ແນວໃດທີ່ຈະຈືນມັນຕົ້ນ, ໃນແຊ່ໄດ້: ເຫັດ, ຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນ? ແນວໃດທີ່ຈະຈືນມັນຕົ້ນ, ມີ crust ບໍ? ສູດ

ຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍ favorite ຂອງປະຊາຊົນ - ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສົງໃສໃນ ຂົ້ວມັນຕົ້ນ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ມີກິ່ນຫອມ, hearty, sizzling ໃນແຊ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນແຕ່ລະຄອບຄົວ, ແລະແຕ່ລະມີເຄັດລັບຂອງອາຫານນີ້.

ແນວໃດທີ່ຈະຈືນມັນຕົ້ນ, ໃນແຊ່ໄດ້?

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເປີດເຜີຍຄວາມລັບຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້. ແລະໃຫ້ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ສິ່ງທີ່ປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາປະຊາຊົນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວເປັນ:

- ມີຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ;

- ມີເຫັດ;

- ຊີ້ນ.

ຕາມປະເພນີຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຈາກຊະນິດນີ້ພວກເຮົາຈະສ້າງ. ແຕ່ທໍາອິດ, ເປີດເຜີຍຄວາມລັບຂອງມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ delicious ເປັນດັ່ງກ່າວນັ້ນ. ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດມູນຄ່າການຄິດກ່ຽວກັບການ - ກ່ຽວກັບການຮຽນໄດ້. ມັນແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນສົບຜົນສໍາເລັດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີມັນ. ແນວໃດທີ່ຈະຈືນມັນຕົ້ນ, ໃນແຊ່ໄດ້? ຜູ້ທີ່ຈະບອກແຕ່ທໍາອິດຕັດສິນໃຈສິ່ງທີ່ທ່ານຮັກນາງຫຼາຍ - razvaristoy, krohkoy ຫຼື crispy, ໄດ້ເກັບຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຕົນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າຫາກວ່າທາງເລືອກທີ່ທໍາອິດແມ່ນຫຼາຍເຊັ່ນ: ມັນ, ທ່ານຄວນຈະເລືອກເອົາແນວພັນເຊັ່ນ: "Neva" ຫຼື "Sineglazka" - ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການທາດແປ້ງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈະ crumbly ເປັນ. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ crust ເປັນປະຈຸບັນໃນອາຫານດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການຄາດວ່າຈະ. ແຕ່ສໍາລັບ brusochkov ທັງຫມົດຄວນໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການ ແນວພັນຂອງມັນຕົ້ນ, ພາຍໃຕ້ຊື່ "Nicholas" ຫຼື "Tsilena" ໄດ້.

ຕໍ່ໄປ, ເລືອກເອົາແຊ່ໄດ້. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈືນມັນຕົ້ນ, ໃນດ້ານທາດເຫຼັກຫຼືເຫຼັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮັກສາອຸນຫະພູມໄດ້ດີ, ໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກທາງລຸ່ມຫນາ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງແມ່ນວ່າແລະ unhurried - ແລະອາຫານທີ່ນັ້ນ roasting ຈະບໍ່ຕິດກັບທາງລຸ່ມ. ແລະນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍໂລຫະເອກະສານບາງ, ອາລູມິນຽມຫຼື pans ceramic ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ - ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ດີຈາກມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້ວຍເລືອກ, ກໍານົດມັນໄຟ. ໃນປັດຈຸບັນແຊ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມນ້ໍາ. sunflower ເຫມາະສົມ crude, ສາລີ, ມັນມະກອກ, ແລະຖ້າຫາກວ່າບໍ່ເສຍໃຈ - ເນີຍດີ. ກົດລະບຽບການຕົ້ນຕໍຂອງມັນຕົ້ນ, ມີລົດຊາດ: ນ້ໍາແມ່ນ poured ພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວ - ຂະບວນການເຕີມເງິນໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ສາມາດຈະ - ມັນຈະ unevenly ອົບອຸ່ນ, ແລະພຽງແຕ່ແຊ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ greasy ເກີນໄປ. ດັ່ງນັ້ນມັນຕົ້ນ, ແມ່ນເປັນຜົນສໍາເລັດ, ເລືອກເອົາຈໍານວນສະເລ່ຍຂອງນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນລາບລື່ນພຽງພໍ. ແລະໃນເວລາທີ່ຈະປັບໄຟໄດ້.

