Pie ໄກ່. ສູດ

Pies - ເປັນອາຫານ favorite ຂອງຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊິ່ງແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີຈິດວິນຍານເປັນ. ແຕ່ລະຄອບຄົວມີຂອງຕົນເອງ ສູດສໍາລັບການເຮັດ cakes. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການເຮັດດ້ວຍ dough ລາຫຼືເປັນ toppings - ຊີ້ນ, jam, ຫມາກໄມ້, ເນີຍແຂງ, ເຂົ້າ - ມັນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ. ໃນບົດຄວາມນີ້ທີ່ທ່ານກໍາລັງສະເຫນີ ສູດ pie ກັບໄກ່. ບາງທີທ່ານຈະຊອກຫາໃນມັນ pie ໄກ່ແລະໃນໄວໆນີ້ຈະກະກຽມສໍາລັບການມັນບໍ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດແລະຮັກ.

ຈໍານວນສູດ 1. pie ລາກັບໄກ່ແລະ peppers

ຈໍາເປັນສໍາລັບການທົດສອບ:

• ກິໂລກຣາມເຄິ່ງ - ແປ້ງ;
• ເຊື້ອເຫັດ (ແຫ້ງ) - 1 tsp;
• ້ໍານົມ - 1 ຈອກ (220 - 250 ກຼາມ);
• ນ້ໍາຕານ - ປະມານສອງບ່ວງ;
• Salt - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ (ສາມາດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເພີ່ມເຕີມ).

ຈໍາເປັນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ໄກ່ (ເຕົ້ານົມ) - 300-350 ກຼາມ;
• pepper - 2 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງປຸງ:
• curry - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ - ສອງເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ (ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ).

cake ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມ້ໍານົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ເວລາພຽງຫນ້ອຍດຽວເພື່ອເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເຊື້ອລາ, ນ້ໍາຕານ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງ) ແລະ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ. ທັງຫມົດປະສົມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອ leaven ໄດ້ເຮັດວຽກ.

ແລະໃນຂະນະນີ້ມັນກໍາລັງກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເຕົ້ານົມໄກ່ຖືກຝັງຢູ່ໃນ saucepan ກັບນ້ໍາແລະຖືກສົ່ງໄປຫາ stove ອາຍແກັສເປັນ - ຕົ້ມ. ໄກ່ຄວນຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາ pepper. ມັນຄວນຈະເປັນທີ່ຈະແຈ້ງຈາກເມັດ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ເມື່ອໄກ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນແຜ່ນແລະເຢັນ. ສັດປີກ Chilled ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດໃນ kubichkami ຂະຫນາດນ້ອຍແລະສະຖານທີ່ໃນການບັນຈຸ, ເຊິ່ງຈະສະດວກເພື່ອ knead. ຊີ້ນແມ່ນເພີ່ມ peppers ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ແກງແລະເກືອ. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມກັນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າທີ່ປະກອບການແມ່ນໄດ້ຮັບ dryish, ມັນສາມາດເພີ່ມກອກນ້ອຍຫຼືນ້ໍາ sunflower.

ແນ່ນອນວ່າ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ເປັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ knead dough ໄດ້.

ເຊື້ອລາຈໍາເປັນຕ້ອງງາມເປັນລະດັບການເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການທາດແປ້ງ, ເກືອແລະນ້ໍາຕານຍັງເຫຼືອ. ທຸກຄົນຄວນຈະດຽວກັນປະສົມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບສາມສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ obmyat dough ອອກເປັນສອງຕ່ອນແລະມ້ວນມັນທີ່ຈະແບ່ງປັນພາກສ່ວນທັງຫມົດໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິບັດໃຫ້ຮ້ອນໂດຍ baking ແລະ lubricated ກັບໄຂມັນພົມຫຼືເຈ້ຍພິເສດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກວາງອອກຫນຶ່ງສິ້ນຂອງ dough, ການຕື່ມມັນແລະ "ບໍລິການ" ສຸດເທິງຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບໄດ້. ແຄມຂອງຕ້ອງເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ. pie ໄກ່ດັ່ງກ່າວ baked ສາມສິບຫລືສາມສິບຫ້ານາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງສອງຮ້ອຍ - ສອງຮ້ອຍສິບອົງສາ.

ຈໍານວນສູດ 2 pie Pancake ກັບໄກ່

ຈໍາເປັນສໍາລັບການທົດສອບ:

• ້ໍານົມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດເປັນ;
• flour - ສາມສາມແລະຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ;
• ໄຂ່ - ສິ່ງຫນຶ່ງ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ;
• ນ້ໍາຕານ - ຫນຶ່ງບ່ວງ.

ຈໍາເປັນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ໄກ່ (sirloin ຕົ້ມ) - 400 ກຼາມ;
• ເນີຍແຂງ (solid) - 90-120 ກຣາມ;
• allspice (ດິນ) - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ພືດສະຫມຸນໄພ (parsley, dill, basil) - ສອງສາມ sprigs;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ pie ໄດ້ ກັບໄກ່ແລະ cheese ບໍ? ອ່ານເພີ່ມເຕີມ.

້ໍານົມ, flour, ໄຂ່, ເກືອແລະນ້ໍາຕານແມ່ນ kneaded dough. Therefrom pancakes baked, ຊຶ່ງຫນາຄວນຈະເປັນປະມານ 3 ມີລີແມັດ (ອາດຈະມີຫຼາຍກວ່ານັ້ນ).

ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ສີຂຽວ Narubai. ຊີ້ນ, ເກືອ, pepper ປະສົມ.

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະກອບ pie ມີໄກ່, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງໄດ້ bake.

ໃນເຈ້ຍໃບ baking ໄດ້ວາງໄວ້ຫນຶ່ງ pancake ໃສ່ມັນ - ໄກ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນສີຂຽວແລະ cheese. ສຸດເທິງຂອງທັງຫມົດຂອງໂຄງການນີ້ແມ່ນເຮັດໃຫ້ປັນຫນ້າກອງວິນາທີ. ຊັ້ນໄດ້ຊ້ໍາຫຼັງຈາກນັ້ນ. ສໍາລັບຫນຶ່ງ pie ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ 6-7 pancakes. ເມື່ອທ່ານສ້າງຂຶ້ນ cake ເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບໄດ້, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນແລ້ວກັບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ (ປະມານ 180 C). ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະໃນເວລາທີ່ເນີຍແຂງແມ່ນ melted (ປະມານ 8-12 ນາທີ).

ທັງສອງ cake ສໍາເລັດຄວນຈະເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການສາມາດທີ່ມີຍັງໃດ (ທີ່ທ່ານມີຫຼາຍທີ່ສຸດ) ແລະຜັກສົດ, ຊາຫຼືນ້ໍາ. ນອກຈາກນີ້, ກ່ອນທີ່ຈະຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ມີກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວສົດແລະຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ.