ການກະກຽມ sorrel ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຫຼາຍວິທີການ

ແກງສີຂຽວ - ເປັນອາຫານຮ້ອນທີ່. ນອກຈາກ, ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດ. ແຕ່ໃນລະດູຫນາວທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະ pamper ຖ້ວຍຮັກຂອງພວກເຂົາທີ່ມີລົດຊາດ sorrel ສົດ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາເຢັນຂອງຮ້ານປີ. ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍຈັດຂຶ້ນ sorrel ການເກັບກ່ຽວລະດູຫນາວ. ເວລາໃບແຫ້ງ, freezing, ມະຫາຊົນສີຂຽວ, salting ທັງຫມົດແລະໃບຟັກ, ເປັນຫມັນແລະປົກປັກຮັກສາໃນຮູບແບບຂອງອັນບໍລິສຸດຫຼືມະຫາຊົນ jam ໄດ້: ມີຫຼາຍວິທີແມ່ນ. ໃນບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະຊອກຫາສູດສໍາລັບການ ວິທີການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ sorrel. ເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ, ຫຼືພະຍາຍາມມັນອອກບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມື້ເຢັນກິ່ນຫອມ ຂອງ borscht ສີຂຽວ ມັກຈະປະກົດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.

sorrel frozen

ວິທີການນີ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຈະປົກປັກຮັກສາຄວາມແຊບຂອງການປູກພືດຜັກ. sorrel ຊ່ວຍປະຢັດສໍາລັບການລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດປົນກັບ nettles. ວິຕາມິນສີຂຽວຫລາກຫລາຍຈະເປັນຢ່າງເຕັມສ່ວນພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມ borscht, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນເມື່ອກ່ອນໃບມີການເຄື່ອນຍ້າຍ, ລ້າງແລະຕັດໃນວິທີການປົກກະຕິ. ມູນຄ່າ sorrel nettle 2: 1. ການມະຫາຊົນໄດ້ຖືກປະສົມ, ແມ່ນຜ່ານການເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງແລະໃສ່ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນ freezer ໄດ້.

"Salt" sorrel ການເກັບກ່ຽວລະດູຫນາວໃບທັງຫມົດ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃບ uncut, salting ເອົາ ໄມ້ tub ໄດ້. sorrel, ລ້າງ, pat ແຫ້ງມີ towel ເປັນ, ແລະ pouring ເກືອ, ຂັ້ນຕອນ stacked. ຕໍ່ກິໂລຂອງໃບມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານສາມສິບກຼາມ. ຕັ້ງຢູ່ເທິງຂອງ yoke ໄດ້. salting ຈະໃຫ້ນ້ອຍຂອງ "ການຫົດຕົວ", ສະນັ້ນລາຍງານຈາກອ່າງເປັນປະຈໍາວັນສໍາລັບໃນອາທິດສຸດຂັ້ນຕອນຫຼາຍຂອງສີຂຽວເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຄວາມອາດສາມາດເກືອບຢ່າງເຕັມທີ່. ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ໃບລ້າງກໍາລັງຕັດແລະເກັບໄວ້ໃນອາຫານເປັນ. ນີ້ແມ່ນວິທີການຂຸດຄົ້ນ sorrel ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມະຫາຊົນສີຂຽວສົດ, ຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະມີການບັນຈຸພິເສດສໍາລັບ pickling ແລະຫ້ອງການເກັບຮັກສາມັນ. ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມາດອງໃບໃນວິທີການງ່າຍ, ເຊິ່ງອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ເກືອ sorrel ຟັກ

ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສີຂຽວໃບ, ຟັກແລະປະສົມກັບເກືອ, ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ jars ຈອກ. ຄວາມກ້າວຫນ້າການກະກຽມ sorrel ປົກກະຕິ. ນ້ໍາຫນັກແລ້ວຟັກເພີ່ມເກືອ (ໂດຍອີງໃສ່ sorrel ກິໂລຫນຶ່ງ - ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມ). ສົມດີ, ປະກອບແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ jars ສະອາດແລະເລັກນ້ອຍ compacted. ປິດ lids ສຕິກ, ດອງຮ້ານ sorrel ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດລ້າງ: ອາຫານສ້າງແຜນພຽງແຕ່, ເຊັ່ນ: ແກງ, ບໍ່ເກືອລ່ວງຫນ້າ, ແລະພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້.

ບໍລິສຸດກະປ໋ອງ

sorrel preform ດັ່ງກ່າວອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ລະດູຫນາວມະຫາຊົນສີຂຽວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບາງສ່ວນ ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ borsch ສໍາລັບ ໃນນອກເຫນືອໄປຈາກໃບ, ແຕ່ຍັງສາມາດໃຫ້ບໍລິການເປັນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນຍັງ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງບົດຫນໍ່ສີຂຽວທໍາອິດ (1 ກິໂລ) ເຮັດໃຫ້ໃຫ້ເຜືອກໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກກັບເກືອ (70-80g ຕໍ່ 2 ລິດ) ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ (2-3 ຕ່ອນ) ສໍາລັບສາມຫາຫ້ານາທີໄດ້. ຖອນ dressing ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນເລັກນ້ອຍ, ເຊັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນຫຼື whisk ໃນ blender ໄດ້. ການແຜ່ກະຈາຍມັນຕົ້ນ, mashed ໃນກະປ໋ອງທີ່ສະອາດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອະເຊື້ອຫຼັງຈາກນັ້ນໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສະເພາະໃດຫນຶ່ງ: ເຄິ່ງລິດ - 20 ນາທີ, "semisotki" - ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ມ້ວນເຖິງ lids, ເຮັດໃຫ້ແລະຫໍ່ຈົນກ່ວາເຢັນ. ເຮັດແນວໃດງາມມັນຈະເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບການຄ່ໍາລະດູຫນາວທີ່ຈະຈື່ຈໍາໄວ້ວ່າ summer ບ່ອນມີແດດ, ກິນ borscht ສີຂຽວມີກິ່ນຫອມ!