ສີຄີມຂອງໄກ່ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |

ມີສອງປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງແມ່ນ ແກງຫນາ, ມັນຕົ້ນ, mashed ແລະສີຄີມ: ມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະກ້ຽງ. ທັງຫມົດຂອງເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເທົ່າທຽມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ສູງອາຍຸໄດ້. ທໍາອິດຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຈໍາເປັນອະນຸພາກທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ແລະຜັກແລະຊີ້ນ (ຫຼືປາ) ເຮັດ mulled ຢ່າງລະອຽດ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງມັນຕົ້ນ, mashed ແລະສີຄີມເປັນແນວໃດ? ຕົ້ນກໍາເນີດ brewed broth (ຜັກ, ປາຫຼືຊີ້ນ) ກັບຜັກທີ່ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງທາດແປ້ງເປັນ. ມັນອາດຈະເປັນພືດຕະກູນຖົ່ວ - ຝັກ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ. ແລະອາດຈະມີຜັກບາງ - carrots, ຜັກ, ມັນຝະລັ່ງ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຊຸບ, ຈັບຫຼັງຈາກນັ້ນ, whipped ໃນ blender ແລະກັບຄືນຢ່າງດຽວທີ່ຈະແກງໄດ້. ຂະນະດຽວກັນດີສໍາລັບການຊີ້ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ ແກງຂອງໄກ່ ເພີ່ມ fillet ໄກ່ຕົ້ມ, minced ສອງຄັ້ງ.

ແຕ່ຕົ້ມສົ້ມສີຄີມໄດ້ຖືກກະກຽມໃນນ້ໍາຊຸບໄດ້. ບົນພື້ນຖານຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຍັງ bechamel ແສງສະຫວ່າງທີ່ມີປະສົມຂອງສີຄີມແລະໄຂ່ຫນັກ yolks. lezone ນີ້ນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງໄດ້. ແຕ່, ໃນຫຼັກການ, ສີຄີມແມ່ນການກະກຽມວິທີການເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້ - ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງ fray. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດຫນ້າທີ່ດ້ວຍຂະຫນົມປັງ crackers, croutons. ທ່ານແຍກສາມາດ fry ຕ່ອນຂອງຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ການ ໄກ່ແກງ ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເອົາບ່ວງໍາມັນເບີເປັນ, whipped ກັບ dill ຟັກລະອຽດແລະຜັກທຽມອພຽງເລັກນ້ອຍ.

ສີຄີມຫຼືແກງຈາກໄກ່ - ແມ່ນຄ້າຍຄື - ສະນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ: ໄກ່ gutted ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ບໍ່ງາມສາມລິດຂອງນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ເອົາ Foam ໄດ້. ການສິ້ນທົນທານຂອງຫໍ່ gauze ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສອງສາມ peppercorns, ເມັດ celery, tying ຂຽນກະທູ້ໃຫມ່, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຖົງໄດ້, ແລະເພີ່ມ broth ໄດ້. ສືບຕໍ່ສໍາລັບການຕົ້ມປະມານ 50 ນາທີ.

ສອງຫຼືສາມຮາກ celery ແລະຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ shred, ເພີ່ມໃນຫມໍ້ພ້ອມກັບ 150 g ຂອງເຂົ້າ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບການອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາອອກໄກ່ໄດ້, ເອົາຊີ້ນຈາກກະດູກ, ມັນເຢັນແລະ mince. ກັບຊີ້ນໃນການແຊ່ແລະຖິ້ມຖົງ gauze ເປັນ. Salt, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບແກງຂອງໄກ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນການກຽມພ້ອມ. ເພື່ອສ້າງສີຄີມທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຫ້ອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາເກືອບໍາຕົ້ມ, ງາມແລະຈອກຄີມເປັນ, ອົບອຸ່ນກັບຄືນມາອີກ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ຜັກມີຊີ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ເມື່ອຍ broth ແລະຟັກຫນາໃນ blender ໄດ້.

ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນວິທີການແຕ່ງກິນແກງແຊບອື່ນ. ໄກ່, ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ, ມັນຝະລັ່ງ, carrots, ຜັກບົ່ວເຮັດແກງ. ຜັກບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການຟັກລະອຽດ. Bulb ສາມາດໂດຍທົ່ວໄປໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ທັງຫມົດ. ແນ່ນອນວ່າ, ຄວນທໍາອິດຈັດວາງຜັກທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ໃນເວລາທີ່ florets ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ປິດແກງໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມແຫຼວເປັນ saucepan ອື່ນ. ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ fillets ແລະ minced ມີຜັກ. ໃນມີສີຄີມ dilute ຜົນບໍລິສຸດ (ຈອກ), ເພີ່ມແກງໄດ້. ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ croutons ແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ແລະ ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ, ສີຄີມ ແລະມັນຝະລັ່ງ mashed ກັບ legumes? ພິຈາລະນາຕົວຢ່າງຂອງອາຫານທີ່ມີຣາວກັບແກະຕາວອັດກະປ໋ອງໄດ້. ມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທະນາຄານໄດ້. ເຮັດໃຫ້ 350 g ໄກ່ (ຫຼາຍທີ່ຊັດເຈນ, ເຕົ້ານົມຫຼືຂາ) ກັບການຕົ້ມເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຊຸບທີ່ສາມມັນຝະລັ່ງຟັກຫ່າງໆ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອ່ອນ, ໃຊ້ເວລາອອກຊີ້ນ, ການແຍກມັນອອກຈາກກະດູກແລະ grind. ອ ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, tolkushkoy. ຣາວກັບແກະຮ່າງແລະຍັງ pyuriruem ໃນ blender ໄດ້. ໃນແກ້ວເລັ່ງປັບປຸງນ້ໍານົມຂອງ flour ໄດ້. ງາມໃນຣາວກັບແກະແລະ whisk. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ broth ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງຖິ້ມ zazharku ຂອງ carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄົນອື່ນຫ້ານາທີ. ເກືອແລະ pepper. ພ້ອມ ແກງຖົ່ວກັບໄກ່ ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກ.