ການ marinade ສໍາລັບໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນແລະປາ

ໃນເວລາທີ່ roasting ຊີ້ນ, ໄກ່ຫຼືປາ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໄດ້ marinade ຖືກຕ້ອງ. ທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນໃນແຕ່ລະໃຊ້ການພິສູດແລະຄຸ້ນເຄີຍ. ຈາກ marinade ຂຶ້ນຢູ່ກັບລົດຊາດຂອງຊີ້ນ, ປາຫຼືສັດປີກໄດ້. ພຣະອົງໄດ້ເຮັດອາຫານທີ່ມີນຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ marinate ຊີ້ນ, ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງຕົນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ.

ການ marinade ສໍາລັບ ໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ ສາມາດຈະງ່າຍດາຍ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນ marinade ໄດ້ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ໃນຖານະເປັນ sauce ສໍາລັບ marinating ສາມາດໃຊ້ເວລາໃນ mayonnaise ຫຼື ketchup ເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາໄກ່ໄດ້, ໃຫ້ລ້າງມັນ, rub ດ້ວຍເກືອແລະ sprinkle ກັບລະດູການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍ carcass ທີ່ມີ mayonnaise ແລະອອກຈາກມັນສໍາລັບຫນຶ່ງຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ. ວາງໄວ້ຕື່ມອີກໄກ່ກ່ຽວກັບ baking. ເຕົາອົບໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນກັບ 180-200 ອົງສາແລະເຮັດໃຫ້ໄກ່ໄດ້ກັບຄືນໄປບ່ອນ. ຖ້ວຍເຕັມໃຈສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດໂດຍໄມ້ເປັນໄມ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລູກປືນເຈາະມັນໃນພື້ນທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ສຸດ (ໃກ້ໂພກ). ຖ້າຫາກວ່າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ນ້ໍາມີສີອອກບົວ, ມັນຄວນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຖືໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ບໍ່ລັ່ງເລທີ່ຈະສາມາດບັນລຸສໍາລັບມັນ.

A marinade ດີສໍາລັບໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ turns ອອກ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປົນ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາຖົ່ວເຫລືອງແລະຜັກທຽມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາ້ໍາເຜີ້ງນ້ໍາ (ຖ້າຫາກວ່າຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເລັກນ້ອຍລາຍໄດ້), ເພີ່ມມັນຍັງ soy ແລະຜັກທຽມຟັກລະອຽດ. ທັງຫມົດປະສົມແລະ smear ໄກ່. ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນເປັນຈານ la, ພຽງແຕ່ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ marinade ໄດ້. ພວກເຮົາໃຫ້ຊີ້ນແມ່ນ marinated ດີ. ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 4-5 ຊົ່ວໂມງ. ຖັດໄປວາງໄກ່ໃນ prtiven ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated. ້ໍາເຜີ້ງສົ່ງເສີມການສ້າງຕັ້ງຂອງ crust ສີນ້ໍາຕານທອງ, ແລະ marinade ສໍາລັບໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ.

ເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະເຄື່ອງເທດນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໄກ່, ຊີ້ນຫຼືອາຫານປາໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະແລະຕົ້ນສະບັບ. ກະກຽມ marinade ສໍາລັບໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ທ່ານສາມາດປົນສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ເອົາຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືແຫວນ. ຜັກທຽມ, squeezing ຜ່ານຫນັງສືພິມແລະປົນກັບຜັກບົ່ວ. ປະສົມນີ້ຕື່ມນ້ໍາຫນຶ່ງນາວ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອ, pepper ແລະຫົວຜັກທຽມ. marinade ນີ້ງາມຕັດໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະອອກສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼືແມ້ກະທັ້ງຄືນໄດ້. ຫຼັງຈາກ promarinuetsya ໄກ່, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking ແລະວາງຕົນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້. marinade ນີ້ໄກ່ອ່ອນ, ອ່ອນແລະກິ່ນຫອມເຜັດຂອງຜັກທຽມຫົວຜັກ.

Marinade ຊີ້ນ ໃນເຕົາອົບໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຂອງສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນປະກອບດ້ວຍສົ້ມ, ້ໍານາວຫຼືເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມດອງ. ສະພາບຄ່ອງທີ່ມີອາຊິດໄດ້, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນເທົາຄວາມຊີ້ນແລະເລັກນ້ອຍເນັ້ນຫນັກກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດແລະລະດູການໄດ້.

ທີ່ເປັນຫນຶ່ງໃນການສູດຜິດປົກກະຕິ. ເອົາແກ່ນຫມາກງາແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສອງສາມນາທີໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາ. ຕື່ມການກັບມັນຜັກທຽມຟັກແລະຜັກບົ່ວ, ຍັງ soy ພຽງເລັກນ້ອຍ, ນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, sauce ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ pepper ສີດໍາ. ທັງຫມົດ stir ແລະງາມ marinade ໃນໄລຍະນີ້ຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວໃນເຕົາອົບໄດ້. ນ້ໍາຕານທີ່ໃຊ້ໃນ marinade ໄດ້, ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ crust crispy caramel.

ປາຍັງຈະແຊບຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ pickle. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ marinade ຫວານສໍາລັບປາໃນເຕົາອົບທີ່ມີນໍາເລັ່ນໄດ້. ເອົາ fillets ປາແລະ fry ໃນແຊ່ເປັນ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ໃນແຊ່ກັບ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນເປັນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ບໍ່ງາມ 120 ml ຂອງນ້ໍາຜັກ, ເພີ່ມມັນນ້ໍາຕານບ່ວງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາແລະສອງຫຼືສາມບ່ວງ ketchup ຫຼືເລັ່ນນໍາ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບຜັກ sauteed. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາແຕໍກຖ້ວຍໃນຂັ້ນຕອນຂອງປາແລະ marinade ໄດ້. ເພີ່ມນ້ໍາຫອມແລະຣາວກັບແກະໃບ pepper ປະເຊີນຫນ້າ. ເຮັດໃຫ້ອາຫານໃນເຕົາອົບສໍາລັບຂະຫນາດ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ. ປາຫມັກໄດ້ຖືກປ້ອນໃນເຢັນ. ມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີສໍາລັບຕາຕະລາງໃດໆ. Garnish ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະຜັກ.