ສູດອັດຕາ "Hedgehogs ກັບເຂົ້າ" - ຄໍາທັກທາຍຈາກໄວເດັກ

ຮັກສໍາລັບການ me ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊູແອັດ Carlson, ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມປະເພນີເກືອບຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, differing ພຽງແຕ່ໃນນາມ. ເຕີກກັບຄືນໄປບ່ອນໃນມື້ອາຍຸໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນພາກກາງຂອງ prunes ບານຊີ້ນ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນ sauce ຫນາແລະ meatballs ເອີ້ນວ່າ Kyufta ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນແມ່ນການຈາກສູດຂອງພວກເຮົາ "Hedgehogs ກັບເຂົ້າ" ມາຄັ້ງທໍາອິດໃນ Balkans ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນທົ່ວໂລກໄດ້, ການປ່ຽນແປງຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

Burgers? No!

ສິ່ງທີ່ distinguishes ຂອງ ສູດ "Hedgehogs ກັບເຂົ້າ" ກ່ຽວກັບ meatballs ສູດແນວໃດ? meatballs ເຫຼົ່ານີ້ຈໍາເປັນເຂົ້າ grits. ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າ, ມັນອາດຈະເປັນ buckwheat ແລະເຂົ້າໂອດ, ແລະເຂົ້າບາເລ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫານປະເພດເມັດ, ໃນ meatballs ມັກເພີ່ມຜັກແລະຫມາກໄມ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. "Hedgehog" ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າຈີ່. ບາງຄັ້ງພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ rolled ໃນ flour, ຖ້າຫາກວ່າໄປ fry. ແຕ່ເຂົາເຈົ້າມັກຈະ stewed ໃນນ້ໍາຫຼື baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ແລະໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາມີຄວາມບໍ່ພຽງແຕ່ໄຟ, ແຕ່ຍັງ zapaniruem! ຍັງສໍາລັບການ me ໄດ້ ພຽງແຕ່ທາງເລືອກ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງລອຍຢູ່ໃນມັນ, ແລະ ສໍາລັບການຍັງ meatballs ແມ່ນການກະກຽມສະເຫມີໄປແຍກຕ່າງຫາກ. ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈອາຫານນີ້ຖືກຈັບໄດ້ໃນທົ່ວໂລກ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງ, ແລະສູດສໍາລັບ "Hedgehogs ກັບເຂົ້າ" ປະທັບຢູ່ເປັນກັບທ່ານຕະຫຼອດໄປ.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

ທ່ານຈະຕ້ອງ: ປໍທີ່ດີຂອງ mince ຊີ້ນຫມູ, ເຂົ້າແມ່ນດີກວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນ fatter; 1 carrots, 2 ຜັກບົ່ວ, 1 ຈອກເຂົ້າສານ, ຍາວ polstakana ເຂົ້າເມັດພືດ, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, 2 ບ່ວງນໍາຂອງເລັ່ນ, 2 ບ່ວງຂອງສີຄີມ, ເປືອກຫນາ, 4 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ, ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ.

ການກະກຽມ

ເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຮອບ 2 ຈອກນ້ໍາ 1 ຈອກຂອງເຂົ້າ. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, ອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ - ແລະ pretty. ນ້ໍາເຂົ້າ ບໍ່ປົນ, ພວກເຮົາຫຼັງຈາກນັ້ນຈະເພີ່ມຍັງໄດ້. ຕັດຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ໄດ້. Mince ຊີ້ນຫມູດິນ. ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເປັນ: ອີກຄັ້ງນຶ່ງຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ແລະຄຽງຄູ່ກັບ bulbs ອື່ນໆ. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີສໍາລັບການຍັງໄດ້. ສົມເຂົ້າ, ຊີ້ນງົວ, ໄຂ່, ເກືອ, pepper ເຄິ່ງ. ບ່ວງສະດວກທີ່ຈະແບ່ງປະສົມເຂົ້າໄປໃນບານບາງສ່ວນ. ວາງແຊ່ frying ເປັນຄວາມກ້ວາງກ່ຽວກັບການ stove ແລະງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນມັນ.

ບໍ່ງາມແລະ ເຂົ້າຍາວເມັດ ກ່ຽວກັບຄະນະກໍາມະການຕັດ. ບານໃນແຕ່ລະຊີ້ນກະດູກໃນເຂົ້າຍາວຈາກທັງສອງທັງຫມົດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາອົບອຸ່ນໄດ້. ເຮັດແນວໃດມັນໄວ! ເມື່ອແຊ່ໄດ້ເຕີມລົງໄປ, ເຮັດໃຫ້ meatballs, ໂດຍເລີ່ມຕົ້ນທໍາອິດ. ແລະເຮັດໃຫ້ລົງຄວາມຮ້ອນໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນສ່ອງແສງ sprinkle meatballs ຜັກບົ່ວ, carrots, peppers. ເຮົາຢູ່ທີ່ພັກຂອງສີຄີມແລະເລັ່ນສົ້ມນໍາ, ເພີ່ມນ້ໍາການຜະລິດເຂົ້າ. ງາມ meatballs ໄດ້! ນ້ໍາແນ່ນອນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເກີນໄປທີ່ຈະກວມເອົາ "hedgehogs" ຂອງພວກເຮົາ. ທ່ານສາມາດເຈືອຈາງນ້ໍາທີ່ມີ broth ຮ້ອນຫຼືນ້ໍາພຽງແຕ່ໍາຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາແຊ່ແຫນ້ນເປັນໄປໄດ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະ simmer ສໍາລັບ 40-50 ນາທີ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ການສູດ - ກັບຮູບ Charming meatballs ozhatsya, ບໍ່ແມ່ນມັນ?

sauce ຊິມ

ພະຍາຍາມເກືອຍັງ. ເຮັດໃຫ້ມັນແມ້ກະທັ້ງ tastier ການຊ່ວຍເຫຼືອເພີ່ມໃນຂະບວນການຕົ້ມເປັນຂອງແຫຼວຫຼືບ່ວງສີຄີມນ້ໍາ, ການຢ່າຮ້າງໄດ້ plum jam. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກເລັ່ນສົ້ມເກີນໄປ - ເພີ່ມ jam ຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ແມ້ກະທັ້ງ peach ຫຼື apricot. ດີ, ສີຄີມໃນອາຫານນີ້ໄດ້ແນ່ນອນວ່າບໍ່ໄດ້ເຈັບປວດ. ພ້ອມ delicious ຂອງຊີ້ນ, ພວກເຮົາປົກກະຕິແລ້ວສຶກສາລະມັດລະວັງ, ການຮັກສາຢູ່ໃນໃຈບໍ່ສໍາຄັນ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ. ກ່ຽວກັບ pobespokoytes garnish! Carlson ມັກ meatballs ທີ່ມີມັນຕົ້ນ, mashed, ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ມັນອາດຈະເປັນສິ່ງ: ຜັກໃດ, potatoes ຂົ້ວ, ເຂົ້າດຽວກັນຫຼື pasta. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຂຽນລົງສູດ "Hedgehogs ກັບເຂົ້າ" ໃນປື້ມບັນທຶກຂອງທ່ານ culinary, ຢ່າງກະທັນຫັນລືມບາງສິ່ງບາງຢ່າງ! Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!