ຄວາມຜິດພາດ

ຄວາມຜິດພາດທີ່ສຸດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ໍາແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ມັນ poured ຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ, ແລະໄຟຂະຫນາດໃຫຍ່ - ຜົນໄດ້ຮັບຈະອອກມາງາມດີ embers ເຄິ່ງ baked. ມັນຝະລັ່ງບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະຈືນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເຜົາ;

- ນ້ໍາ poured ຫຼາຍ, ແລະໄຟແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ - ແທນທີ່ຈະເປັນ crisp porridge ສຸດກໍໄດ້ຮັບຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ມີຂະບວນການ quenching ຄວາມຮ້ອນນີ້ແມ່ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແທນທີ່ຈະເປັນ frying.

ດັ່ງນັ້ນງາມແລະປະລິມານສະເລ່ຍຂອງນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການໄຟຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນປັດຈຸບັນການຕັດ. ມັນຝະລັ່ງສາມາດ grind ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ຕ່ອນໄດ້ຕະຫຼອດ, ຄົນ halves ຫຼືໄຕມາດຂອງຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະໃຜຜູ້ຫນຶ່ງ chooses sticks, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ຫຼືຢູ່ໃນ cubes ທັງຫມົດ. A ເລື່ອງຂອງລົດຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບ borne ຢູ່ໃນໃຈວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງມັນຕົ້ນ, ໃນຂະຫນາດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃນເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວມັນຕ້ອງການທີ່ຈະໃຫ້ສໍາເລັດ roasting. ທ່ານຕາມທໍາມະຊາດຈະຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີວິທີການທີ່ຈະຈືນມັນຕົ້ນ, ມີ crust ບໍ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທໍາອິດລົງໃນດີນ້ໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີສໍາລັບ grab ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ crust, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງເລັກນ້ອຍຕ່ໍາ flame ໄດ້. ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ໄດ້ກວມເອົາມັນຝະລັ່ງ, ການປົກຫຸ້ມຂອງ - ພາຍໃຕ້ມັນຈະເກັບອາຍ, ປ່ຽນເປັນຂົ້ນ, ແລະແກ້ໄຂກັບຄືນໄປບ່ອນ, softening ຂອງ crust coveted.

ແຕ່ fans ຂອງ fries ນຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນກວມເອົາແທ້ຕ້ອງ. ຫຼັງຈາກການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາໃນກໍລະນີມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອລົບໂດຍກົງຂະຫນາດກາງໃຫ້ຄວາມຮ້ອນວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເມື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະລໍຖ້າສໍາລັບຢູູ່.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ບອກທ່ານລັບພື້ນຖານຂອງວິທີການທີ່ຈະຈືນມັນຕົ້ນ, ໃນແຊ່ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ:

- ມັນຕົ້ນ, ໃນຕອນຕົ້ນຫຼືກາງການຫຼິ້ນອອນໄລເກືອ - ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນ krohkim ແລະນຸ່ມ;

- ມັກໃຫ້ຄົນອາຫານໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາອາດຈະໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - ເພື່ອ crumble.

ເປັນ variant ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

ແຕ່ທຸກຄົນບໍ່ຮັກເປັນ ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ. ມັນເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ, ບ່ອນທີ່ເປັນວິຊາຕົ້ນຕໍ? ສໍາລັບ foodies ຜູ້ທີ່ພວກເຮົາຈະບອກວິທີໃຫມ່ໃຫ້ຫຼາຍຂຶ້ນຂອງວິທີການທີ່ຈະຈືນ ມັນຝະລັ່ງ. ສູດ ທໍາອິດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຈະໄດ້ຮັບການມີຊື່ວ່າ "ໃນ Lyons." ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າມັນມາຈາກ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫຼາຍທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະມີລົດຊາດ.

ເຮັດໃຫ້ຈືນມັນຝະລັ່ງ, ເປັນອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກບົ່ວ pickle, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແລະສາມກ່ຽວກັບເນີຍແຂງ grater ໄດ້, ໃນຫຼາຍ - ການ delicious ຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນ, ແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ເກືອຂອງຕົນ, stir, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງຜັກບົ່ວແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາກັບ lid ໄດ້, ແລະ tomim 10 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ.

ມີຜັກບົ່ວ

ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ມັນຕົ້ນ, ມີຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນຈໍານວນຫຼາຍຄອບຄົວ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາລັບຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນການກະກຽມຂອງອາຫານນີ້ແນວໃດ? ໄປມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວໃນແຊ່ໄດ້ຫັນອອກເຮັດໃຫ້ປະລາດພຽງແຕ່, ບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເວລາດຽວ. ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ roasting, ຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ແລະທັນມັນຕົ້ນ, ສາມາດບັນລຸຄວາມພ້ອມຂອງຜັກບົ່ວເຮັດ embers ພຽງແຕ່. ແລະມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມດີຫຼາຍ, ສໍາລັບນັກສມັກເລ່ນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ bow ໄດ້ຮັບລົດຊາດຂົມເກີນໄປ, ກ່ອນທີ່ຈະວາງແຊ່ໄດ້, ທີ່ດີກວ່າທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີ, squeeze ແລະແຫ້ງ.

ບໍ່ດົນມານີ້, ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ superfluous ແມ່ນ - ຈາກນ້ໍາຊຸ່ມທີ່ທ່ານຈືນອາດເລີ່ມຕົ້ນການ splash. ເຊັ່ນດຽວກັນ - ໃນຕອນທ້າຍຂອງ zazharki ໄດ້ - ເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນຝະລັ່ງແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາຈະມີເວລາທີ່ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນປຸງລົດຊາດ, ແຕ່ບໍ່ເລີ່ມຕົ້ນການເຜົາໄຫມ້ນ້ໍາມັນ. A ນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີກັບມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວຫຼືຜັກທຽມແມ່ນ parsley ຟັກຫຼື dill, ເຊິ່ງສາມາດຜະລິດ sprinkle ອາຫານແລ້ວກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ລະອຽດ.

ມີເຫັດ

ອີກປະການຫນຶ່ງອາຫານ favorite ອ່ອນຂອງ cuisine ຂອງພວກເຮົາແມ່ນມັນຕົ້ນ, ໃນແຊ່ດ້ວຍເຫັດໄດ້. ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ກິ່ນຫອມປ່າໄມ້ຫນາແຫນ້ນ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການສະບຽງອາຫານດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສິ່ງທີ່ມີກົດລະບຽບພື້ນຖານສໍາລັບການຈັດເຫັດໃນມັນຕົ້ນ, roasted?

- ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ການປູກເຫັດ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ລ້າງໍາປະປາ - ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດູດຊັບຫຼາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໄປແຊ່ໃນ, ແລະທ່ານໄດ້ຮັບ stew ໄດ້ແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ຂົ້ວ.

- ການປູກເຫັດ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຊັດໃຫ້ມີຜ້າປຽກເປັນແລະຕັດ. ອອກຕາມຜິວຫນັງຈາກເຂົາເຈົ້າ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນການຕົ້ມ, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ.

- ເຫັດຕາກແຫ້ງ ດີກວ່າທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງແຫ້ງ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງໃນມັນຕົ້ນ,;

- peel ເຫັດສົດທີ່ດີກວ່າແລະຕົ້ມກັບຜັກບົ່ວສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນໃຈຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ - ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນພິດຫຼືກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ;

ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈັດການເຫັດຢູ່ເບົາ ໆ , ແຕ່ເປັນຜົນໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແຊບແລະປຸງລົດຊາດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ. ຫຼືຈໍາກັດຂອບເຂດດອງເປັນຕາຫນ້າກິນ.

ທາງເລືອກສໍາລັບຜູ້ຊາຍ

ດີ, ທີ່ແທ້ຈິງຊີ້ນ eaters ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຈະຕົກຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນໃນແຊ່ frying. ແຕ່ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ທ່ານຈະ fry ຊີ້ນ. ຊີວິດສ່ວນຫຼາຍຂອງການກະກຽມມັນຕົ້ນ, ສໍາລັບການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຄວນເລີ່ມຕົ້ນ roasting ກັບເຂົາເຈົ້າ. ຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາອີກຕໍ່ໄປ. ມັນຢ່າງວ່ອງໄວຈະຕ້ອງ fry ໃນນ້ໍາຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາໄດ້ຖືກຜະນຶກເຂົ້າກັນພາຍໃນ, ແລະອາຫານການຈໍາຫນ່າຍຈະບໍ່ເອົາໄປຕາກແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນຢືນກ່ຽວກັບອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະດີກວ່າ - ໃນ napkin ທີ່ຈະເອົານ້ໍາເກີນ. ກ່ຽວກັບການແຊ່ດຽວກັນເຮັດໃຫ້ມັນເຜົາໄດ້.

ມັນແມ່ນຢູ່ໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ເປັນປົກກະຕິ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ພໍໃຈໃຊ້ປຸງລົດຊາດຊີ້ນຈາກນ້ໍາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງຄວາມພ້ອມເກືອບສົມບູນ, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່, stir ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ອົງປະກອບທັງສອງໄປເຖິງຄວາມພ້ອມ.

ສະຫຼຸບ

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຂະບວນການງ່າຍດາຍກົດວ່າຂອງ "ວິທີການທີ່ຈະຈືນມັນຕົ້ນ, ໃນແຊ່" ມີ nuances ຂອງຕົນເອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດມີບົດບາດຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍທີ່ສໍາຄັນໃນລົດຊາດຂອງອາຫານສໍາເລັດໄດ້. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮູ້ຈັກເຂົາໂດຍຫົວໃຈແລະສະຫມັກຂໍເອົາໃນການປະຕິບັດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນ guru ທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານ.