ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອທົດແທນການ້ໍານາວທີ່ມີອາຊິດ citric? ວິທີການເຮັດໃຫ້ຈືດອາຊິດ citric

ທີ່ຂ້ອນຂ້າງມັກ, ໃນສູດທີ່ພົບເຫັນຕາມໃບສັ່ງແພດ "sprinkle ອາຫານ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສະຫຼັດ) ນ້ໍານາວ." ຫມາກນາວໂດຍທົ່ວໄປເພີ່ມສິນຄ້າ baked. Tart ້ໍານາວເຮັດໃຫ້ມັນ cloying ຫນ້ອຍ. Citron ເພີ່ມໃນ dough ແລະໃນສີຄີມ. ການນໍາໃຊ້ແລະ zest ຫມາກ exotic ແລະຊິ້ນແລະເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຂອງເນື້ອຫນັງແລະຜິວຫນັງ. ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສ່ວນປະກອບອາຫານແມ່ນນ້ໍານາວ. ມັນແມ່ນການເພີ່ມໃນການປຸງແກງ (ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, hodgepodge ກ), ແລະນ້ໍາດື່ມ - ຊາ, cocktails ເຫຼົ້າແລະໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນ. ບົດຄວາມນີ້ໄດ້ສຸມໃສ່ການຫນຶ່ງຄໍາຖາມ: ມັນເປັນໄປໄດ້ ເພື່ອທົດແທນການ້ໍານາວກັບ citric acid? ແລະຖ້າຫາກວ່າສະນັ້ນ, ວິທີການເຂົ້າໄປເຊຍກັນສີຂາວຂອງຖ້ວຍ? ສິ່ງທີ່ມີອັດຕາສ່ວນແນວໃດ? ສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແນວໃດເພື່ອລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ມັນແມ່ນການເປັນຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນປັດຈຸບັນນ້ໍາຫນາກນາວທໍາມະຊາດແນວໃດ? ນີ້ທ່ານຈະໄດ້ອ່ານຕ່ໍາກວ່າ.

ອາຊິດ citric ແມ່ນຫຍັງ

ເປັນສິ່ງທີ່ຕົວຈິງໄດ້ຝຸ່ນ crystalline ສີຂາວ? ບໍ່ຕ້ອງສົງໄສ, ນີ້ແມ່ນອຸປະກອນການສັງເຄາະ. ແລະກ່ອນທີ່ທ່ານຈະອະທິບາຍຄໍາຖາມຂອງບໍ່ວ່າຈະເປັນເພື່ອທົດແທນການ້ໍານາວທີ່ມີອາຊິດ citric, ພວກເຮົາຕ້ອງສ້າງການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງທັງສອງຜະລິດຕະພັນ. ມັນບໍ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນຝຸ່ນສັງເຄາະທົ່ວໄປມີຫມາກນາວ? ອາຊິດ citric ເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນປະຫວັດສາດທີ່ຖອດຖອນຊູແອັດຢາ Carl Scheel ໃນ 1784 ໄດ້. ເຂົາບໍ່ໄດ້ຮັບມັນໄດ້ແນວໃດ? ພຣະອົງເປັນທີ່ຈະ isolate ຈາກນ້ໍາຂອງນາວ unripe ໄດ້. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ສາຍພົວພັນລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ບໍ່ມີເສັ້ນ. ຝຸ່ນສົ່ງຜົນໃຫ້ເປັນອາຊິດ carboxylic tribasic. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ໃນເວລາທີ່ມັນໄປຮອດຢ່າງຫນ້ອຍສິບແປດອົງສາ. ອາຊິດ citric ແມ່ນລວມເຊັ່ນດຽວກັນໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບເອທານອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດຂອງ liqueurs ທັງພາຍໃນແລະ vodka ໄດ້. ແຕ່ໃນ Diethyl ຝຸ່ນ ether ແມ່ນ soluble ບໍ່ດີພໍ.

ການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາຂອງອາຊິດ citric

ທຸກຄົນສົມເຫດສົມຜົນຈະຮ້ອງຂໍໃຫ້: ຖ້າຫາກວ່າຝຸ່ນໄດ້ຖືກສະກັດຈາກຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ວ່າເປັນຫຍັງມັນເປັນຫມາກລາຄາຖືກກວ່າ? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ແພດການຢາຂອງສະຕະວັດ eighteenth ໄດ້, ນ້ໍາທໍາມະຊາດແມ່ນ evaporated ທີ່ຈະໄດ້ຮັບໄປເຊຍກັນສີຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຂອງນາວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມຢາສູບຊີວະມວນ. ໃນພືດຊະນິດນີ້ຍັງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຊິດນີ້. ໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາທີ່ທັນສະໄຫມຂອງຝຸ່ນໄດ້ຮັບໂດຍ biosynthesis ຈາກນ້ໍາອ້ອຍແລະນ້ໍາຕານໃຊ້ເມື່ອຍ mold ເຊື້ອເຫັດ Aspergillus niger. ອາຊິດ citric ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແຕ່ກໍຍັງຢູ່ຢາປົວພະຍາດ (ລວມທັງການເພີ່ມທະວີການ metabolism), ເຄື່ອງສໍາອາງ (ເປັນລະບຽບກົດ) ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການກໍ່ສ້າງແລະນ້ໍາມັນອຸດສາຫະກໍາ. ປະລິມານການລະດັບໂລກຂອງຜົນຜະລິດຂອງຕົນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນລ້ານໂຕນ. ແລະປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈໍານວນນີ້ແມ່ນຜະລິດໃນປະເທດຈີນ. ໃນຄວາມສະຫວ່າງນີ້, ມັນເບິ່ງຄືວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຄໍາຖາມດ່ວນກ່ວາບໍ່ວ່າຈະເປັນເພື່ອທົດແທນການ້ໍານາວທີ່ມີອາຊິດ citric ເປັນໄປໄດ້. ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າປ້າຍກໍາກັບບອກວ່າ: "ແມ່ບ້ານໃນ Chayna."

