ໄກ່ໃນຍັງ soy ແລະສູດ delicious ເທົ່າທຽມກັນອື່ນໆ

ໄກ່ໃນຍັງ soy ແມ່ນງ່າຍດາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະກະລຸນາທ່ານກັບລົດຊາດ exquisite ແລະຊີ້ນມູນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ສາມາດເປັນບໍ່ເທົ່າໃດການປ່ຽນແປງ, ຄືໂດຍທອດຫຼື baking ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ນັ້ນແມ່ນ, ຊີ້ນ, ສັດປີກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາເປັນ carcass ທັງຫມົດ (ມັກບໍ່ frozen, ແລະຄວາມເຢັນຫລ້າສຸດແລະ), ແລະພາກສ່ວນບຸກຄົນຂອງຕົນ. ບຸກຄົນທຸກຄົນ, ແນ່ນອນວ່າມີ favorite "ສະຖານທີ່ໄກ່." ເຂົາເຈົ້າ ບາງຄົນຕ້ອງການເຕົ້ານົມ, ຄົນມີຄວາມສຸກທີ່ຈະ gnaw ປີກ, ແລະຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງເຊັ່ນ: shin ຫຼືຂາໂຕ້. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການໄກ່ໃນຍັງ soy ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຕາຕະລາງບຸນຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈໍາຕາມທີ່ໃຈມັກ culinary ຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປຫຼືໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ຜິດ, ເອົາການດູແລການຊື້ carcass ໄກ່ທັງຫມົດ.

ໄກ່ໃນ ຍັງ soy: ສູດ 1

ສູດນີ້ມາຈາກເນເທີແລນ, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຮັກຮ້ານອາຫານໄກ່, ບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວານ້ອງຮ່ວມຊາດຂອງພວກເຮົາ. ຕັດ carcass ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ຜ່ານການຜັກທຽມກົດ 4-5 ແຂ້ວແລະ obmazhte ພວກເຂົາໄກ່. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍ foil ແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງນັ້ນ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ລະບຸໄວ້ flour ສ່ວນໄລຍະເວລາມ້ວນໄກ່ແລະ fry ຕ່ອນທັງສອງດ້ານຂອງແຊ່ frying ເປັນຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາເຮັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄກ່ໄດ້, ແລະໃນນ້ໍາດຽວກັນ fry ຫົວຂອງຜັກບົ່ວ, polukolechkami ຟັກ. ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວຈະກາຍເປັນສີທອງ, ກໍາລັງເທົ່າເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້ຕ່ອນໄກ່ແລະເພີ່ມ 2 ບ່ວງຂອງຍັງ soy (ມັກໃຜທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ "SOY SAUCE SWEET", ເຊັ່ນ: ຫວານ). ເຮັດໃຫ້ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຄວາມຮ້ອນແລະ fry ໄກ່ໄດ້ ແມ້ກະທັ້ງ 5 ນາທີກັບ stir ຄົງທີ່. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການຫມູນໃຊ້ດັ່ງກ່າວສັດປີກຕ້ອງໄດ້ມາເປັນສີນ້ໍາຕານຊ້ໍາປະທັບໃຈ. Garnish ມີອາຫານຮ້ອນສາມາດເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານຮັກບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ - ມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າຫຼືສະຫຼັດຂອງຜັກສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພ, mashed.

ໄກ່ໃນຍັງ soy: ສູດ 2

ສູດນີ້ມີຊີ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້, ຊຶ່ງເກີດຂຶ້ນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ນຸ່ມແລະເຜັດ. ແບ່ງ carcass ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່, rub ກັບນ້ໍາຫມາກນາວ (ເປັນງານວາງສະແດງການປະຕິບັດ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາທີ່ບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາສາມນາວ) ແລະສະຖານທີ່ໃນອາຫານ baking ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະກະກຽມຍັງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລະລາຍໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາຂອງນ້ໍາຜຶ້ງຫນາ (1/3 ຈອກ), ເພີ່ມ sauce soy ມັນ (1/4 cup) ແລະບ່ວງກາເຟຂອງຂີງດິນໄດ້. ການປະສົມທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລັດກ້ຽງ. ງາມຈິ້ມໄກ່, ແລະຢູ່ເທິງເພີ່ມຜັກທຽມ (4-5 ແຂ້ວ), ຜ່ານກົດຫຼືຟັກລະອຽດຢ່າງ. ກວມເອົາທີ່ມີຮູບແບບ foil ແລະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ. ອາຫານພ້ອມທີ່ 30-40 ນາທີ.

