Pecan: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. Pecan: ລົດຊາດ

Pecan, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໃນບົດຄວາມນີ້, ເປັນ exotic, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລັດເຊຍ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າທັງຫມົດຂອງທະວີບຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ໃນອາເມລິກາເຫນືອ, ມັນເປັນ - ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄາບອາຫານຂອງຄອບຄົວໃດຫນຶ່ງ. ທັງຢູ່ໃນປະຊຸມສະໄຫມແລະໃນວັນພັກຂອງອາເມລິກາຈໍາເປັນການກະກຽມອາຫານທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງນີ້. ໃນເວລາທີ່ມັນຈະມາຈາກໃສ?

ເລື່ອງ

ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ຈະ Discovery ຂອງອາເມລິກາໂດຍ pecan Columbus, ຮູບພາບຂອງທີ່ມີຢູ່ໃນບົດຄວາມນີ້, ມັນໄດ້ພິຈາລະນາເກືອບປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານ. ພຣະອົງໄດ້ຊ່ອຍອິນເດຍເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດໃນເມື່ອບໍ່ມີສະບຽງອາຫານ. ມັນບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປລ່າສັດໄດ້ສິ້ນສຸດລົງຢ່າງສໍາເລັດຜົນ. ແລະເກັບຮັກສາຊີ້ນດຽວກັນນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. Pecan ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ຫອຍລາວທີ່ເຂັ້ມແຂງ - ຊຸດປິດຢ່າງສະນິດ, ທີ່ປົກປ້ອງເນື້ອໃນຈາກຜົນກະທົບແລະສັດຕູພືດ.

ໃນເວລາທີ່ອິນເດຍໄດ້ພັດທະນາພື້ນທີ່ໃຫມ່ຂອງທະວີບໄດ້, ການສ້າງບ້ານ, camp ແລະ camp ໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າສະເຫມີໄປປູກຢູ່ໃກ້ກັບ ຕົ້ນໄມ້ walnut. ຫຼັງຈາກ 7-8 ປີທີ່ເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຮັບຜິດຊອບຫມາກ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຫຼາຍທີ່ສຸດມີຫຼັກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເປືອກບາງ. ມັນແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດຂອງພວກເຂົາແລະເກັບກໍາຂໍ້ມູນອິນເດຍ.

ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດຂໍ້ມູນຂ່າວສານລະອຽດກ່ຽວກັບພີແຄນໃຫ້ຊາວສະເປນ Kabedzh de VAK ໃນສະຕະວັດທີ XVI, ທີ່ໄດ້ເຫັນວັດທະນະທໍາຂອງອິນເດຍຂອງອາເມລິກາເຫນືອ. ຂໍ້ມູນທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າປະເທດເອີຣົບມີຄວາມສົນໃຈໃນແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າສ່ວນບຸກຄົນມາອາເມຣິກາເພື່ອເບິ່ງຂະບວນການຂອງເປົ່າຫວ່າງດູໃບໄມ້ລົ່ນ pecan ສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້. ການປູກເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງພືດຊະນິດນີ້ (200 ປີ) ແມ່ນໄດ້ລົງທະບຽນໃນເມັກຊິໂກ.

ການຜະລິດກະສິກໍາ

ສະຖານທີ່ທໍາອິດໃນການພັດທະນາຂອງວັດທະນະທໍາ pecan ເປັນຕັ້ງຖິ່ນຖານໃຫມ່ຂອງນິວຢອກ. ໃນປັດຈຸບັນພື້ນທີ່ຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງແຂງແຮງ. ມັນແມ່ນປູກຂຶ້ນໃນອໍຣິກອນ, ຄາລີຟໍເນຍ, ນິວເມັກຊິໂກ, Florida, ຈໍເຈຍແລະ Virginia. ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນນະພາບທີ່ດີເລີດຂອງຕົນ, pecans somehow ບໍ່ຖືກຈັບໄດ້ໃນທະວີບອື່ນໆ. ທັນນອກຂອງເມັກຊິໂກແລະສະຫະລັດອາເມລິກາມັນແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນພາກໃຕ້ອາຟຣິກາ, ປະເທດເປຣູ, ອິດສະຣາເອນ, ຈີນ, Brazil ແລະອົດສະຕາລີ. ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາມູນຄ່າເກີນ pecan walnut. Production ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ 14 ປະເທດ. ນີ້ພື້ນທີ່ທັງຫມົດຂອງເສດຖະກິດທີ່ໄດ້ເສຍຊີວິດໂດຍຜ່ານການຢ່າງຫຼາຍຂອງການຂັ້ນຕອນຂອງການພັດທະນາໄດ້. ອີງຕາມການສະຖິຕິ, ໃນປີ 1920 ການຜະລິດປະມານ 1 ths. ໂຕນພີແຄນ, ແລະໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ຕົວເລກນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 120 ພັນ. ຕັນ.

ການເກັບກໍາແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີການປູກທໍາມະຊາດປະຕິບັດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນລັດຂອງໂອກລາໂຮມາ, Arizona, New Mexico, Texas ແລະຈໍເຈຍໄດ້. ຄວາມຜັນຜວນຂອງການຜະລິດປະຈໍາປີຂຶ້ນໃນການປ່ຽນແປງສະພາບອາກາດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເນື່ອງຈາກຄວາມວຸ້ນວາຍດິນຟ້າອາກາດໃນປີ 2008 ພວກເຮົາເກັບກໍາຂໍ້ມູນ 86 ພັນ. ໂຕນຂອງ walnut, ໃນຂະນະທີ່ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ຕົວເລກນີ້ແມ່ນ 175 ພັນ. ຕັນ. ເກືອບ 90% ຂອງ pecan ແມ່ນເພື່ອສະຫະລັດອາເມລິກາ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ອາເມລິກາກໍາລັງສົ່ງອອກໄປຮ່ອງກົງ, ການາດາແລະເມັກຊິໂກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນປີ 2008 ພວກເຂົາຂາຍ 52 ພັນ. ຕັນຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເປັນໄຕມາດຂອງລ້ານໂດລາ. ໃນການນໍາເຂົ້າທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັນຜະລິດ 40 ພັນ. ໂຕນຊຶ່ງສ່ວນໃຫຍ່ຈະໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ເມັກຊິໂກ. ນາງແລະສະຫະລັດອາເມລິກາຖື 100% ຂອງຕະຫຼາດໂລກ.

ຮູບລັກສະນະແລະລົດຊາດ

ໃນຮູບລັກສະນະ ຫມາຍຄວາມວ່າ walnut pecan, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຕ່ໍາກວ່າ, ເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງມະກອກ. ທ່ານໄດ້ເບິ່ງຢູ່ຮູບແລະເບິ່ງຄ້າຍຄືກັນ. ແລະໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ, ມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ walnut ໄດ້. shell Pecan ໂດຍບໍ່ມີການເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາເກີນໄປຂອງສະຫມອງຂອງມະນຸດ. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນເກືອບຄືກັນກັບວ່າຂອງ walnuts, ພຽງແຕ່ softer ແລະ softer, ແລະຫມາກໄມ້ບໍ່ໄດ້ລົດຊາດຂົມ. ພີແຄນມີຄຸນນະສົມບັດອີກ - ບໍ່ມີການແບ່ງປັນພາຍໃນ shell ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົາຫຼັກການ. ໃນປັດຈຸບັນພິຈາລະນາອົງປະກອບຂອງຕົນ.

ໂຄງສ້າງ

ພີແຄນ, ລາຄາຂອງທີ່ຢູ່ໃນລັດເຊຍປະມານ 900 rubles ຕໍ່ pound, ມີອົງປະກອບທາດອາຫານອຸດົມສົມບູນ. ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫຼາຍຂອງຈຸລະພາກແລະ macroelements (ທອງແດງ, ທາດເຫຼັກ, selenium, ທາດການຊຽມ sodium, phosphorus, magnesium, potassium, ແລະອື່ນໆ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂີ້ເທົ່າ, ເສັ້ນໃຍແລະວິຕາມິນ (C, E, C, A, B). ໃນບັນດາວິຕາມິນ B ໂຟລິກອາຊີດແມ່ນມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ເນື່ອງຈາກທີ່ປະທັບຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງມີວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ. ພີແຄນຍັງເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການຂາດວິຕາມິນ, ພະຍາດເລືອດຈາງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນປົກກະຕິການນໍາໃຊ້ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮ່າງກາຍຈະເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງອົງປະກອບໃດຫນຶ່ງເຊັ່ນ: gamma-ວິຕາມິນອີ. ສານເສບຕິດດັ່ງກ່າວນີ້, ຊຶ່ງປົກປ້ອງ DNA, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະຄໍເລດເຕີລອນຈາກການຜຸພັງທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບຫົວໃຈ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການປະກົດຕົວຂອງ atherosclerosis, ພະຍາດເສັ້ນໂລຫິດແດງ coronary ແລະເສັ້ນເລືອດຂອດໄດ້.

Pecan, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະ dietitians ທັງຫມົດ, stimulates ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ, ຊ່ວຍບັນເທົາ fatigue, ປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງຮໍໂມນແລະລະບົບຈະເລີນພັນ.

ມີການນໍາໃຊ້ສົມເຫດສົມຜົນແລະທົດແທນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອາຫານທີ່ມີກາໂລຣີສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ້ໍາຫນັກການຄວບຄຸມໄດ້. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມີ pecans ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະແມ້ແຕ່ມີນອກຈາກນັ້ນການອາຫານໄຂມັນອື່ນໆ, ຜົນໄດ້ຮັບຈະກົງກັນຂ້າໄດ້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງບົດຄວາມນີ້ປະກອບດ້ວຍສ່ວນດຽວທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ນ້ໍາ

ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ pecan ໄດ້, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້, ແຕ່ຍັງນ້ໍາທີ່ສະກັດຈາກຫມາກໄມ້ດັ່ງກ່າວ. ສໍາລັບນ້ໍາມີຄຸນນະພາບນີ້ທີ່ຍັງຄົງຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາວິທີການຂອງການອັນຮີບດ່ວນເຢັນໄດ້. ຜະລິດຕະພັນທີ່ສຸດຄວນຈະມີລົດຊາດ nutty ແລະສີທອງເຫຼືອງ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດນ້ໍາຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ pecan ແມ່ນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ໍາ olive. ກ່ຽວກັບອົງປະກອບທີ່ມີ, ມັນມີຫຼາຍອາຊິດໄຂມັນ, phytosterols, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເປັນ.

ນ້ໍານີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທັງສອງພາຍນອກແລະສໍາລັບການນໍາໃຊ້ພາຍໃນ. ໃນກໍລະນີມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການນໍາໃຊ້ຫົວຂໍ້ຂອງເຄື່ອງສໍາອາງ. ນ້ໍາ Pecan ຊ່ວຍໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງການກິນແມງໄມ້, sunburn, ພະຍາດຊຶມເຊື້ອ fungal, ອາການຄັນຄາຍຕາມຜິວຫນັງແລະການຫຼຸດຜ່ອນ bruising. ໃນຮ່າງກາຍໃຫ້ສະພາມີການຫຼຸດລົງໃນຄວາມຢາກອາຫານ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າແລະອາການເຈັບຫົວໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນຮູ້ຈັກນ້ໍາມັນນີ້ເປັນຢາເສບຕິດການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດກັບແກ້ຫວັດ.

ວິທີການເລືອກ

ພີແຄນ, ລາຄາຂອງທີ່ໄດ້ຮັບການລະບຸຂ້າງເທິງນີ້, ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ໃນສັບພະສິນຄ້າຫຼື specialty ຮ້ານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນວັນຫມົດອາຍຸໄດ້ພິມກ່ຽວກັບການຊຸດຂອງ. ໃນສິນຄ້າຄຸນນະພາບ shell intact net. ຖ້າຫາກແກ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສັ່ນໄດ້ຍິນເຄາະກ່ຽວກັບການແກະໄດ້, ມັນແມ່ນແຫ້ງແລະສູນເສຍຄຸນສົມບັດເປັນປະໂຫຍດ. ໃນເວລາທີ່ຊື້ຫມາກປອກເປືອກ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທັງຫມົດ, ມີເນື້ອແລະເຫຼື້ອມ.

ໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ

Pecan, ການນໍາໃຊ້ທີ່ແນ່ນອນວ່າມີປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ - ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທົ່ວໄປ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຂົ້ວແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ພຣະອົງໄດ້ໄປໄດ້ດີມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະອື່ນໆໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pastries ແລະເຮັດສະຫຼັດຜັກ. ຈາກຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງນີ້ bake cakes, cookies, ເຂົ້າຈີ່. ແລະ, ແນ່ນອນ, ມັນໄດ້ກາຍມັນເບີ, ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຂຽນຂ້າງເທິງນີ້.

ວິທີການເກັບຮັກສາ

Pecan, ທີ່ຮູບພາບຢູ່ໃນວິກິພີພືດຈໍານວນຫຼາຍ, ບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ດົນເກີນໄປ. ເນື້ອໃນໄຂມັນສູງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຮັດໃຫ້ມັນ rancid ແລະສິ່ງມະຫັດລົດຊາດ nutty ແທນທີ່ເນົ່າເຟະ. ເພື່ອເພີ່ມທະວີການຊີວິດ shelf ເປັນທີ່ດີກວ່າເພື່ອຮັກສາ pecans ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດເປັນປະໂຫຍດຂອງຕົນ 4 ເດືອນ. ໃນ freezer, ໄລຍະເວລານີ້ຖືກຂະຫຍາຍໄປຫົກເດືອນ. ຫມາກປອກເປືອກຄວນໄດ້ຮັບການ folded ໃນຊຸດປິດຢ່າງສະນິດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 2 ເດືອນ.

contraindications

Pecan, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້, ໃນບາງກໍລະນີ, ມັນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນການນໍາໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາລົມເສຍກະເພາະອາຫານ. Optimal ສ່ວນດຽວອັນຕຣາຍ - 100 ກຼາມ. ນອກນັ້ນຍັງຈະລະມັດລະວັງທີ່ສຸດເພື່ອນໍາໃຊ້ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງນີ້ໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາຕັບ, ແມ່ນມີອາການແພ້ຫຼື intolerance ບຸກຄົນຂອງຜະລິດຕະພັນ.