ວິທີການເຮັດໃຫ້ shortbread dough - ຂໍ້ສະເຫນີແນະທີ່ສໍາຄັນ

ຂອງທັງຫມົດ ປະເພດຂອງ dough, crisp - ງ່າຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມ. ຈືຂໍ້ມູນການກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງ batch ຂອງຕົນ, ນັ້ນຄືວິທີການເຮັດໃຫ້ dough shortbread, ຈາກທີ່ທ່ານຈະມີຫຼາກຫຼາຍຂອງ cakes ເຕົາອົບແລະຜະລິດຕະພັນ dough savory. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກັບການປະຕິບັດ, ເພື່ອ delight ຂອງເຮືອນໄດ້ bake ຫນຶ່ງຂອງ flan ຫຼາຍ.

ເວລາທີ່ dough ໄດ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ບໍ່ວ່າຈະຜິດຫວັງໃນຜົນໃນຕອນທ້າຍຂອງການເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້.

ແປ້ງສະເຫມີຄວນ sift ກັບເກືອ. ມື, ວັດຖຸດິບແລະເຄື່ອງມືສະເຫມີຄວນຈະເຢັນ.

ນ້ໍາຫຼືໄຂມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ grind ນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ບໍ່ແມ່ນມືຂອງທ່ານ.

ນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນທີ່ລະບຸໄວ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນປະລິມານຕາມໃບສັ່ງແພດ.

ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະສະຫມັກຂໍເອົາຜົນບັງຄັບໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລາທີ່ kneading dough, dedicating ລະບຽບການນີ້, ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະ tough.

PIN ມ້ວນແລະດ້ານການເຮັດວຽກເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດຂອງ dough ຈະ sprinkled ກັບ flour.

ວິທີເຮັດໃຫ້ shortcrust pastry ຄລາສສິກ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ flour ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຫຼາຍກ່ວາໄຂມັນ, ສອງຄັ້ງ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີແລະເຄິ່ງນໍ້າມັນ. ນ້ໍາຈະໃຫ້ເປັນສີອຸດົມສົມບູນແລະປຸງລົດຊາດ, ແລະໄຂມັນ - texture crumbly ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. Margarine ສົບຜົນສໍາເລັດ ທົດແທນນ້ໍາ ແລະນ້ໍາ - ນ້ໍາຜັກ. ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຄວນເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ, ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນ dough ຫວານ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຄູ່ມືບາດກ້າວວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough shortbread:

1. Sift ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ flour ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕູ້ຄອນເທນເນີກ້ວາງ.
2. crumble ໃນໄຂມັນແລະນ້ໍາຂອງຫ້າ cubes ມີລີແມັດແລະປະສົມກັບ flour.
3. ການນໍາໃຊ້ຄວາມຮູ້ທີ່ປາຍນິ້ວມືໄດ້, ລະມັດລະວັງ rub ປະສົມໃນໄລຍະໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະເບິ່ງບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: breadcrumbs.
4. ນ້ໍາ Dodeyte (7 v. L. ). ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ.
5. dough ຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະສົມດ້ວຍມື. ໃນການກະກຽມຂອງ ການປະສົມເປັນເນື້ອດຽວກັນ ຕາບອດເພາະວ່າມັນລູກປັດຫໍ່ມັນໃນຮູບເງົາສຕິກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຢ່າງຫນ້ອຍ.

ມັນເປັນງ່າຍດາຍ, ແລະທ່ານຮູ້ຈັກວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough shortbread. ແຕ່ຍັງບໍ່ທັນມີພຽງແຕ່ສະບັບພາສາຫມູ່ຂອງປະປົນ, ແຕ່ຍັງຄົນອື່ນ, ມີການເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ.

dough shortbread ກັບເນີຍແຂງຜ່ານທັງຫມົດຂັ້ນຕອນການກະກຽມເຊັ່ນດຽວກັນກັບ dough ປົກກະຕິພຽງແຕ່ເພີ້ມພູນ cheese polpachki, ມັກມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງໄຂມັນ. dough ນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນດິນຊາຍໄດ້. ມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ cookie, curd, ທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມຕົວທ່ານເອງແລະຊື້ໃນຮ້ານໃດ, ເຊິ່ງມີພະແນກທີ່ມີ confectionery ໄດ້.

ພວກເຮົາເບິ່ງຢູ່ໃນວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough shortbread. ແຕ່ມີຈໍານວນພຽງພໍຂອງຜະລິດຕະພັນ dough ຂອງສູດງ່າຍດາຍທີ່ຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ຈັກແລະສາມາດແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແນວພັນຂອງສິ່ງມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພື້ນຖານສໍາລັບ pizza ໄດ້. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ pizza ມີເຊື້ອລາ.

Sift ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ flour ກັບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນເຂົ້າໄປໃນຖັງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. Grind ຫ້າກຼາມຂອງເຊື້ອລາມີເປັນຮ້ອຍແລະຫ້າສິບມີລີລິດຂອງນ້ໍາຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ.

Knead dough ແລະໂຫລດໃນດ້ານການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ. Knead ຈົນກ່ວາ elastic. ຈືຂໍ້ມູນການ dough ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມັນປະໄວ້ລົງເທິງຂຸມ. Sprinkle ກັບສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວານ້ໍາໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ dough ສາມາດໄດ້ຮັບການລັງເລໃຈທີ່ຈະເຮັດແນວນັ້ນ.

Sformuyte ຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນບານ, ສະຖານທີ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ greased, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາ ມີຮູບເງົາ cling. ເຮັດໃຫ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ດັ່ງນັ້ນ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແລະມ້ວນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂອບດ້ານຂວາຂອງ pizza ໄດ້. ມັນເປັນຍ້ອນການລະດັບຄວາມສູງທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ flanges ໄດ້, ຜະລິດຕະພັນຈະຍັງຄົງມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ, ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ stuffing ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະບໍ່ "ແລ່ນຫນີ" ແລະຈະ delight ລົດຊາດ unforgettable ທັງຫມົດຂອງຕົນ.

ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້ຕົວທ່ານເອງ. ມີປະສົບການພຽງເລັກນ້ອຍ, ມັນງ່າຍ pretty.