ສູດ Pita: ແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ

Pita - ເປັນໄປເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ກັບມັນ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຊະນິດຂອງຖ້ວຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ທົດແທນພະລັງງານ, ແລະພຽງແຕ່ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ເຂົາຍັງເບິ່ງທີ່ດີ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ອ່ານອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ເມື່ອບໍ່ມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກະກຽມການ ເຂົ້າຈີ່ pita ຢູ່ເຮືອນ. ແມ່ນແລ້ວ, ເຮັດແນວໃດ, ແນ່ນອນ, ມັນສາມາດເປັນໄປໄດ້, ທີ່ເປັນພຽງແຕ່ caveat ຂະຫນາດນ້ອຍ: ມັນຈະຍັງບໍ່ປະຈຸບັນ, ເຊັ່ນ: ບໍ່ "ຊອກຊີ" ແລະ "ອາກເມນີ". ແລະສິ່ງນັ້ນກໍ່ແມ່ນວ່າເປັນເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ແທ້ຈິງກະກຽມໃນເຕົາອົບພິເສດ, ເຊິ່ງ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເຕົາອົບທີ່ທັນສະໄຫມສາມາດບໍ່ໄດ້ຮັບການທົດແທນ.

ຖ້າຫາກທ່ານຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນເຂົ້າຈີ່ pita delicious ຢູ່ເຮືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍສາມາດພະຍາຍາມເຮັດແນວໃດມັນ. ໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແລະຢ່າງຫຼາຍຂອງການໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການມັນຈະບໍ່ໄປທັນທີ.

ສູດ pita N1

ສ່ວນປະກອບ: 3 ຈອກ flour, ¼ຈອກຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, 10 g ຂອງເຊື້ອລາ, 1 tsp ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຜັກ.

ການກະກຽມ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມແລະນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາລາແມ່ນເຫມາະສົມ. ໃນເວລານີ້, ປົນ flour ແລະເກືອ, ເຮັດໃຫ້ມີການຊຶມເສົ້າຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ໃຈກາງແລະຄ່ອຍໆງາມມີຂຶ້ນມາແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແລະ 3 tbsp ນ້ໍາຜັກ. ການເຄື່ອນໄຫວຢ່າງວ່ອງໄວຂອງທັງຫມົດດັ່ງກ່າວໄດ້ຍຸຍົງຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous.

ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ dough ຈາກໂຖປັດສະວະແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ດ້ານ floured. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການ knead dough ແລະເຮັດແນວໃດມັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນ dough (knocked ລົງເຂົ້າໄປໃນບານໄດ້) ກັບຄືນສູ່ຄອບຄົວ (ອະນາໄມ lightly ແລະ greased). ເຮັດໃຫ້ໂຖປັດສະວະໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເທົ່າຕົວໃນຂະຫນາດ.

ເມື່ອທ່ານເຫັນວ່າ dough ໄດ້ມາດີ, ເປີດເຕົາອົບທີ່ 2300. ດີໃຈຫລາຍ dough ແລະແບ່ງເປັນປະມານ 15-16 ຕ່ອນ. Sprinkle ດ້ານການເຮັດວຽກກັບ flour ແລະມ້ວນອອກ dough ເລີ່ມຕົ້ນ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບເປັນຊັ້ນບາງໆຂອງຄວາມຫນາປະມານ 4 ມມໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງປະກອບມີຮູບສີ່ແຈສາກ (ປະມານ 20h8 ຊມ). ໂອນ dough rolled ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ sprinkled ກັບ flour.

ເປັນນອກຈາກນັ້ນ, dough ຈະ punctured ກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້, sprinkle ກັບນ້ໍາແລະ sprinkled ກັບງາຫຼື poppy (ເປັນໄປໄດ້ແລະອື່ນໆ, ແລະອື່ນໆ). ທີ່ໃຊ້ເວລາ baking - 3-5 ນາທີຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງພວກເຮົາແມ່ນທອງສີນ້ໍ.

ສູດ Lavash N2

ສ່ວນປະກອບ: 200 ml ນົມສົ້ມ, ນ້ໍາຜັກ 1 tbsp ແລະ 1 tsp ເນດແລະເກືອ, 2-2.5 ຈອກຂອງ flour.

ການກະກຽມ: ນົມສົ້ມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍປະສົມກັບເກືອ, ເພີ່ມເນດ (ຟອງຈະປາກົດ), ນ້ໍາຜັກແລະ flour. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການ knead dough ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມີແປ້ງບໍ່ມີ, ເພີ່ມເຕີມເປັນ dough ຄວນຈະມີເຊັ່ນ: ຄວາມນຸ່ມນວນຈາກ lobe ຫູ. ກວມເອົາມີຂອງຖືແລະອອກສໍາລັບ 40-45 ນາທີທີ່ຈະພັກຜ່ອນ.

ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, ແບ່ງ dough ເປັນບານຂະຫນາດຂອງການທີ່ຈະຂຶ້ນກັບເຮືອທີ່ທ່ານກໍາລັງການ bake ເຂົ້າຈີ່ pita. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາແຊ່ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງ 20 ຊຕມເປັນ, ບານຄວນມີ 8 ຖ້າຫາກວ່າທອດເພີ່ມເຕີມ - ບານຈະເຮັດຫນ້ອຍ. ບານໃນແຕ່ລະມ້ວນອອກເປັນຊັ້ນບາງໆ (ປະມານ 4 ມມ). Bake ໃນແຊ່ແຫ້ງ, ແຕ່ລະຝ່າຍຈະຕ້ອງຂົ້ວ 30-35 ວິນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຕາຕະລາງສາມາດເປັນ greased ມີເບີແຫຼວຫຼືປຸງແຕ່ງເປັນຕື່ມ delicious ສໍາລັບ pita.

ດັ່ງນັ້ນວິທີການເຮັດແນວໃດພວກເຮົາຮູ້ຈັກວິທີການ bake ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງທ່ານ, ບໍ່ສາມາດທໍາຮ້າຍໄດ້ຮູ້ຈັກກັບວິທີມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້. ທີ່ນີ້ທັງສອງສູດ delicious ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງທ່ານ, ທີ່ທ່ານສາມາດກະລຸນາບໍ່ພຽງແຕ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ.

pita ສູດມີສີຂຽວແລະສີຄີມເນີຍແຂງ

ເອົາເອກະສານ Lavash ແລະ grease ມັນມີສີຄີມເນີຍແຂງໃດ (ລົດຊາດພິເສດເຮັດໃຫ້ "ເພນກວິນ" ເນີຍແຂງ). stacked ສຸດເທິງຂອງ dill ຟັກລະອຽດແລະຜັກຊີ. ຫໍ່ໃນມ້ວນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສາມາດກ່ຽວກັບການເທິງຂອງສີຂຽວ, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງ sausage ການສູບຢາຫຼືບາງຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດອື່ນໆ.

ສູດ pita carrots ເກົາຫຼີແລະ sausages

ກ່ຽວກັບ layer Lavash ແຜ່ນຂອງເນີຍແຂງການແຜ່ກະຈາຍ "Suluguni" ແລະກໍານົດ off ສໍາລັບການບໍ່ພໍເທົ່າໃດວິນາທີໃນເຕົາອົບ microwave ເປັນທີ່ຈະ melt cheese ໄດ້. ສຸດເທິງຂອງຊັ້ນຂອງ melted ເນີຍແຂງເຮັດໃຫ້ carrots ເກົາຫຼີ ແລະເຄິ່ງ sausage (ມັນຄວນຈະຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກຫຼື baked ໃນເຕົາອົບ microwave ເປັນ). ຫໍ່ລະມັດລະວັງໃນມ້ວນເຂົ້າຈີ່ pita ແລະຕັດອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ.