ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ loaf delicious ກັບ raisins

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ raisins ສໍາລັບຮ່າງກາຍແມ່ນສູງຫຼາຍ. ມັນປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້, ການສະສົມຂອງພະລັງງານ, ປ້ອງກັນມະເຮັງແລະຈະຊ່ວຍໃນກໍລະນີຂອງພະຍາດເລືອດຈາງ. ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຢູ່ໃນ grapes ແຫ້ງໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດປຸງແຕ່ງມ້ວນກັບ raisins ສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຮ່າງກາຍໄດ້. ການສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ baking ນີ້ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້.

strudel ກັບ raisins ໃນ dough ລາ

ອ່ອນແລະຄືອາກາດ loaf ໄດ້ຈາກ dough biscuit ກັບເຊື້ອລາ. ກະກຽມວິທີການ sponge dough. ຫນ້າທໍາອິດ, 50 ml ຂອງນ້ໍານົມລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາຜ້າ (30 g) ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະແປ້ງ (2 tbsp. ບ່ວງ) ໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ໃນແຜ່ນນົມຮ້ອນ (200 ml) ແລະນ້ໍາຕານ (150 g) ແລະມັນເບີ (125 g). ເມື່ອນ້ໍາຕານໄດ້ລາຍ, ອອກແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ. ການ flour sifted (600 g) ໄດ້ໃຊ້ຄ້ອນທຸບໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, pours ້ໍານົມເຢັນກັບນ້ໍາຕານແລະເນີຍແລະ dough. dough kneaded, cling ເລັກນ້ອຍກັບມືໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ປະປົນ, ມັນຍັງເປັນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ມັນແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນຕຽງນອນໄດ້, sprinkled ກັບ raisins ແລະຫໍ່.

ມ້ວນ dough raisin ລາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານ 50 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 165 ອົງສາເຊນຊຽດ ຕາມການຮ້ອງຂໍ, ຍົກເວັ້ນ raisins ໄດ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຫຼືແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມ.

ມ້ວນ delicious ມີແກ່ນແລະ raisins ໃນ dough ລາ

ມ້ວນເນີຍກະກຽມອີງຕາມສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສົ່ງຕາຕະລາງວັນພັກການ, ສະນັ້ນມັນເປັນຂອງປາແລະອາກາດຖ່າຍເທ. ການ stuffing ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ raisins ແລະ hazelnuts, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ walnuts.

strudel ກັບ raisins ກະກຽມອີງຕາມຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້:

1. ທໍາອິດກໍາລັງກະກຽມ dough ລາໄດ້. ້ໍານົມນີ້ (200 ml) ແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 40 ° C, whereafter ລາແມ່ນເພີ່ມ (7 g), ນ້ໍາຕານ (3 h. Spoons) ແລະ 50 g ຂອງ flour. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກປະສົມຢ່າງລະອຽດ whisk, ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ຈະຖືກສົ່ງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການ 15 ນາທີ.
2. ໃນເວລານີ້, 1 ໄຂ່, vanilla ້ໍາຕານທໍາມະດາ (100 g) ໄດ້ອະນຸຍາດຂອງໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມ.
3. ເພີ່ມເກືອ (½ຊົ່ວໂມງ. Spoons) ແລະ 100 ມລຂອງມັນເບີ melted.
4. ໄດ້ເຂົ້າໄປໃກ້ brew ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
5. Sift 500g ຂອງຕ່ອນ flour ແລະ knead dough ໄດ້ດ້ວຍມື. ຄວາມຮ້ອນຈະໄດ້ຮັບການຍົກຂຶ້ນມາ dough ສໍາລັບການ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
6. ຂອງຖືລ້າງແລະໃນ brandy raisin obsushenny ແມ່ນເພີ່ມ (2 tbsp. ບ່ວງ) ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດໂດຍສະເພາະ.
7. ໃນຕາຕະລາງທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ເຖິງມາ dough floured. ມັນເຈາະແລະຄ່ອຍໆ bounces ປາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປະໄວ້ຢູ່ຕາຕະລາງສໍາລັບການ 40 ນາທີ.
8. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຖິງມາ dough ແມ່ນ rolled ອອກໄປຫາຄວາມຫນາ layer ຂອງ 7 ມມແລະຫລໍ່ລື່ນຈາກຂ້າງເທິງນີ້ມັນເບີ melted.
9. ສຸດເທິງຂອງຊັ້ນວາງຖົ່ວດິນ, ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, raisins. ການ dough ແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນເປັນ, ແຄມຂອງ podgibayutsya underneath.
10. ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 160 ° C loaf baked 45 ນາທີ.

ຕັດແລະໃຫ້ບໍລິການມ້ວນແນະນໍາພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນ.

ມ້ວນສູດທີ່ມີຫມາກໂປມແລະ raisins ໃນ pastry ແຕກເປັນແຜ່ນບາງໆ

ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຊື້ຫຼືການກະກຽມເປັນອິດສະຫຼະ pastry puff ສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວມ້ວນໄດ້. ຮ້ານ dough frozen ຕ້ອງຢ່າລືມກ່ຽວກັບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ defrost. strudel ກັບ raisins ຄວນເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ສໍາລັບ raisins ນີ້ splash ນ້ໍາປະໄວ້ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 15 ນາທີທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູໄດ້. grapes ຕໍ່ໄປຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອເພີ່ມຫມາກໂປມປອກເປືອກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ (2 pcs.), ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ, ນ້ໍາຕານ (3 tbsp. ຊ້ອນໂຕ໊ະ) ແລະໍາມັນເບີເຢັນ (2 tbsp. ບ່ວງ), ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ການຕື່ມຂໍ້ມູນສ້າງແຜນແມ່ນວາງອອກກ່ຽວກັບການຊັ້ນ rolled ເຖິງ 3 ມມ puff pastry ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນແຄມ dough ມ້ວນ podgibayutsya zaschipyvaem. ຜະລິດຕະພັນ Top smeared ມີເບີແຫຼວແລະ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແລະສີໄຄຕົ້ນ. ມັນ rolls baked ຢູ່ທີ່ 180 ° C ສໍາລັບ 40 ນາທີ.

ມ້ວນກັບເມັດ poppy ແລະ raisins ຈາກ dough unleavened

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມັກ cakes ໍາມັນເບີ, ມ້ວນໃນສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ Puff dough ແມ່ນພຽງແຕ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ. ຫນ້າທໍາອິດແລະ foremost ແມ່ນການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບ poppy ນີ້ (100 g) ໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ນ້ໍານົມ (200 mL) ກັບຄວາມສອດຄ່ອງຫນາ. ເມື່ອ poppy ເຢັນ, raisins ອາດຈະເພີ່ມ (70 g) ແລະນ້ໍາຕານ (100 g).

strudel ກັບ raisins ໄດ້ຈາກ dough curd Puff. ຫນ້າທໍາອິດ, ໂຖປັດສະວະ sifted ແປ້ງ (300 g). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍານົມແລະນ້ໍາຜັກ (75 ມລ), ນ້ໍາຕານ (50 g), ເນີຍແຂງ cottage (125 g) ແລະ hydrated ສົ້ມເນດ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ). dough ແມ່ນອ່ອນແລະຫນຽວເລັກນ້ອຍ. ມັນເຂົ້າໄປໃນ rolled ຕຽງນອນໄດ້, ແລະທາງເທີງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແຈກຢາຍແລ້ວ. ມັນ rolls baked 40 ນາທີທີ່ 175 ອົງສາເຊນຊຽດ

ຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປແລະຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານ

ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ lush ຫຼາຍ, delicious ແລະມີກິ່ນຫອມເພື່ອປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້:

1. strudel ກັບ raisins ບົນພື້ນຖານຂອງ dough ລາຈະເປັນຄືອາກາດຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕັ້ງແຊ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ເພື່ອໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
2. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຕື່ມໄດ້ຫັນອອກມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ແຊ່ raisins brandy ຫຼື rum pastry ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
3. ການ stuffing ສາມາດເພີ່ມກັບ walnuts raisins, hazelnuts, ຫມາກໂປມ, ແກ່ນ poppy ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ. ຈາກລົດຊາດຂອງຜົນປະໂຫຍດ baking ນີ້.

ໃນເວລາທີ່ກໍາລັງກະກຽມມ້ວນໄດ້ສະເຫມີຢ່າງເຂັ້ມງວດເກາະຕິດກັບສູດໄດ້ - ແລະເປັນຜົນໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາຈະສາມາດເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວທັງຫມົດແມ່ນ pastries ສຸຂະພາບແລະມີລົດຊາດ.