Sauce ສີຄີມສົ້ມຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດ

ທຸກ hostess ອາຫານສະເຫມີຈະສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການຊ້ໍາກັນ, ໃຫ້ມັນຮ່ວມກັນຫຼາຍໆລະດູການທີ່ມີ. ບົດຄວາມໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ເຮົາ | SeaLifeBase | ກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຍັງສີຄີມລົດຊາດສໍາລັບປາ, ຊີ້ນ, ສັດປີກ, dumplings ຊີ້ນ, aspic, ວຸ້ນ, ອາຫານທະເລຫລືຜັກ.

ພວກເຮົາຕ້ອງຄໍານຶງວ່າມີສອງປະເພດຂອງຍັງ, ທັງສອງເຢັນແລະຮ້ອນ. ຍັງເຢັນສົມຄວນທີ່ຈະກະກຽມລ່ວງຫນ້ານັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າມີເວລາທີ່ຈະໃສ່ເປັນນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍ. ຮ້ອນຍັງໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ອົບອຸ່ນ, ບໍ່ໄດ້ອົບອຸ່ນ, ສະນັ້ນການກະກຽມຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂໃນທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດແມ່ນການຍັງໄດ້ບໍລິການທີ່ດີ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການ watered ດ້ານອາຫານ, ແລະນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້ໄດ້ເຕີມລົງໄປ saucers.

sauce ດັ້ງເດີມເຮັດຈາກສີຄີມສົ້ມໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ flour ເປັນ fry ເລັກນ້ອຍໃນມັນເບີ, ເພີ່ມ broth ຮ້ອນແຊ່ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມໄດ້ກາຍເປັນເນື້ອດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ສີຄີມສົ້ມ, pepper, ເກືອແລະຕົ້ມຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມໍາມັນເບີໄດ້. sauce ນີ້ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບກັບຖ້ວຍຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລູກແກະແລະ veal.

sauce ສີຄີມສົ້ມ Italian.

ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເອົາ peel ຫມາກເລັ່ນສຸກໄດ້, ຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລະອຽດ, ທີ່ຈະສົ່ງໃນ saucepan ເປັນກັບຜັກທຽມຟັກແລະຜັກບົ່ວ. ຫມາກເລັ່ນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເຮັດໃຫ້ອອກ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບນໍາເລັ່ນແລະສົ້ມແກມສີຄີມ. ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບສິບນາທີ, ໃນທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ການຟັກໃບ basil, ແນວພັນຂອງ ພືດສະຫມຸນໄພ Italian, pepper ແລະເກືອ.

sauce ສີຄີມສົ້ມປາແລະອາຫານທະເລ.

ໃນ saucepan ເປັນເຮັດໃຫ້ yolks ໄຂ່, flour ເລັກຫນ້ອຍ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ເກືອແລະມັນເບີ. ນ້ໍາປຸງແຕ່ງສໍາລັບສິບນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມ mustard, ແລະປິດໄຟໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ມັນອາດຈະໄດ້ຮັບການປ້ອນກັບຜັກໃດ.

sauce ສີຄີມສົ້ມ "ສາກົນ" ເປັນທໍາມະດາແລະແມ່ນເຫມາະສົມດີທີ່ສຸດເພື່ອ brawn ໄດ້. ເນື້ຄີມມີແນ່ໃຈວ່າຈະເພີ່ມ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະພ້ອມທີ່ຈະ fuck. ຍັງຄວນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ infuse ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຍາວມັນຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍມື້, ດັ່ງນັ້ນເຂົາໄດ້ຮັບລົດຊາດສຸດທ້າຍແລະກິ່ນຫອມ.

ຍັງຕົ້ນສະບັບແມ່ນສີຄີມທີ່ມີຜັກທຽມ, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ທັງສອງເຢັນແລະຮ້ອນ. ການກະກຽມເປັນຫວັດຟັກລະອຽດຜັກທຽມ, dill, pepper, ປະສົມກັບເກືອ. ທັງຫມົດນີ້ເຂົ້າໄປຍັງສົ້ມແກມສີຄີມ.

sauce ຮ້ອນແມ່ນເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃນ saucepan ເລິກ, ຕົ້ມ broth ໄດ້, ເພີ່ມໍາມັນເບີນ້ອຍແລະ stir ໃນ flour, ການກິນການດູແລທີ່ບໍ່ມີກ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມສົ້ມ, ຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບສິບນາທີ, ເພີ່ມຜັກທຽມອແລະຟັກ dill. ການປະສົມແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີປິດ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊີ້ນ, ປາຫຼື dumplings.

ເປັນເອກະລັກເປັນ sauce ສີຄີມສົ້ມກັບໄກ່ແລະປາ "tartar Homemade." marinated ຫຼືດອງແຕງ, ລະຄັງ pepper, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຢ່າງ. ຕື່ມການເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມສົ້ມແລະ capers ຟັກລະອຽດ. ພວກເຮົາຕ້ອງຄໍານຶງວ່າ capers ຈະຕ້ອງສົດຫຼາຍ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊ່ວຍປະຢັດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ໃນປັດຈຸບັນທັງຫມົດເກືອ, ປົນກັນແລະກໍານົດໃຫ້ infuse ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍແມ່ນປາແລະອາຫານທະເລ. ການປຸງແຕ່ງມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະລະອຽດຟັກ ແຕງດອງ, ຜັກທຽມແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ບໍ່ງາມນ້ໍານາວທັງຫມົດ, ເພີ່ມການຟັກ dill, mayonnaise ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ. ສົ່ງສໍາລັບບາງທີ່ໃຊ້ເວລາກັບ infuse ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ໃນກໍລະນີນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງພໍທີ່ຈະກະກຽມຍັງໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດຈະມີ seasoning. ຈະໄດ້ຮັບການກໍານົດໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ປົນສົ້ມແກມສີຄີມ, mayonnaise ແລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກ (parsley ແລະ dill).

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!