ວິທີການແຕ່ງ dumplings ໄດ້. ຄໍາແນະນໍາລະອຽດ

Dumplings ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລະຮັກໂດຍ compatriots ຂອງພວກເຮົານັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 14. "ລູກຄ້າ" ຄັ້ງທໍາອິດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ອາໄສຢູ່ໃນພາກເຫນືອສ່ວນພາກຕາເວັນອອກຂອງລັດເຊຍໄດ້. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ອາຫານນີ້ໄດ້ນໍາເຂົ້າຈາກປະເທດອາຊີກາງທໍາມະຊາດຍົກຍ້າຍຈັດສັນ. ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບບໍ່ມີຫຍັງເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າເນີດຂອງ ravioli ໄດ້ - ຈີນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນມີຫຼາຍແທ້ຂອງ, ແລະຢ່າງວ່ອງໄວໃຊ້ເວລາຮາກໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ delicious ແລະ satisfying, ແຕ່ຍັງສາມາດເກັບກູ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ວິທີການແຕ່ງ dumplings ໄດ້, ທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກໃນປັດຈຸບັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຫົກຈອກ flour sifted ປະຕິບັດເຄິ່ງຈອກເກືອອົບອຸ່ນ (ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງເກືອ) ນ້ໍາເປັນ. ທັງຫມົດນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ stirred spatula ໃນ motion ວົງ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນ homogeneous. ແລະໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການແປ້ງຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄ່ອຍໆ stir ເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້ຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນເຢັນພຽງພໍດັ່ງນັ້ນຈາກມັນອາດຈະບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະ sculpt.

ໃນເວລາທີ່ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເຮັດໃຫ້ມັນອອກໄປຍັງຄະນະກໍາມະ floured ຫຼືຕາຕະລາງເຮືອນຄົວໄດ້, ແລະເພີ່ມທະວີຂຶ້ນມັນ, knead ຈົນກ່ວາມັນເປັນ elastic. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງ dumplings ໄດ້, ສໍາເລັດການ dough ຕ້ອງເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 15-20 ນາທີ, ຢືນການຄຸ້ມຄອງດ້ວຍຜ້າສະອາດຫຼືຜ້າ waffle ເປັນອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ knead ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພີ່ມເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນຄວາມພ້ອມໃນ.

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາມັນໃຊ້ເວລາກັບສ້າງແບບຈໍາລອງ ravioli, ຈໍານວນຫຼາຍສະນັ້ນບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ ບາຍແລະຊື້ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃນຮ້ານໄດ້. ແຕ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າ ravioli homemade ລົດຊາດດີກວ່າເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍ GMOs ໃດແລະນອກຈາກນັ້ນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ dough ຂອງພວກເຮົາ, ຕັດສິ້ນຂອງມັນ, ຊຶ່ງເປັນໄສ້ກອກຍາວຄວາມຫນາ curl ປະມານ 3-4 ຊຕມເປັນ.

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ dumplings, ຈະຕັດ sausage ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນ, ແລະຄວາມກ້ວາງປະມານ 3-4 ຊມ. ພວກເຂົາແຕ່ລະ collapses ໃນ flour, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໄດ້ຕິດ, ແລະມ້ວນອອກກັບ PIN ມ້ວນເພື່ອປະກອບເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຂຶ້ນແລະງ່າຍຂຶ້ນ: ຕັດສິ້ນຂອງມ້ວນ dough ມັນອອກເຂົ້າໄປໃນປັນຫນ້າກອງ, ຈາກທີ່ຄໍແມ່ນຈອກແກ້ວບາງຕັດແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແປ. ແຕ່ຄົນດ້ອຍໂອກາດນີ້ແມ່ນວ່າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາ dough ທັງຫມົດ, ບາງຍັງຄົງ, ແລະມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈະມີການປະສົມແລະອາຫານຫຼາຍເກີນໄປພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເສຍ dough ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ "ໄມ້". ຈາກນີ້ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະບາງສິ່ງບາງຢ່າງຕາບອດ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນເວລາທີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາທີ່ມີຄວາມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນສ້າງແບບຈໍາລອງ dumplings. ກ່ອນທີ່ຈະ ກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ dumplings, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ stuffing. ສໍາລັບມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຊີ້ນງົວໃດ, ປະມານ pound ໄດ້. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບິດໃນ grinder ຊີ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ແລະເກືອ, pepper ແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມອ່ອນ. ທັງຫມົດນີ້ເຂົ້າກັບລົດຊາດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ pelmeshek ທໍາອິດ: ເອົາຮູບວົງມົນຂອງ dough ແລະເຮັດໃຫ້ບ່ວງກາເຟຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງນ້ອຍຂອງຊີ້ນຂອງພຣະອົງ. ປິດ "ປັນຫນ້າກອງ" ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະນິ້ວມືຂອງຕົນ, ໃນເມື່ອກ່ອນຄໍ້ໃນ flour, ຂອບ zaschipyvaem ແຫນ້ນ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ lepim dumplings ອື່ນໆ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການສຸດທ້າຍ - ເປັນ dumplings ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທີ່ນີ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ: ໃຊ້ເວລາຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ສາມລິດ, ງາມແລະນ້ໍາ (ການຄໍານຶງເຖິງ ຫຼັກການ Archimedes ' ການຍ້າຍນ້ໍາ immersed ໃນຮ່າງກາຍຂອງນາງ), ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມເກືອບາງແລະ throws ໃນ dumplings ຂອງນາງ. ເກີນໄປ "overload" ແຊ່ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຜະລິດຕະພັນມີການລອຍຢູ່ໃນມັນ freely ພຽງພໍ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບປະມານຫ້ານາທີ, stir ເປັນບາງໂອກາດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິດທາງລຸ່ມ. ຕົວຊີ້ວັດທີ່ສໍາຄັນທີ່ dumplings ແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ, ເປັນ ascent ຂອງເຂົາເຈົ້າຫນ້າດິນໄດ້.