ວນນີ້ຖືກຄິດໄລ່ກ່ຽວກັບຫນຶ່ງກິໂລຂອງເຫັດ. ເລື່ອນກັບທີ່ກໍານົດໄວ້ marinade ກ່ຽວກັບໄຟແລະຈະມອບໃຫ້ກັບຕົ້ມ. ເຫັດລ້າງລົງສູ່ marinade ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ໃນລະຫວ່າງການ Foam ໄດ້ຈະໄປປາກົດ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍໃຊ້ skimmer.

ບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ກັບສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນເປັນ marinade ນ້ອຍ. ເຫັດໃຫ້ນ້ໍາແລະນ້ໍາຈະເປັນທີ່ພຽງພໍ. ໃນເວລາທີ່ເຫັດຈະຫຼຸດລົງຫາລຸ່ມສຸດຂອງຫມໍ້ດັ່ງກ່າວ, ຕົ້ມໃນໄລຍະ. ໃນຈຸດນີ້, ເພີ່ມ 10 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ອາຊິດ citric ໄຕມາດບ່ວງກາເຟ, ຣາວກັບແກະຫວານ ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ໃນເວລາທີ່ເຫັດໃນ marinade ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການແມ່ພິມສໍາລັບໃນທະນາຄານ. ປິດ lid ແລະກໍານົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອະເຊື້ອສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ທີ່ສຸດ delicious ແລະມີທາດບໍາລຸງພິຈາລະນາເຫັດສີຂາວ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ decorate ຕາຕະລາງໃດໆ.

ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີສູດອື່ນ, ວິທີທີ່ຈະ marinate ເຫັດສີຂາວ. ແນ່ນອນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມ. ເຫັດຂະຫນາດນ້ອຍອອກຈາກທັງຫມົດ, ແລະໃນບັນດາຕົວແທນຂະຫນາດໃຫຍ່ແຍກຂາອອກຈາກ hats ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງ marinate ແຍກ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມເຫັດໄດ້. ບໍ່ງາມແລະເປັນແຊ່ນ້ໍາ (ຕໍ່ກິໂລເຫັດໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາ) ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເພື່ອເປັນການຕົ້ມໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, omit ມັນແລະແຕ່ງກິນຂາເຫັດ 15 ນາທີແລະ 10 ນາທີຫລວງ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການປູກເຫັດດ້ວຍບ່ວງໂມ້. ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໃບສອງປະເຊີນຫນ້າ, pepper (ສີດໍາຫຼືຫວານ), ແລະເກືອ carnation ບ່ວງ. ໃນເວລາທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະດຶງ marinade ຕົ້ມ ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເພີ່ມ 60 ມລຂອງສົ້ມ (5%). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນເຫັດແຊ່. ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສະຫລາຍຕົວໂດຍທະນາຄານແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ marinade. ປິດ lid ໄດ້.

ເຫັດແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ການສົນທະນາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ສຸມໃສ່ການກ່ຽວກັບວິທີ marinate chanterelles. foxes ການກະກຽມສໍາລັບການຕົ້ມ 25 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອ lightly. ຫຼັງຈາກນັ້ນ pulls ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຖິ້ມໃນ colander ເປັນ. ການກະກຽມ marinade ໄດ້. ຕໍ່ກິໂລຂອງເຫັດມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງໃນສາມຂອງແກ້ວນ້ໍາໄດ້, ສອງສ່ວນສາມຈອກສົ້ມ (8%) ແລະບ່ວງຂອງເກືອເປັນ. ພວກເຮົາເອົາມາປະສົມໃນການ reflux ແລະ omit ມັນເຫັດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບປະມານ 25 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ເພີ່ມບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, pepper ແລະໃບ laurel ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ການແຜ່ກະຈາຍເຫັດໃນທະນາຄານແລະໃກ້.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ບອກລາວວ່າຈະ marinate ເຫັດ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເກັບການເກັບກູ້ອຸດົມສົມບູນ, ແລະໃຊ້ເປັນຫນຶ່ງໃນທີໄດ້.