ສູດ mincemeat: ທຸກຄົນບໍ່ໃນວິທີການຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ!

ໃນຄວາມເລິກຂອງຕົນໂດຍອີງໃສ່ mincemeat - ຖ້ວຍຢິວທີ່ອາຫານຫຼັກແມ່ນປາຊະນິດຫນຶ່ງປົກກະຕິແທນທີ່ຈະວາງ therefrom. ເກືອ lightly ໃຊ້ໃນທັນທີ, ເກືອຫນັກ - ແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ. On mincemeat ທີ່ມັນເປັນ fillets herring ດີເທົ່ານັ້ນ - ຜູ້ບໍລິສຸດປາໂດຍບໍ່ມີກະດູກ. ໃນ herring ເຮືອນຄົວ Jewish ຟັກລະອຽດ, ແຕ່ສໍາລັບຄວາມໄວຜິດປົກກະຕິແລະຜ່ານໂດຍຜ່ານການເປັນ herring grinder ຊີ້ນ.

ດັ່ງນັ້ນສູດ mincemeat. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແນ່ນອນ, ຄໍາຖາມ, ເພາະວ່າແຕ່ລະສູດໃນຄອບຄົວສໍາລັບ mincemeat ລາວ, ເຖິງແມ່ນວ່າເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ເພື່ອນບ້ານຕາມໃບສັ່ງແພດ. ພິຈາລະນາສູດບາງຢ່າງທີ່ຈະສາມາດທີ່ຈະເລືອກເອົາ.

ຄລາສສິກ Forshmak (ເປັນໄປໄດ້)

ທໍາຄວາມສະອາດແລະການກະກຽມ fillets ໂດຍບໍ່ມີກະດູກຈາກຫນຶ່ງ herring ຫຼັກຊັບເພີ່ມຂຶ້ນລ່ວງຫນ້າຈອກ crumbs ສີຂາວ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດກາງ, purified), 1 ໄຂ່ຕົ້ມ, ແລະກວດສອບການບໍ່ວ່າຈະມີສະຖານະຂອງນ້ໍາ (ທີ່ - ເລື່ອງຂອງຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນ). Pepper, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ -. ຜູ້ທີ່ສິ່ງທີ່ເຂົາຕ້ອງການ

ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດເລື່ອນໃນ grinder ຊີ້ນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ seledochnitsu ເປັນປາແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ເຮັດ! ກິນອາຫານສາມາດຈະມີພຽງແຕ່ເປັນ, ຫຼືມີເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຂ້າມຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ແລະ whip ໃນໂຮງງານຜະລິດສະບຽງອາຫານ. ການປ່ຽນແປງອະນຸຍາດໃຫ້. ບໍ່ມີຫຍັງຊັບຊ້ອນ.

Variation № 1 - ສູດ St.Pete forshmak

ເກືອ lightly herring - fillets, ແລະດີກວ່າ - ເກືອເລັກນ້ອຍຕັດ mackerel ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມ 2 ກັບມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດກາງດຽວກັນຕົ້ມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ດຽວກັນ, 2 ໄຂ່ຕົ້ມ (cubes) ແລະ 2 ຜັກບົ່ວຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງ (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ cubes). ນ້ໍາ, ເຊິ່ງຂົ້ວຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມໍາມັນເບີນ້ອຍ (ທັງຫມົດ cuisine Jewish, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າ, ມັນແມ່ນອີງໃສ່ເນີຍ). ປົນກັນສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດ, ບວກກັບເກືອ, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການແລະ refrigerate ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ເຮັດ!

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮ້ອງຂໍໃຫ້ແມ່ Jewish ໃດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນ Odessa, ວິທີການເຮັດໃຫ້ mincemeat, ຫຼັງຈາກນັ້ນສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໄປເບິ່ງໃຫ້ມັນວ່າບໍ່ມີແມ້ກະທັ້ງຫນຶ່ງ moms Jewish. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການໂຕ້ວາທີຄວາມຮ້ອນໃນຫົວຂໍ້ "ວິທີການແຕ່ງກິນ mincemeat ໄດ້" ສາມາດເຂົ້າໄປໃນ escalate ການດໍາເນີນການທະຫານມີຄວາມສໍາຄັນໃນທ້ອງຖິ່ນ. ສູດດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແຕ່ລະຄອບຄົວ, ພິຈາລະນາພຽງແຕ່ຖືກຕ້ອງຫນຶ່ງ, ແລະມັນບໍ່ແມ່ນຕໍ່ລອງ!

ຈໍານວນ Variation 2 - "parochial Forshmak"

ຜະລິດຕະພັນ: 3 herring, 3 ໄຂ່ຕົ້ມ, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກໂປມສົ້ມມັກ, bulb ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄູ່ຜົວເມຍຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄດ້ ຂອງເຂົ້າຈີ່ stale , ແກ້ວຄົບຖ້ວນຂອງ້ໍານົມ (ປະມານ¾ຈອກ) ແລະ 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ໃນເມື່ອກ່ອນ dragged ອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ບ່ວງນ້ອຍນ້ໍາຫນາກນາວ ບ່ວງຂອງສົ້ມແລະນ້ໍາຕານ, ບ່ວງກາເຟ. ຕື່ມການມີທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການຈະເປັນ.

ເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ. Herring, ເຂົ້າຈີ່ອັນຮີບດ່ວນ, ຜັກບົ່ວແລະ mince ຫມາກໂປມສອງຄັ້ງ. ເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຂອງມັນເບີແລະປົນ. ຟັກລະອຽດດັ່ງກ່າວໂປຣຕີນໃນອະດີດແລະໄຂ່ yolks ໄດ້ triturated ກັບເກືອ, pepper ແລະນ້ໍາຕານແລະຍັງເປັນ attachable ກັບນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາ fluffy ແລະຜົນໄດ້ຮັບເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມອົດທົນ). ເຮັດ!

housewives ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າ mincemeat ທີ່ມີ onions ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທັນທີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ເສຍໄປຢ່າງໄວວາ. ບາງຄົນກໍ່ເວົ້າວ່າຊີວິດທັງຫມົດການດໍາເນີນການທີ່ມີ bow ແລະ spoils ບໍ່ມີຫຍັງ. ອາດຈະບໍ່ມີທີ່ໃຊ້ເວລາ!

ຈໍານວນ Variation 3 - ສັ້ນ

ບາງຄອບຄົວຊາວຢິວໃນ mincemeat ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມ walnuts ໄດ້. ຫລືເສີມສົ້ມສູດທີ່ຜ່ານມາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຫຼືແຕ່ງກິນ mincemeat ກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ. ເຫຼົ່ານີ້ "ຫລື" ໃນເວລາພິຈາລະນາອົງປະກອບປະກອບ mincemeat ສາມາດເປັນຈໍານວນຫລວງຫລາຍ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດມີສິດທິໃນການມີຊີວິດ.

ສູດ mincemeat ເລືອກ, ການທົດສອບແລະສໍາເລັດ, ຄວນຈະຢູ່ໃນເຮືອນຂອງຕົນເອງທຸກເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມຮັ່ງມີຂອງຄອບຄົວຄອບຄົວໄດ້ຖ່າຍທອດຈາກ grandmother ກັບແມ່, ຈາກແມ່ - ລູກສາວຂອງນາງ, ແລະອື່ນໆ. ວິທີທີ່ພຽງແຕ່ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປົກປັກຮັກສາອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານອື່ນໆໄດ້. ສັນຊາດໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ໄດ້ສໍາຄັນ!