ກະທຽມດອງ, ສູດ

ເກືອບທຸກຄົນແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງ ຜັກບົ່ວດອງ, ແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າໃນວິທີການດຽວກັນທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມແລະຜັກທຽມ, ຊຶ່ງເປັນປຸງລົດຊາດເຜັດຂອງຕົນສາມາດໃຫ້ສົມບູນຂອງອາຫານໄດ້. ໃນດຽວກັນ ຫມັກຂອງກະທຽມ ສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງປີໃດໆ, ເພາະວ່າສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ມັນເປັນເຫມາະສົມສໍາລັບທັງສອງຫນຸ່ມແລະອາຍຸ. ເຖິງແມ່ນວ່າ ລູກສອນຂອງຜັກທຽມ ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ marinating.

ຫລາຍຄົນຈະເວົ້າວ່ານີ້ແມ່ນຂະບວນການທີ່ຍາວນານແລະຫຼາຍງ່າຍທີ່ຈະຊື້ ກະທຽມດອງ (ສູດຕ່ໍາກວ່າ) ແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ານໄດ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກະກຽມດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງອາຫານທີ່ຈະກະລຸນາບໍ່ພຽງແຕ່ຕາ, ແຕ່ຍັງຈະຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ດ້ວຍຕົວມັນເອງກະທຽມມີຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກຫຼາຍແລະລັກສະນະ .

ຜັກທຽມນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ garnish ກັບຖ້ວຍຕ່າງໆ, ມັນມີທັດສະນະທີ່ສວຍງາມ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ marinated ໃນນ້ໍາອະງຸ່ນແລະລົດຊາດ. ພິຈາລະນາສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ເປັນກະທຽມດອງ.

ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະທຽມຫນຸ່ມ, ລະຄັງ pepper, ຫົວຜັກກາດ, ລິດຂອງນ້ໍາ, ສົ້ມ, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມແລະນ້ໍາຕານ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງຜັກທຽມ, ເອົາ husk ໄດ້, ຫົວບໍ່ຄວນຫຼຸດລົງນອກ. ການ cans ແມ່ນ stacked pepper, ຫົວຜັກທຽມແລະຜັກທຽມກະກຽມ. ທັງຫມົດງາມຫຼາຍກວ່ານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະເຮັດໃຫ້ໃນມື້ຫນຶ່ງ. ຄວນໄດ້ຮັບການ drained ແລະງາມເປັນນ້ໍາອາຍຸໃຫມ່ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ. ໃນເວລາທີ່ມັນ cools ລົງ, ມັນຍັງບາຍນ້ໍາ, ເພີ່ມ beets ໃນ jars ໄດ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ກະທຽມ hue ສີແດງ. ແຍກຕ່າງຫາກການກະກຽມ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ນ້ໍາຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ເຊິ່ງເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສົ້ມທີ່ສຸດ. marinade ຮ້ອນພ້ອມນ້ໍາຖ້ວມນາຄານທີ່ມີຜັກທຽມແລະ rolled.

ມັນກໍເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມ ສູດຜັກທຽມດອງ ເຊິ່ງພົວພັນເຖິງການນໍາໃຊ້ຂອງລູກສອນຜັກທຽມໄດ້. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ກະທຽມລູກສອນ, ສົ້ມ, ເກືອແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ຕ້ອງການຂາຍແມ່ນອະນາໄມແລະລ້າງ, stacked ໃນ cans ລິດເປັນ. ການກະກຽມ marinade ໄດ້ໃຊ້ເວລາສາມລິດຂອງນ້ໍາໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມັນສີ່ບ່ວງເກືອ, pepper ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຕົ້ມ. ການ jars ກັບລູກສອນທຽມເພີ່ມອີກສາມບ່ວງຂອງສົ້ມ, ງາມ marinade ແລະມ້ວນຮ້ອນການປົກຫຸ້ມຂອງ.

ຈະສະເຫນີວິທີການວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະທຽມດອງອື່ນ (ສູດ ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ grape).

ກ້ານຜັກທຽມແລະຮາກແມ່ນຂຸດຄົ້ນ, husk ໄດ້ຖືກຍ້າຍອອກ, ແຂ້ວບໍ່ແຕກສະລາຍ. ການປູກພືດຜັກຕ້ອງໄດ້ລ້າງດີແລະເຫມາະສົມກັບຫຼາຍແຫນ້ນໃນກະປ໋ອງສາມລິດ. alternated ມີ dill ແຫ້ງແລະ basil. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ poured ostyvshim marinade, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການຫມັກ.

Marinade ແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເຄິ່ງລິດຂອງນ້ໍາການປະຕິບັດສອງແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາ grape ແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະເກືອ. ທ່ານສາມາດປ່ຽນແທນນ້ໍາ grape, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຂອງ currants ສີແດງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ກະທຽມ ສູດຫມັກ ແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍ, ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫ້ອງຄົວຂອງຫຼາຍປະເທດ. ທີ່ຂ້ອນຂ້າງມັກ, ໃນເວລາທີ່ການ pickling ສົ້ມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້ແລະນ້ໍາຂອງ grapes ຫຼື currants ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເປັນອາຫານເບົາຫຼືເປັນອາຫານຝ່າຍກັບຖ້ວຍຊີ້ນຕ່າງໆຫລືຖ້ວຍສັດປີກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ລູກສອນຜັກທຽມ, ເຊິ່ງມີຊາວສວນຫຼາຍມັກຖີ້ມ. ກະທຽມດອງດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດ.

ມາຮອດປະຈຸ, ຜັກທຽມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຄົວກິນຢູ່ການກະກຽມຂອງອາຫານຫຼາຍ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບແກງ, ຫານປະເພດເມັດ, ຖ້ວຍຊີ້ນ. ດອງເຫມາະສົມກະທຽມ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບວັດຖຸດິບ, ມີລົດຊາດທີ່ເຜັດ, ເຂົາບໍ່ແມ່ນມີລົດຊາດຂົມ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ກະທຽມຈະຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບ, ຄວາມງາມແລະຊາວຫນຸ່ມ, ການອີ່ມຕົວທາດອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຂອງມະນຸດຮ່າງກາຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປະຕິບັດຫນ້າປົກກະຕິຂອງຕົນ.