Marinade ສໍາລັບ kebab shish ຂອງໄກ່, lamb ແລະຊີ້ນຫມູ.

ຊີ້ນ delicious ທີ່ສຸດ - ເປັນ kebab shish! ທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ພວກເຮົາອາຫານເອີຣົບ, ໄດ້ລົດຊາດຄວາມລັບຂອງອາຫານໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ອິຕາລີແລະເຢຍລະມັນ - ໃນຍັງພິເສດແລະສານເຕີມແຕ່ງ. A ບາບີຄິວ - ມັນເປັນບາບີຄິວຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ແລະບໍ່ມີສາມາດຄືກັນກັບທີ່ມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດຂອງຊີ້ນສົດ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຄວັນຢາສູບ, ການສົນທະນາສຸກແລະປະຈຸບັນ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊອກຊີ. Oh yes, ໃນໂຄງການການບັງຄັບປະກອບມ່ວນຫຼາຍແລະຍາວ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກເລິກ toasts ຄົນຜິວຂາວ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຊັ່ນ: ເປັນບາບີຄິວ delicious? ເຄັດລັບທັງຫມົດ - ເປັນ marinade ພິເສດສໍາລັບບາບີຄິວ. ແຕ່ລະຕົ້ນສະບັບສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມລຶກລັບຂອງ marinade ໄດ້ພຽງແຕ່ elite ໄດ້. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າສະລັບສັບຊ້ອນດັ່ງກ່າວໃນວິທະຍາສາດນີ້: sprinkled ສົ້ມ, ຜັກບົ່ວຫຼຸດລົງນອນຫລັບ - ແລະໃສ່ໄຟ. ແຕ່ບໍ່ມີ! ອັດຕາສ່ວນສະພາບຄ່ອງ, ຊຶ່ງຈະຊີ້ນປີ້ງ, ມີບົດບາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການສະບຽງອາຫານສຸຂະພາບ, ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ຊອກຫາແລະມີກິ່ນຫອມ. ໃຫ້ພວກເຮົາໄດ້ສືບຕໍ່ທໍລະມານການສົນທະນາແລະດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບສູດໄດ້.

Marinade ສໍາລັບບາບີຄິວສົ້ມແມ່ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຊີ້ນຫມູ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດ overdo ມັນຢູ່ທີ່ນີ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນຈະ tough ແລະຈະໄດ້ເປັນ crust ຊ້ໍາ. ດີນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ຈະ: ເປັນກິໂລຊີ້ນໃນບ່ວງຕາຕະລາງຂອງສົ້ມ, ຂີງແລະຈາກຫນາກແອບເປີຫວານແລະສົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກເມ່ືອຍ່ອງ blender, ຕັດຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕົກເຂົ້າໄປໃນ mushy pickle ຊົ່ວໂມງ 2. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີ່ມ pepper - ເປັນພື້ນສີດໍາທໍາມະຊາດ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ທ່ານສາມາດທົດລອງທີ່ມີສ່ວນປະກອບພິເສດກັບບາບີຄິວ - ແຕ່ມັນເປັນນັກສມັກເລ່ນ.

Marinade ສໍາລັບບາບີຄິວສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງວ່ອງໄວຢູ່ໃນທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງແຫຼວໃດຫນຶ່ງ. ແລະເຊື່ອວ່າຂ້າພະເຈົ້າ, ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນຫນ້າປະທັບໃຈ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຈໍານວນຫນຶ່ງ. ປະການທໍາອິດ, ໃນໂກກາຊູສ໌ເວົ້າ kebab ບໍ່ທົນທານຕໍ່ມືຂອງແມ່ຍິງ. ດັ່ງນັ້ນ, ladies, ໄວກວ່າສະຖານທີ່ຢູ່ໃນຫ້ອງປະຊຸມແລະມີຄວາມສຸກທໍາມະຊາດ, ຍັງເຄິ່ງທີ່ເຂັ້ມແຂງຈະສ້າງ masterpiece ຂອງສິນລະປະ culinary ໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ເວລາພິເສດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄກ່ preform "ບາບີຄິວ" ຫຼືຊີ້ນຫມູ, chopped ແຕ່ຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມ Entrecote ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຊີ້ນວາງອອກກ່ຽວກັບຕາຕະລາງແລະ sprinkle ກັບ pepper (ສີດໍາເທົ່ານັ້ນ - ບໍ່ມີທາງເລືອກ) ແລະເກືອ. ຕົ້ນສະບັບລົດຊາດກໍານົດລົດຊາດ - ໃນລັດເຊຍ, ມີນິ້ວມືຜົນເລຍ. ເຮັດແນວໃດບໍ່ໄດ້ຮັບການຕົກຕະລຶງ - ໃນໂກກາຊູສ໌ແມ່ນບໍ່ຢ້ານກົວຂອງພະຍາດຊຶມເຊື້ອຈາກຊີ້ນ, ເພາະວ່າຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງບາບີຄິວໄດ້ - ຄວາມສົດຂອງສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກ "kneaded" ກັບຕ່ອນແຊ່ລົງໃນ dressing. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີຫຼາຍ onions. ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດ marinade ສໍາລັບບາບີຄິວ. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ທ່ານສາມາດ fry ຊີ້ນ - ລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ພຽງແຕ່!

ແນ່ນອນວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງຊີ້ນຫມູໄດ້, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາສໍາລັບ marinade ບາບີຄິວກັບ ayran ໄດ້. ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນນົມນີ້ຫມົດ neutralizes ມີກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນສ່ໍານຸ່ມແລະມີລົດຊາດ. ການຈັດຫາລູກແກະຄວນຈະສາມາດທີ່ຈະເລືອກເອົາແລະຊີ້ນຂອງຕົນເອງ - ໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຈັບແກະດໍາລົງຊີວິດທ່ານຄົງຈະບໍ່, ໄວ້ວາງໃຈໃນການຄັດເລືອກຂອງຊີ້ນໃນຕະຫຼາດ instincts ຂອງທ່ານ. Baran ບໍ່ຄວນຈະເປັນໄຂມັນຫາງ - ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ການມີກິ່ນຫອມບໍ່ໄດ້ຂັດຂວາງເຖິງແມ່ນວ່າໄດ້ marinade skilful ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ນອກນີ້ມັນຍັງດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງ carcass ໄດ້ - ມັນ softer. Sam marinade ສໍາລັບບາບີຄິວປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາດຽວກັນກັບສະບັບທີ່ຜ່ານມາ: pepper, ເກືອ, ເພີ່ມຂິງ, ແລະ, ແນ່ນອນ, Ira. ຊີ້ນແມ່ນ marinated ໃນຕອນກາງຄືນ - ນີ້ຈະຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ລູກແກະໃນ ayranom ຊິມອ່ອນຫຼາຍແລະເລິກເຊິ່ງກ່ວາຊີ້ນຫມູທີ່ດີທີ່ສຸດໃດໆ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ບໍ່ມີຄວາມລັບຂອງໂກກາຊູສ໌ຍາວອາໄສຢູ່ອື່ນ: ຊີ້ນ, ມື້ອື່ນ, ແມ່ນພຽງແຕ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຫມາ. ບໍ່ດົນມານີ້, ລູກຄ້າ Transcaucasia Cafe ສະຫນອງເລືອກ pet, skewers ຂອງທີ່ພວກເຂົາມີໃນປັດຈຸບັນມີ. ແລະມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ marinade ໃດ: ຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ - ມັນແມ່ນເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວພຽງແຕ່ໃນໄລຍະຊີ້ນສົດຖ່ານ.