Pie ໄກ່: ກັບເຕົ້ານົມ, ຊີ້ນແລະຕັບ

ໃນ cakes ວັດທະນະທໍາທີ່ພວກເຮົາມີສະຖານທີ່ພິເສດຂອງກຽດສັກສີ. ໃນວັນເວລາອາຍຸພວກເຂົາເຈົ້າຮັກແລະບໍ່ພຽງແຕ່ມັກຈະກະກຽມໃນຄອບຄົວ peasant ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຍັງເປັນປົກກະຕິ graced ຕາຕະລາງຂອງເຂົາເຈົ້າ nobility venerable. Pies ໄດ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ - ຂົ້ວຫຼື baked ໃນເຕົາອົບເຮືອນ, stuffed ມີຄັດທັງຫມົດຂອງການປະກອບດ້ວຍການຕົກແຕ່ງຢ່າງຫລູຫລາດ້ວຍຮູບແບບງ່າຍດາຍ. ໃນມື້ນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກຫຼາຍສັດຕະວັດ, ຄວາມຮັກຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການອົບບ້ານບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ລະ hostess ຮູ້ດີຫຼາຍວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ cake delicious ແລະປຸງລົດຊາດສໍາລັບຄອບຄົວຂອງເຂົາ. pie ໄກ່, ບາງທີອາດມີຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກໃນການງ່າຍທີ່ສຸດ. ພຣະອົງເປັນໄວທີ່ຈະກະກຽມ, ມັນແມ່ນຮັກເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່, ແລະທັນເຂົາສະເຫມີ turns ອອກ! ການປ່ຽນແປງຂອງສູດນີ້ປະຕິບັດຕໍ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານ.

pie ໄກ່ - ການສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ

ຕົວເລືອກນີ້ສາມາດໃຫ້ບໍລິການເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄວາມຄິດສ້າງສັນ culinary. ສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃຫ້ສົມບູນຫຼາກຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານມີກ່ຽວກັບຕາຕະລາງໃນທຸກໆແມ່ນພາຍໄກ່ໃຫມ່ແລະຕົ້ນສະບັບ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະຈະຊ່ວຍແກ້ບັນຫາໄດ້ແມ້ກະທັ້ງຜູ້ທີ່ຂອງທ່ານຜູ້ທີ່ມີພຽງແຕ່ເລີ່ມສໍາຫຼວດປະກາດ culinary.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາສົ້ມສີຄີມສົ້ມ, ຫຼືສົ້ມ - 2 v.
• ແປ້ງ (ແລ້ວແຕ່ເກຣດ) - 4-5 v.
• ນ້ໍາ sunflower - 80 g;
• ເນດ - 1 tsp..
• ນ້ໍາຕານ - L; 1.5 ຊົ່ວໂມງ..
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.

ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາປະເພດຂອງຊີ້ນໃດໆ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູູ່ຈະ pie ກັບ ເຕົ້ານົມໄກ່ :

• ໄກ່ - ½ກິໂລກໍາ
• mayonnaise - 3 tbsp. l.
• ຜັກບົ່ວ - ປະມານ 2-3 ຫົວຫນ້າ;
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ໃນ flour ໄດ້, ເພີ່ມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ knead dough ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ສີຄີມ, ເປືອກຫນາ - ເປັນ dilute ນ້ອຍມັນກັບນ້ໍາກັບ dough ໄດ້ບໍ່ມີເນື້ອຫນັງ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຢ່າງລະອຽດ knead ມັນຈະ malleable, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກະກຽມການ stuffing.

pie ໄກ່ຈະມີນ້ໍາຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ, ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນແມ່ນເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວ, ບໍ່ຕົ້ມ. ຕັດ fillets ສົດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນໃນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ. ເມື່ອຜັກບົ່ວ browned, ເພີ່ມ mayonnaise ໄດ້, stir ແລະເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາ. ລູກຂອງ dough ທີ່ຈະແບ່ງອອກເປັນສອງ. ມ້ວນອອກສິ້ນແຕ່ລະຂະຫນາດຂອງແຊ່ຫຼືອາຫານ baking ຂອງທ່ານ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແບບຟອມ Lay ການ ເອກະສານ parchment ທາງເທີງ - ມ້ວນອອກ dough ການສ້າງຕັ້ງ, ແຕ່ເພື່ອວ່າແຄມຂອງຕົນປະກອບຂອບໄດ້. ສ່ອງແສງ chilled stuffing ຊີ້ນແລະເອກະສານການປົກຫຸ້ມຂອງສອງຂອງ dough. ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອບຂອງ cake ໄດ້ແລະເຮັດໃຫ້ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ punctures ທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເປັນດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ມີຕຸ່ມໂພງໃສໃນໄລຍະ baking. Bake ມັນຄວນຈະເປັນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ໄປຄວນໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ crust ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ rosy. cake ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ!

cake puff ສູດກັບໄກ່ minced ແລະມັນຝະລັ່ງ

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແລະ cake ກັບໄກ່ minced, ຖ້າຫາກວ່າສໍາລັບເຫດຜົນບາງທ່ານເນື້ອບໍ່ພົບ. ພວກເຮົາຈະກະກຽມມັນມີມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ, ແຕ່ນີ້ສາມາດເພີ່ມເນີຍແຂງຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ຈະມີລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• minced ໄກ່ - ½ກິໂລກໍາ
• puff pastry (ຊື້ຫຼືບ້ານ) - ½ກິໂລກໍາ
• ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດກາງ - 3-4 pcs.
• ຜັກບົ່ວ - ປະມານ 2-3 pc.
• ໄຂ່ສໍາລັບ greasing cake;
• pepper ແລະເກືອ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

pie ໄກ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງວ່ອງໄວເນື່ອງຈາກວ່າເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາໃນການລ່ວງຫນ້າ.

ມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆຫຼືລອກເອົາ, ຜັກບົ່ວ - semicircles. ຕື່ມການເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ ສັບໄກ່, ເຄື່ອງເທດ, ແລະປົນກັນ.

ມ້ວນ 2 ການສ້າງຕັ້ງຂອງການທົດສອບຂະຫນາດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ກວມເອົາຮູບແບບຂອງເອກະສານ parchment ແລະນ້ໍາ sprinkle ໄດ້. ຊັ້ນທໍາອິດແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ເພື່ອວ່າແຄມຂອງຫັນຂອບ. ສ່ອງແສງແຈກຢາຍຕື່ມຂໍ້ມູນໃນເອກະສານແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ puff pastry ເປັນ. ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນແຄມຂອງລະມັດລະວັງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grease cake ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງໄຂ່ໄດ້. ສົ່ງ baked ສໍາລັບ 30-40 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated.

cake ຕັບໄກ່ແລະເຂົ້າ

pie ນີ້ກັບ ຕັບໄກ່ ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ມີຫລາກຫລາຍຊະນິດ dough. ແຕ່ໃນສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນມັນບົນພື້ນຖານຂອງເຊື້ອລາ. ທີ່ເຫມາະສົມ dough ສໍາລັບ pies ແລະ cakes ມີໃຫ້ຕື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕົວຂອງມັນເອງ, ເປັນພຽງແຕ່ຈິນຕະນາການພຽງເລັກນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍານົມ - ½ st.
• ນ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l.
• ນ້ໍາຜັກໃດ - 3 tbsp. l.
• flour - 2 tbsp.
• baker ຂອງເຊື້ອລາ - 1 tbsp. l.
• Salt - 1 tsp ..

ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ຕັບ - 300 g;
• Figure - 1 tbsp.
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ - 3 pcs.
• ນ້ໍາຜັກ, ເກືອແລະ pepper;
• Mayonnaise - ປະມານ 2-3 tbsp. l.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ dough ໄດ້. ນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະເຊື້ອລາແລະ stir. ເມື່ອລາແມ່ນລາຍຫມົດ - ເຂົ້າແປ້ງແລະແຕ່ງກິນ dough ໄດ້. ກວມເອົາທີ່ມີຜ້າຫຼືຜ້າຂົນຫນູແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບໃນປັດຈຸບັນຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

ຕົ້ມເຂົ້າແລະ rinse. ຜັກບົ່ວແລະຕັບຕ້ອງການຟັກແລະຈືນໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນເວລາທີ່ບັນຈຸແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ຕື່ມເກືອ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານແລະ mayonnaise. ຫຼັງຈາກ stuffing, ປົນກັບເຂົ້າແລະເຢັນ.

ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ມ້ວນອອກສິ້ນແຕ່ລະຄົນແຊ່ຮູບຫຼືອາຫານ baking. Sam ຄວນໄດ້ຮັບການ oiled tray baking ແລະ lightly sprinkle ກັບ semolina. ການຈັດວາງຂອງ layer ທໍາອິດຂອງ dough ຂ້າງເທິງ - ກະກຽມການ stuffing evenly. ກວມເອົາການສ້າງຕັ້ງຍັງເຫຼືອແລະແຄມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍ punctures ກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມທັງຫມົດໃນໄລຍະ cake ໄດ້ແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 20 ນາທີທັນທີທີ່ dough ຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ - ເພື່ອສົ່ງ baked ສໍາລັບ 20-30 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ - ອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ຂຽນດ້ວຍາມັນເບີແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າ. ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາພາຍໄກ່ຂອງທ່ານຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງໄດ້.

Pie ມີໄກ່ - ເປັນຊອກຫາທີ່ແທ້ຈິງ! ພຣະອົງໄດ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບໂອກາດໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສະດວກທີ່ຈະໃຊ້ເວລາກັບທ່ານກ່ຽວກັບລັກສະນະ, ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການ sandwiches ວ່າພວກເຮົາມັກຈະໃຊ້ເວລາໃນການເຮັດວຽກ. ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ມັນເປັນຫຼາຍລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ.

ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ!