ອາຫານຊີ້ນງົວ: ໄວແລະມີລົດຊາດ

ຊີ້ນງົວແມ່ນຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນການປຸງແຕ່ງ, ຂົ້ວ, stewed ແລະສູບຢາ, ແລະແຕ່ງກິນອາຫານຈາກຊີ້ນງົວຢ່າງໄວແລະງ່າຍດາຍ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກທໍາລາຍດ້ວຍເຫັດຕ່າງໆ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແລະຍັງມີຜັກຕົ້ມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ສໍາລັບການດັບເພີງແລະການຕົ້ມ, ໃຫ້ໃຊ້ຊີ້ນທີ່ມີເກັດທີ່ສູງທີ່ສຸດ (ເມັດໄກ່, ຜັກບົ່ວ) ແລະທຸກສິ່ງອື່ນແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຫອມ (ຊີ້ນຫອມ) ແລະ cutlets. ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນງົວແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດອາມິໂນແລະທາດອາຫານອື່ນໆ, ມັນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານຫຼາຍ. ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຊີ້ນງົວແມ່ນ ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ອາຫານ ພັກຜ່ອນ ຈາກຊີ້ນງົວ: ພຽງແຕ່ນິ້ວມືຂອງທ່ານ

ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ໃນການຄິດໄລ່ພະລັງງານສາມາດມີອາຫານແລະອາຫານທີ່ມີລົດຊາດດັ່ງກ່າວເປັນຊີ້ນງົວໃນ Krakow. ພິຈາລະນາສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ກໍລະນີໃນເວລາທີ່ອາຫານຈາກຊີ້ນງົວແມ່ນໄດ້ກະກຽມໄວດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

- 1 ກິໂລຊີ້ນງົວ;

- 2 tbsp. L ນ້ໍາມັນ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜັກຫຼືຄີມ). ທ່ານສາມາດໃຊ້ olive ຫຼື ghee;

- ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຕ່ໍາຊີ້ນໄຂມັນ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

- 3 ເຫັດຂາວແຫ້ງ;

- 150 ກຼາມ;

- 2 tbsp. L ຜົງ;

- 100 ກຣາມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ;

- 2 tbsp. L ນ້ໍາມັນມະກອກ

- 1 ໄກ່ໄກ່;

- 2 tbsp. L Mustard

- ພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກສະຫຼັດ;

- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຫມາກພິກດໍາ.

ເຫັດແຫ້ງ ສໍາລັບການແຊ່ແຊ່ໃນນ້ໍາ. ຜັກບົ່ວຟັກເລັກນ້ອຍຖືກລຶບຖິ້ມຂື້ນໃນນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼືເຫລົ້າ. ຈືນແປ້ງໃນນ້ໍາມັນບໍ່ເກີນຫນຶ່ງນາທີ. ຕັດໄກ່ກັບໄກ່ຍາວ.

ເຫັດແຊ່ນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະ parsley ຜ່ານເມັດຊີ້ນ. ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາເລັກນ້ອຍທີ່ມີເຫັດຫອມແຊບ, ຫມາກຮຸກໄຂ່, ຜັດແປ້ງ, ຜັກຊີດ, ເກືອແລະຫມາກຖົ່ວຕາມຈໍາເປັນ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບ.

ຕັດເນື້ອງົວ, ຂະຫນົມປັງ, ຖູ, ຖົ່ວແລະເກືອ. ທາງເທີງເຮັດໃຫ້ stuffing, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ham ham ແລະມ້ວນມີທໍ່ເປັນ. ພ້ອມທີ່ຈະຕັດຮູເລັດດ້ວຍເສັ້ນດ້າຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

Preheat the oven to 200 C ໃສ່ນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາເວີທີ່ມີສີຂຽວຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອແລະສົ່ງເມັດພືດໃຫ້ມັນ. Pour broth ຊີ້ນ. Stew ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ຫໍ່ຢູ່ໃນຟອງແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຊອດທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນແກະສະຫຼັກແມ່ນຖືກໃສ່ລົງໃນຖ້ວຍແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງບໍ່ເກີນ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກກັ່ນດ້ວຍຜ້າ.

ຊີ້ນງົວສະບູໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ອາຫານ. ຊອດໃຫ້ບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກ.

ອາຫານດັ່ງກ່າວຈາກຊີ້ນງົວສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໄວສໍາລັບວັນພັກຄອບຄົວໃດໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແລະ satisfying.

ອາຫານອາຫານ ຈາກຊີ້ນງົວ: ແຕ່ລະແຄລໍລີ່ນັບ

ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທາງເຄມີສະເພາະ, ຊີ້ນງົວແມ່ນມັກຈະໃຊ້ໃນອາຫານຕ່າງໆ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນກະຕຸ້ນໃຫ້ປ່ອຍນ້ໍາຕານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິ. ເພາະສະນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຊີ້ນຕົ້ມແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີສຸຂະພາບແລະຄົນເຈັບ. ອາຫານອາຫານຈາກຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກຕົ້ມແລະຕົ້ມຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ. ມີການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນທີ່ມີພະຍາດຕັບ, ຊີ້ນຖືກຈໍາກັດໃນອາຫານປະຈໍາວັນ, ແຕ່ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ເນື້ອສັດທັງຫມົດ, ອາຫານຈາກຊີ້ນງົວແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບຄົນເຈັບ. ຊີ້ນງົວແມ່ນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ພິຈາລະນາສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ. ມັນເອີ້ນວ່າຊີ້ນງົວ Stewed.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

- 200 ກຼາມຂອງກະດູກງົວອ່ອນໆ;

- 300 ກໍາຊີ້ນງົວ;

- 20 ກຣາມຂອງຮາກ celery, carrots, parsley ແລະຜັກບົ່ວ;

- 5 ກຼາມຜັກທຽມ;

- ເຄື່ອງເທດ.

ກະດູກໄຂ່ຟັກ, ລ້າງອອກແລະຂຸດນ້ໍາເກືອແລະນໍ້າເກືອເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ກະດູກຖືກປົກຄຸມດ້ວຍມັນ. ແຕ່ງກິນບໍ່ເກີນ 20 ນາທີ. ລ້າງຊີ້ນ. ຜັກຊີເມີ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍຊີ້ນ, ຕື່ມ້ pepper ສີດໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນແລະ decorate ມີຜັກ stewed. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດຫຼືແກງສໍາລັບຊີ້ນ. ສົ່ງໄປຫາຕາຕະລາງ.

ອາຫານນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ສູງອາຍຸແລະແມ່ຍິງຖືພາ. ມັນແມ່ນມີລົດຊາດແລະ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.