ຊີ້ນຫມູໃນຍັງຫວານແລະສົ້ມ - ເປັນອາຫານ favorite ຂອງລ້ານ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ເຄີຍກິນອາຫານໃນຮ້ານອາຫານຈີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ທ່ານຈະຮູ້ຈັກຜິດປົກກະຕິຫຼາຍລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຈີນອາຫານອາຫານຊີ້ນງົວ - ຊີ້ນຫມູໃນຍັງຫວານແລະສົ້ມ. ຫຼາຍຈື່ເບິ່ງສິ່ງມະຫັດແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆທີ່ແປກໃຫມ່ຂອງຊີ້ນ. ບາງຄົນຝັນຢາກນັບຕັ້ງແຕ່ກະກຽມອາຫານນີ້ຢູ່ເຮືອນທີ່ຈະບັນເທີງຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ.

ມີສູດງ່າຍດາຍຫຼາຍພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໄດ້ຮັບຊີ້ນຫມູທີ່ດີເລີດໃນການ sauce ຫວານແລະສົ້ມ, ດັ່ງນັ້ນ.

ຊີ້ນຫມູໃນ sauce ຫວານແລະສົ້ມ ໃນຈີນ

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຈື່ຈໍາວ່າ cuisine ຈີນ ຄວນຈະອົງປະກອບທັງຫມົດຕັດທັນທີເນື່ອງຈາກວ່າການປະມວນຜົນຄວາມຮ້ອນດັ້ງເດີມຂອງຜະລິດຕະພັນໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍແລະການຕັດນາທີບໍ່ຈໍາເປັນອາດຈະບໍ່ພຽງພໍ.

ກົດລະບຽບການສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານນີ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດໄດ້ສັງເກດເຫັນການໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມໄດ້.

1. ການກະກຽມເປັນສີແດງຫວານແລະ peppers ສີເຫຼືອງແຕ່ລະກິໂລ. ສີເພີ່ມເຕີມໃນຜັກ, ສີຫຼາຍແມ່ນຊີ້ນຫມູໃນ sauce ຫວານແລະສົ້ມ. ດີລ້າງຝັກ, ແລະແຕ່ລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາດ້ວຍການລົບສາຍຕາຂອງເມັດ, ກ້ານໃບແລະຝາພື້ນຖານຂອງ.

2. ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ.

3 ketchup ຫຼືນໍາເລັ່ນ (ສອງບ່ວງ) ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຊອດຖົ່ວເຫລືອງ (ປະມານ 4 ບ່ວງ). ດີກວ່າ, ແນ່ນອນ, ນໍາໃຊ້ ketchup ໄດ້ເປັນຜູ້ຜະລິດທີ່ດີ. ເພີ່ມຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຊຸບເຂັ້ມແຂງ, ເຄິ່ງຈອກນ້ໍາ, ເປັນບ່ວງກາເຟເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງຈໍານວນດຽວກັນຂອງບ່ວງຂອງສົ້ມ (gourmets ບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສົ້ມເຂົ້າ, ລົດຊາດຂອງຊຶ່ງຖືວ່າເປັນທີ່ຍອມຮັບຫລາຍຂຶ້ນໃນການ cuisine ຈີນ exotic). ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້.

4. A ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຂີງຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະຈືນຢ່າງວ່ອງໄວໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ສຸດ.

5. Peppers ຄວນ fry ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສັ້ນຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ຢຸດການ hiss.

6. Fry ຜັກບົ່ວ.

7. ເພີ່ມຫມາກນັດ diced (ປະມານ 250 g). ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກນັດຕາວອັດກະປ໋ອງ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄວນຈະເປັນຈືນນ້ອຍ.

8. Liem ກະກຽມນ້ໍາແລະປົນໃນແຊ່ກັບຜັກຂົ້ວແລ້ວ.

9. ເພີ່ມ cornstarch (ພຽງແຕ່ສອງບ່ວງກາເຟ) ທີ່ທ່ານໄດ້ລາຍຜ່ານມາໃນນ້ໍາຍັງໄດ້ໄຄ່ທ່ີ.

10. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ປະສົມທັງສອງໄຂ່ທຸບຕີດ້ວຍແປ້ງສາລີ (50 g), ຍັງ soy ແລະເພີ່ມເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ. Salt ເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະສິ້ນສຸດເຖິງກັບຊີ້ນຫມູແມ່ນບໍ່ມີລົດຫວານ cloyingly.

11. ຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນຫມູ pound, ເປັນຖ້າຫາກວ່າສໍາລັບການ stroganoff ຫຼືມົນທົນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

12. ໃສ່ໄກ່ຊີ້ນຫມູໃນຍັງໄດ້ສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຄວາມຮ້ອນ 13 ໃນ frying ແຊ່ເລິກປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາເປັນ.

14. ອາບນ້ໍ cornstarch ຊີ້ນ, ສັ່ນໄປປຸງແຕ່ງອາຫານເກີນແລະສັ້ນໃນອຸນຫະພູມສູງ (ປະມານ 6 ນາທີ) ຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. stir ຊີ້ນເພື່ອຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບໍ່ຕິດກັນ.

15 ທັນທີທີ່ຊີ້ນແມ່ນເປົ່າທອງ, ເອົາມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດ napkin ຫຼືສຸດປີ້ງໄດ້.

16. ໃນເວລາທີ່ມີໄຂມັນເກີນທີ່ຖືກຍ້າຍອອກ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອເຖິງແຊ່ frying ແລະຢ່າງວ່ອງໄວ fry ຊີ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຂໍຂອບໃຈກັບຊີ້ນ roasting ນີ້ double ແມ່ນ crispy ທອງສີນ້ໍ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາຊີ້ນສຸດ napkin ຫຼືສຸດປີ້ງໄດ້.

17. ຊີ້ນຂົ້ວເຊື່ອມຕໍ່ກັບຜັກ stewed ແລະປົນຄ່ອຍໆ.

18. ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມີກິດຍັງສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຈາກ frying ໄດ້, ໃນທີ່ເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວຊີ້ນຫມູ, ຮູ້ຫນັງສືຢູ່ທີ່ສຸດ.

ຊີ້ນຫມູໃນຍັງຫວານແລະສົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ - ທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນກັບເຂົ້າຫຼືເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ຊີ້ນຫມູໃນ batter ໃນ sauce ຫວານແລະສົ້ມ, ການກະກຽມແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ຜົນກະທົບຂອງຄວາມພະຍາຍາມຂອງທ່ານສາມາດປະທັບໃຈຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານແລະຈື່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ນີ້ ຫານຈໍາພວກຊີ້ນ ແມ່ນເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບການຕອນແລງ romantic, ແລະບາງທີອາດຈະເປັນຫນຶ່ງໃນລ້ານຂອງ fans loyal.