ການນໍາໃຊ້ຂອງອາຊິດ citric

ຝຸ່ນສັງເຄາະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະການຕິດສະຫຼາກເປັນ E330-E333. ແຕ່ມັນເປັນຄວາມປອດໄພທີ່ຂ້ອນຂ້າງຖ້າຫາກວ່າລົດຊາດດັ່ງກ່າວນີ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອທົດແທນການ້ໍານາວທີ່ມີອາຊິດ citric ໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍໃດໆຕໍ່ຮ່າງກາຍແນວໃດ? ແປ້ງທີ່ບົດໄດ້ບໍລິໂພກໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. ອາຊິດ citric ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງຈຸລິນຊີ, mildew ແລະເນົ່າເຟະ. ດັ່ງນັ້ນ, E330 ແລະນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນເຫນົ່າ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຊິດ citric ບໍ່ໄດ້ສະກັດຈາກຫມາກໄມ້, ນາງເຊັ່ນ: ຫມາກນາວ, ປັບປຸງວິໄສທັດ, strengthens ຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄວຂຶ້ນ E -book ໄດ້, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ້ໍາຫນັກເກີນ. ອຸປະກອນການນີ້ removes toxins, toxins ເກືອເປັນອັນຕະລາຍ.

ອາຊິດ citric ຄວາມເສຍຫາຍ

ທັງຫມົດປະຊາຊົນບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ຫມາກນາວ. ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ອາຊິດ citric ເປັນທີ່ຍອມຮັບສໍາລັບບາງຄົນ. ມີລະມັດລະວັງຄວນຈະນໍາໃຊ້ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີ gastritis ແລະແຜ peptic. ແຕ່ພວກເຮົາຮ້ອງຂໍໃຫ້ຄໍາຖາມ: ສາມາດທົດແທນອາຊິດ citric ້ໍານາວ? ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຕອບມັນ. ແມ່ນແລ້ວ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້. ແຕ່ໃນກໍລະນີຂອງຝຸ່ນໄດ້ພວກເຮົາຄວນຈະລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂທີ່ເຂັ້ມແຂງເກີນໄປ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍສາມາດນໍາໄປສູ່ການ sensations ່ິນເຫມັນໃນກະເພາະອາຫານ, heartburn, colic ແລະອາການຮາກ. ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານຝຸ່ນ undissolved, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດໃຫ້ແຜນໄຫມຂອງເຍື່ອ mucous.

ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອທົດແທນການ້ໍານາວທີ່ມີອາຊິດ citric

ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າລາຄາຖືກ. ແລະໃນສູດທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທີ່ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພຽງແຕ່ຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຫຼືບ່ວງກາເຟນ້ໍານາວ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອເປັນເວລາດົນນານໃນຕູ້ເຢັນ, dries ແລະ withers. ໃນຂະນະທີ່ອາຊິດ citric ໃນຖົງສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບປີ. ແລະມັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ pennies ແຕ່. ດັ່ງນັ້ນ, ປະສົບ hostess ກ່ຽວກັບຄໍາຖາມຂອງບໍ່ວ່າຈະເປັນເພື່ອທົດແທນການອາຊິດ citric ນ້ໍານາວ, ປົກກະຕິແລ້ວຕອບ: "ແມ່ນແລ້ວ! ແລະສົ້ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນ! ແລະທັນມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະລ້າງເງິນຝາກປູນຂາວປົນເປື້ອນແລະຫນ້າ rust ໂລຫະ. "

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການອາຫານ, ແນວພັນຂອງຖ້ວຍ, ຊຶ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນນ້ໍາຫມາກນາວຫຼືອາຊິດ citric, ຢ່າງກວ້າງຂວາງດີ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ knead dough ໄດ້, ທ່ານສາມາດປົນເປັນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຝຸ່ນສັງເຄາະທີ່ມີ flour. ໃນກໍລະນີອື່ນໆໄດ້ໄປເຊຍກົດເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ບັນລຸຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນນ້ໍາຫມາກນາວປະເພນີ. ອັດຕາສ່ວນຂອງການເຫຼົ່ານີ້. ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂະຫນາດນ້ອຍ (ສູດບາງແນະນໍາໃຫ້ເພື່ອປາຍຂອງມີດໄດ້) ໄປຫ້າສິບມີລີລິດຂອງນ້ໍາອຸ່ນ. ການແກ້ໄຂຄວນຈະໄດ້ຮັບການລະບາຍຄວາມຮ້ອນ.