Pizza ຫມາກ - ເປັນ riot ຂອງສີທີ່ແລະອຸດົມສົມບູນຂອງລົດຊາດ

ເລັ່ນ, ເນີຍແຂງແລະ basil - ການທີ່ກໍານົດໄວ້ປົກກະຕິຂອງການອອກແບບສໍາລັບ dough ລາ, ພື້ນເມືອງຂອງອິຕາລີ. ພິຊຊ່າ "Margarita" captivates ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງຕົນ. ຕື່ມການເວັບໄຊຕ໌ຂອງ dough anchovy ທີ່ມີ parmesan ແລະມີຄວາມສຸກໄດ້ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງ "Neapolitana". ຂ້າພະເຈົ້າຮັກມັນຮ້ອນ? ເຂັ້ມ tandem peppers ຮ້ອນແລະ salami ໃນ "Diabolo" ຈະກາຍເປັນ favorite ຂອງທ່ານ. ມີທັງຫມົດຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊະນິດຂອງ pizza ທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາໄດ້ພະຍາຍາມມັນຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຄັ້ງ. ການກໍ່ປະທັບໃຈບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ, chefs ໄດ້ກະກຽມເປັນ pizza ຫມາກ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢູ່ເຮືອນ.

A ປາບຈະລາຈົນຂອງປຸງລົດຊາດແລະສີ

ການ dough ສໍາລັບ cookies ້ໍາຕານງ່າຍດາຍ, lots ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - ເປັນສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບ pizza ຫມາກ. ການ hostess ສາມາດທົດລອງທີ່ມີຂະຫນາດຂອງຄາບອາຫານແທນທີ່ຈະເປັນ cake ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຫຼາຍຂະຫນາດນ້ອຍ - portioned.

ສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນ:

1. ເນີຍ - 200 g
2. ນ້ໍາຕານ - 200 ກຼາມ.
3. ໄຂ່ - 3 ປ່ຽງ.
4. ້ໍານົມ (2.5% ໄຂມັນ) - 60 g.
5. ແປ້ງ / s - 500 g
6. Baking ຝຸ່ນສໍາລັບ dough ໄດ້ - 3 ບ່ວງກາເຟ.
7. Salt - 1/3 tsp.
8. ສານສະກັດຈາກ vanilla - ½ tsp.
9. ສີສົ້ມ peel - 1 tsp.
10. ຄີມ souffle - 750
11. ສີຄີມເນີຍແຂງ - 500 ກຼາມ.
12. ຈາກຫນາກແອບເປີ, peaches, apricots, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກຫມັນ, ຫມາກ kiwi, pears, raspberries, currants, blackberries - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມຂອງ desserts

ຫມາກກັບ pizza, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນໂດຍຮູບຂ້າງເທິງນີ້, ທີ່ສອດຄ້ອງກັນກັບຕົ້ນສະບັບ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຢ່າງເຂັ້ມງວດເກາະຕິດກັບສູດໄດ້.

ໃນຖັງທີ່ມີທັງສູງໃສ່ໍາມັນເບີ, ້ໍາຕານ, vanilla ແລະ zest ໄດ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມີ mixer ເປັນ. ຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງເພີ່ມໄຂ່ຂອງ, ຂະບວນການສືບຕໍ່. ໃນໂຖປັດສະວະ sift flour ໄດ້, ປົນກັບຝຸ່ນ baking ແລະເກືອ. ເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງ tank, knead ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ວາງເຈ້ຍ parchment baking, ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້, ໃຫ້ລຽບແຄມຂອງ, ກວມເອົາເອກະສານຂອງເຈ້ຍດຽວກັນ. ສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ການ dough ເຢັນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫນຶ່ງໃນສິ້ນສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນ (ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ desserts ຈໍານວນ), ຫນັງສືມ້ວນທີ່ສອງ, ເຮັດໃຫ້ສຸດ tray ໄດ້.

ເປີດເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 150-160 ອົງສາ, ຫມາກ bake ຖານ pizza 15 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍອີ່ມຕົວ. eject, ລໍຖ້າສໍາລັບການລະບາຍຄວາມຮ້ອນທີ່ສົມບູນ.

whip ໄດ້ Souffle ສີຄີມແລະເນີຍແຂງສີຄີມທີ່ມີ mixer ຈົນກ່ວາຫນາກ້ຽງໄດ້. ສະຫມັກຂໍເອົາ layer ເອກະພາບຂອງສໍາເລັດການ dough. peel ຫມາກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມເປັນ, ການຕື່ມໃນຊ່ອງທັງຫມົດຂອງ pie ໄດ້. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ "ບ່ອນນັ່ງ" ໃນມີສີຄີມທີ່ໃນລັກສະນະ chaotic.

ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະບໍລິການອາຫານກັບຊາ, ກາເຟແລະເຄື່ອງດື່ມ.

ພິຊຊ່າໂດຍບໍ່ມີການ້ໍານົມແລະໄຂ່

ສູດ pizza ຫມາກມີຮູບພາບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຄາບອາຫານປະຈໍາວັນແລະຈະໃຫ້ສົມບູນຕົ້ນສະບັບຕາຕະລາງເປັນງານບຸນ. ອາຫານຂອງລະດູການ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈະຕ້ອງໄດ້ຫມາກໄມ້ສົດແລະຫມາກມີເນື້ອ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນ:

1. ເນີຍ - 150 g
2. ນ້ໍາຕານ - 70 ກຣາມ.
3. ເນດ baking - 1 ບ່ວງກາເຟ.
4. Salt - ¼ tsp.
5. ແປ້ງ / s - 350 ກຼາມ.
6. Banana - 2 ປ່ຽງ.
7. whipped ສີຄີມ - 200 ກຼາມ.
8. ຜົນລະໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - ກັບລົດຊາດ.

ຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເປີດເຕົາອົບໄດ້. ທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບຫມາກໄມ້ອົບ pizza ອຸນຫະພູມ - 170 ອົງສາ.

A ບໍ່ເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂອງການເຮັດວຽກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບມັນເບີອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງປາ. ສົມກັບນ້ໍາຕານ. ມີຫມາກກ້ວຍ peel ລົບ, ເພີ່ມອົງປະກອບການອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ blender ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

The capacitance ຂອງ flour ສົມໂຮງແຮມ, ເນດ baking ແລະເກືອ. ເພີ່ມການປະສົມແຫ້ງໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມມະຫາຊົນສີຄີມ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ດໍາເນີນການເພື່ອ kneading dough. ໃນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນ steep, pocketed. ເພື່ອປະກອບເປັນຊັ້ນບາງໆ (ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 1 ຊັງຕີແມັດຄວາມຫນາ), ລຽບດ້ວຍມືຫຼືໃຊ້ໄມ້ກິ້ງແປ້ງ. ໃນ pizza ສະບັບຫມາກຄລາສສິກ - ໄດ້ຕະຫຼອດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ສ້າງຖ້ວຍມຸມສາກໄດ້.

ກະກຽມເອກະສານສະ baking, oiled ເລັກນ້ອຍ (ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນມັນເບີແລະຜັກ). ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ກັບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ. ການທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ preform pizza ໄດ້ - 10 ນາທີ. dough ຄວນຈະ redden ເລັກນ້ອຍ.

ສານສະກັດຈາກ cake ພ້ອມທີ່ຈະ, ເພື່ອແຜ່ຂອງຖືເຈ້ຍກັບຄວາມເຢັນ.

ຖານເຢັນ grease, lubricated ສີຄີມ whipped, ກັບໄປທາງເທີງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ກ່ອນການລ້າງແລະແຍກອອກຈາກຜິວຫນັງ.

ໄປຕາມໃຈຕົວເອງ Tartu ເຢັນລະດູຫນາວທີ່ສົດໃສ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອກະກຽມສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍເພີ່ມເຕີມ - ຫມາກ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍຢ່າງປອດໄພຄົງຢູ່ໃນ freezer ສໍາລັບ 4-5 ເດືອນແລະຮັກສາໄດ້ລົດຊາດທີ່ເກົ່າແກ່.