ໂອ້ຍ, ແລະສໍາລັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງໃນປະຈຸບັນໃຫ້ຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານຄູ່ນ່ຶຂອງສູດສໍາລັບການ ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໄກ່ ໃນ sauce ໄດ້.

ໄກ່ໃນ sauce ຜັກທຽມສີຄີມ

ການກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນໄກ່ທີ່ສົມບູນແບບ. ເອົາມັນກັບຈໍານວນເງິນຂອງ 800 g ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສະເລ່ຍຜັກບົ່ວ shred polukolechkami ແລະຈືນໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ຕື່ມໄກ່ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຂອງປາ (ກ່ຽວກັບ 15 ນາທີ).

ລະອຽດຟັກເປັນ sprigs ບໍ່ຫຼາຍປານຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດ (dill, parsley). ສອງ prongs ຂອງ rub ຜັກທຽມສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຂ້າມຜ່ານຫນັງສືພິມ. ສົມສີຄີມ 20 ສ່ວນຮ້ອຍ (200 ml) ດ້ວຍຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ເພີ່ມລົດຊາດຂອງເກືອແລະ pepper ໄດ້. Pour ຊອດໄກ່ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຢູູ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີແມ່ນຍັງ 15-20 ນາທີ. ການ sprinkle ອາຫານສໍາເລັດກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ.

ໄກ່ໃນ sauce ນົມ

ເນື່ອງຈາກການບໍ່ຮຸນແຮງແລະສົ້ມ ້ໍານົມແລະນ້ໍາຫມາກນາວ ໃສ່ຮ້ອນທ່ານໄດ້ຮັບໄກ່ເຈັບຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ພຽງແຕ່ຈະ melt ໃນປາກຂອງທ່ານ. ສໍາລັບສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາເປັນ carcass ທັງຫມົດໄກ່, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແລະໄກ່. ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ?

ຕົ້ມຈົນກ່ວາ carcass ໄກ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະ disassemble ຊີ້ນອອກເປັນປ່ຽງມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນໄກ່ຂະຫນາດກາງ. ການ broth ຜົນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ garnish ໄດ້. ສໍາລັບນີ້ເມື່ອຍມັນມີ sieve ດີ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະໃຫ້ລົງຈໍານວນທີ່ສອດຄ້ອງກັນກັບປະລິມານການຜະລິດເຂົ້ານ້ໍາ, ເຂົ້າ i.e. ເທິງກະຈົກຄວນໃຊ້ເວລາ 2.5 ຈອກ broth ໄດ້.

100 ມລຂອງ broth ໄດ້ (ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນກໍລະນີໃດກໍຍັງຄວນມີການຍັງຄົງ) ປະສົມກັບຈໍານວນດຽວກັນຂອງ້ໍານົມໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະເພີ່ມ 100g ຍັງໄດ້ຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ປັບໄຫມຍາກ cheese (ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, "Edam"). stir. ລະລາຍທາດແປ້ງໃນນ້ໍາເຢັນ (2 ບ່ວງແປ້ງແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງນ້ໍາ) ແລະນ້ໍາບາງເພື່ອເຂົ້າປະສົມ້ໍານົມເນີຍແຂງໄດ້. ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ simmer ຍັງໄດ້ຈົນກ່ວາຫນາ, stirring ຢູ່ສະເຫມີມີເຂັມໂມງຂໍແທນທີ່ຈະກັບຄືນໄປບ່ອນແລະດັງນີ້ຕໍ່ໄປແລະກັບຄືນໄປບ່ອນ.

ຈາກເຄິ່ງນ້ໍາ squeeze ຫມາກນາວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເພີ່ມຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງຍັງໄດ້. ສົມແລະງາມນ້ໍານາວເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາໄດ້. ຢ່າງວ່ອງໄວ stir, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຍັງນົມເອົາຕ່ອນໄກ່ແລະກວມເອົາຊີ້ນເພື່ອ warmed. ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງຮ້ອນໃນແຜ່ນແລະເຂົ້າ garnish ແລະພືດຜັກສົດ.