ກະລໍ່າປີ Braised ກັບມັນຝະລັ່ງ: delicious, ງ່າຍແລະລາຄາຖືກ

ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສຸດ, ກະລໍ່າປີຕຸ໋ນ, ຍັງແມ່ນຫນຶ່ງໃນອັນເປັນທີ່ຮັກທີ່ສຸດແລະເຄົາລົບນັບຖືໃນເຮືອນຄົວປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນ, ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ເລືອກ, ເຂົ້າ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຊີ້ນແລະ sausage. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນບໍ່ໄດ້ໃນຕົວຈິງແມ່ນມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຍັງ, ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍຫຼາຍວິຕາມິນໄດ້. ແລະທີ່ໃຊ້ເວລາໃນໄລຍະທີ່ກະກຽມຜັກກາດຕຸ໋ນກັບມັນຝະລັ່ງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຊີ້ນຫຼືພຽງແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງ, ບໍ່ເປັນເຊັ່ນນັ້ນ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ stew ຄລາສສິກຂອງກະລໍ່າປີ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືເຂົ້າ, ທ່ານຈະຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຂອງການກະລໍ່າປີທີ່ສຸດ: ມັນກໍດັບສໍາລັບການທີ່ໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາພືດຜັກອື່ນໆຫຼືແມ້ກະທັ້ງຊີ້ນ.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເພື່ອລ້າງແລະຟັກກະລໍ່າປີ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ thinner ເຟືອງສົ່ງຜົນໃຫ້, ການທີ່ໃຊ້ເວລາສອງຫນ້ອຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ແມ່ນ poured ນ້ໍາຜັກ, ການແຜ່ກະຈາຍແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆກະລໍ່າປີ (ຖ້າຫາກວ່າມັນຫຼາຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະຈາຍບາງສ່ວນ, ລໍຖ້າສໍາລັບການຕ່ໍາຈືນຊັ້ນ bit ຢ່າງລະອຽດແລະການຫຼຸດລົງຜັກກາດໃນປະລິມານ) ແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຈືນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ປະ stirring ຢູ່ສະເຫມີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ scorching ໄດ້.

ເພື່ອ ກະລໍ່າປີທີ່ມີມັນຝະລັ່ງ ແມ່ນມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ, ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານສິບຫ້ານາທີໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrot ຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ຈໍານວນຜັກບົ່ວແລະ carrots ແຕ່ລະກໍານົດສໍາລັບຕົນເອງ: ຄົນທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດຫວານ carrot ຫຼືຜັກບົ່ວໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ແລະບາງຄົນມັກຈະບໍ່ຂັດຂວາງການລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງກະລໍ່າປີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂົ້ວປະມານສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ simmer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ (ຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການ firmer ຫຼື softer ຜັກກາດສອດຄ່ອງ).

ໃນເວລານີ້, ທ່ານສາມາດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. hostess ມີປະສົບການຈໍານວນຫຼາຍໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຈະພະຍາຍາມຜັກກາດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະອັບມັນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດຄວນຈະກຽມພ້ອມເກືອບ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະລໍ່າປີແລະມັນຝະລັ່ງ ຈະສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນຮ່ວມກັນສໍາລັບການປະມານຊາວນາທີ - ຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງມັນຕົ້ນ, ແມ່ນອ່ອນ.

ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງ quenching ຕ້ອງເກືອອາຫານແລະເພີ່ມ pepper ສີດໍາແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆເປັນທີ່ຕ້ອງການ.

ໃຫ້ອາຫານນີ້ແມ່ນ stewed ກັບມັນຝະລັ່ງ, ບໍ່ເມື່ອຍຂອງຄົວເຮືອນຂອງທ່ານ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການດັດແກ້ເລັກນ້ອຍ.

ໂດຍສະເພາະ, ເປັນພິເສດ ຄວາມຮັກຂອງເດັກນ້ອຍ enjoys ກະລໍ່າປີ ທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ.

ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ເກືອບຄືວ່າອະທິບາຍຂ້າງເທິງ, ແຕ່ມີຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງ: ແທນທີ່ຈະເປັນມັນຕົ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຜັກກາດເກືອບສໍາເລັດ.

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມໃນວິທີທີ່ຄລາສສິກ: ອອກຈາກມັນຄືນໃນນ້ໍາທີ່ຈະໃຄ່ບວມ. ນ້ໍາແມ່ນ drained ຫຼັງຈາກນັ້ນແລະເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນນ້ໍາບໍລິສຸດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ - ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, protushennuyu ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວພ້ອມທີ່ຈະຕົ້ມ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ stewed ສໍາລັບຄົນອື່ນນາທີສິບຫ້າ. ໂດຍວິທີການ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນຶ່ງຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງ, ລົດຊາດບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ.

ຖ້າຫາກທ່ານມີຢູ່ໃນມືບໍ່ແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: ກະລໍ່າປີຕຸ໋ນກັບເຂົ້າໄດ້.

ຫຼັກການຂອງການກະກຽມດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການປະໄວ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນການກະກຽມຂອງກະລໍ່າປີທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ, ທີ່ເປັນ - ແຍກກັນແຕ່ງກິນເຂົ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມລົງໃນການກະລໍ່າປີສໍາເລັດຮູບ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າໃນຕອນທ້າຍຂອງກະລໍ່າປີໃນການຖິ້ມເຂົ້າແລະ simmer ຈົນກ່ວາອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ທີ່ໃຊ້ເວລາຄວນໄດ້ຮັບການຄໍານວນຄໍານຶງເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົ້າປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນພ້ອມຫຼັງຈາກຊາວນາທີ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊີ້ນກະລໍ່າປີ, ຊີ້ນງົວ, sausage, ໄຂ່, zucchini, peppers ຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆ - ຂຶ້ນກັບຈິນຕະນາການແລະລົດຊາດຕາມທີ່ໃຈມັກຂອງທ່ານ.