ເຄັດລັບກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນ fondue ຢູ່ເຮືອນ

Fondue ໄດ້ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກສະວິດເຊີແລນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນມັນລວມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ຊຶ່ງສາມາດກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟ, ແລະຫຼັງຈາກທັງຫມົດກາຍເປັນປະສົມ, ມັນຈຸ່ມຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຂົ້າຈີ່ homemade. ປະຈຸບັນ, ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມຫຼາຍຂອງໂລກ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ນໍາໃຊ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ fondue, ຫຼາຍໄດ້ຮັບການລາຍລັກອັກສອນ, ກັບຄໍາສັ່ງໃນການກະກຽມອາຫານນີ້, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມີຄວາມສາມາດພິເສດໃດໆ, ແລະອາຫານ exotic.

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ fondue cheese, ຫຼັງຈາກນັ້ນທີ່ເປັນເນີຍແຂງພຽງພໍ, ເຄື່ອງເທດ, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍສີຂາວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫຼື cherry liqueur, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນມື: ເຂົ້າຈີ່, ຜັກ, ຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ. ກະກຽມອາຫານນີ້ຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນໃຊ້ມັນໃນທັນທີກ່ອນທີ່ຈະມາຮອດຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປຫຼືສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂອງວັນພັກດັ່ງກ່າວໄດ້.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະແມ່ນ poured ເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເລັກນ້ອຍເປັນອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເພີ່ມເນີຍແຂງໄດ້. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະ melted ທີ່ດີກວ່າ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າໃນເບື້ອງຕົ້ນ crumble ມັນ. ເມື່ອຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຟອງປະສົມປະກົດວ່າ, ມັນເພີ່ມເຄື່ອງເທດ (ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາ pepper ສີດໍາແລະ nutmeg, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ, ແລະອື່ນໆ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້, ສີຄີມເນີຍແຂງໄດ້ ຖືກຈັດຂຶ້ນໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບປະມານສາມນາທີ, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ມັນກັບຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້, ແຕ່ເປັນທຽນໄຂເຜົາໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ພາຍໃຕ້ມັນ, ທີ່ຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມກັບຄວາມເຢັນ.

ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກ (carrots, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ, ແລະອື່ນໆ), toasted ເຂົ້າຈີ່ crusty, ປອກເປືອກຫຼືຕົ້ມອາຫານທະເລຊີ້ນ fillet ແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການ skewers, ຄໍ້ເຂົ້າໄປໃນການປະສົມແລະຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນລົງເປັນເນີຍແຂງພຽງເລັກນ້ອຍ, ແມ່ນບໍລິໂພກ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ fondue, ຄວນໃຊ້ເວລາດູແລຂອງຖ້ວຍໄດ້. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ຊຸດພິເສດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຮ້ອນ, ທົນທານຕໍ່, ທອງແດງຫຼືແຕນເລດເຫຼັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າຕາມປົກກະຕິປະກອບມີໂຖປັດສະວະເລິກແລະ wherein ປະສົມແມ່ນການກະກຽມເຊັ່ນດຽວກັບຈອກຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍແລະຄວາມຍາວຂອງສ້ອມທີ່ມີສອງແຂ້ວພິເສດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີກໍານົດໄວ້ເຊິ່ງມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໂຖປັດສະວະເຮັດຈາກວັດສະດຸ refractory ແລະມີຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມແລະປະລິມານ. ແທນທີ່ຈະຄວາມຍາວຂອງສ້ອມສາມາດໃຊ້ເວລາ toothpicks ຫຼື skewers ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງບາບີຄິວໄມ້.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ ເປັນ fondue ເລດ, ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາດູແລຂອງອາບນ້ໍານ້ໍາ, ບ່ອນທີ່ເລດຈະ rastaplivatsya. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດແນວໃດມັນກ່ຽວກັບໄຟປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດໄຫມ້ເລັກນ້ອຍແລະເກັບເຂົ້າໄປໃນບານ, ທຽນໄຂແມ່ນການນໍາໃຊ້ used ທີ່ດີກວ່າ, ປະສົມບໍ່ freeze, ແລະບໍ່ເປັນວິທີການທີ່ຈະ melt (ຊຶ່ງເປັນປະສິດທິພາບດີ).

ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ fondue ເລດ, ແມ່ນການເວົ້າວ່າຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າ dessert ນີ້ຖືກກາຍມາເປັນຫຼາຍ. ຊອກໂກແລດເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະມີຄຸນນະພາບສູງ, ຍີ່ຫໍ້ດີທີ່ຮູ້ຈັກລັກສະນະຂອງພຣະອົງ (ຊ້ໍາມີລົດຊາດຂົມ, ແລະອື່ນໆ .. ) ຂຶ້ນຢູ່ກັບການຕາມທີ່ໃຈມັກລົດຊາດຂອງອາຫານ. ທ່ານສາມາດທົດລອງໂດຍການເພີ່ມຈໍານວນຫນຶ່ງປະເພດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້ຕ້ອງການຄວາມເຫຼົ້າແວງເສີມກໍາ (ເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າຂາວ, brandy, rum, brandy) ແລະເຄື່ອງເທດ (vanilla, ໄຄ, ຂີງ, ແລະອື່ນໆ). ສໍາລັບການລົດຊາດ pleasant ຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໍາມັນເບີເລັກນ້ອຍ; ຜູ້ທີ່ຢາກ sweeter, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເວລາກັບນ້ໍາຕານຫຼາຍ. ປະສົມດັ່ງກ່າວ diluted ມີສີຄີມເລດ.

ລົມກັນກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ Fondue ເຮັດຈາກໂກເລດ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນກ່າວຕື່ມວ່າການທີ່ດີກວ່າກັບພຣະອົງ. ແນ່ນອນວ່າ, ເປັນທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຕົວເລືອກອະເນກປະສົງສ່ວນໃຫຍ່ຈະເປັນຊິ້ນສ່ວນຂອງການມ້ວນເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເວລາຫມາກໄມ້ຫຼືມີເນື້ອ. ຖ້າຫາກວ່າປະສົມແມ່ນການກະກຽມຫວານ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ pokislee, ເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, gooseberries; ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ ຊັອກໂກແລດ, ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເວລາຫວານຫຼາຍ, ທີ່ນີ້ຕົວເລືອກປະທັບໃຈທີ່ສຸດອາດຈະເປັນ strawberry, ຫມາກກ້ວຍ, ຫຼືປະສົມປະສານສິ່ງດັ່ງກ່າວ.