Rhubarb jam: ສູດໄດ້ມີນວນສີສົ້ມໃນ multivarka ກັບຮູບພາບ

ໃນລັດເຊຍ, rhubarb jam ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ dessert ທີ່ເຊັ່ນ jam ຫມາກໂປມ ຫຼື cherry jam. ສີບົວເຫຼົ່ານີ້ລໍາຕົ້ນ, ຊຶ່ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ກ່ຽວກັບການຕະຫຼາດ (ຫຼືຂະຫຍາຍຕົວໃນສວນ / ກະທ່ອມ) ເດືອນພຶດສະພາເຖິງກໍລະກົດ, ພວກເຮົາຕາມປະເພນີນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຫມາກ stewed. ແລະຂອງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ cake sponge delicious ກັບໄສ້ຜົນລະໄມ້. ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຂະຫຍາຍຄວາມສຸກຂອງ rhubarb ລົດຊາດສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການກະກຽມທໍາອິດສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະສອນໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນຜັກຊະນິດ jam ມີນວນສີສົ້ມ. ພາບສູດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດແປພາສາຄໍາສັບຕ່າງໆຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນການປະຕິບັດ. A multivarka ກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການເປັນຄວາມສຸກໄດ້. ຫມາກນາວ jam rhubarb ໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະກິ່ນຫອມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສູດດັ້ງເດີມເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມສີແດງລໍາຕົ້ນຂອງໃບຂອງ cherry, ນາວແລະຫມາກກ້ຽງ. A lovers ຫວານສາມາດສົມທົບການຜັກຊະນິດແລະຫມາກກ້ວຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກນາວເປັນທີ່ຕ້ອງການ: ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ C.

ຜົນປະໂຫຍດ ຕິດຂັດ rhubarb ກັບສີສົ້ມ

ເຫຼົ່ານີ້ລໍາແມ່ນສີສີບົວສົດໃສໄດ້ຮັບການຍາວການຍົກຍ້ອງປະຊາຊົນ. The rhubarb ບັນຈຸມີຈໍານວນຂອງວິຕາມິນ. ຂ້າງເທິງທັງຫມົດ, E ແລະ F, carotene, ວິຕະມິນຊີ, ແລະສາຍທັງຫມົດ V. ນອກຈາກນີ້ໃນ rhubarb ມີ catechins, pectin, rutin. ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຂອງຄູ່ບ້ານຄູ່ເມືອງໃຫ້ ອາຊິດ malic ແລະນ້ໍາຕານທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ສານເຫຼົ່ານີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍໂດຍການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນ jam ຈາກຜັກຊະນິດ (ສູດມີນວນສີສົ້ມທີ່ນິຍົມບໍລິສັດອື່ນໃດ) ແລະຈະນໍາໃຊ້ມັນໃນໄລຍະລະດູຫນາວ, ມັນສົມຄວນຈະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານຜົນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບຫົວໃຈ, ປະກອບສ່ວນກັບການສືບພັນຂອງຜິວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເລືອກທີ່ຈະ duo ນາວຫວານ, ຂະຫນົມ emerald, ້ໍາເຜີ້ງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະການໂຈມຕີຫົວໃຈ. ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນແມ່ນ jam ມີຜົນກະທົບຢາສະຫມານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າ rhubarb ເປັນປະໂຫຍດພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນໄວຫນຸ່ມ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເດືອນກໍລະກົດຂອງຕົນລໍາສະສົມ ອາຊິດ oxalic, ເຊິ່ງຮຸກຮານເຮັດຫນ້າທີ່ໃນອົງການຈັດຕັ້ງຂອງພວກເຮົາ.

ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄວນໃຊ້ rhubarb jam?

ສູດມີນວນສີສົ້ມແມ່ນຍອມຮັບບໍ່ໄດ້ສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຫມາກນາວ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ມັນຍັງເປັນ jam, ສົ້ມ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານລະມັດລະວັງ. ນັກໂພຊະນາບໍ່ແນະນໍາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການມີສ່ວນຮ່ວມ dessert ແມ່ຍິງຖືພາ. ບໍ່ໃຫ້ເປັນ jam ແລະເດັກນ້ອຍຍັງອ່ອນ. dessert ກົດ Pleasant ສາມາດຫຼິ້ນເປັນ joke cruel ກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງທຸກທໍລະມານຈາກການແຜກະເພາະອາຫານແລະພະຍາດກ່ຽວກັບກະເພາະລໍາໃສ້ອື່ນໆ. ໃນໄລຍະເວລາຂອງນິນ, ຫມາກໄຂ່ສຽບພັນແລະໂລກພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງອື່ນໆຄວນຈໍາກັດການຕົວທ່ານເອງເພື່ອກິນ dessert. ແລະແນ່ນອນ, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອແຕ່ງກິນ jam ຈາກ ຜັກຊະນິດ (ສູດ ກັບສີສົ້ມ, ຫມາກນາວແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ) ຈາກອາຍຸ calloused ລໍາຕົ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫຼາຍອາຊິດ oxalic ເປັນອັນຕະລາຍ. ກິນພຽງແຕ່ຂອງປາ elastic ລໍາຕົ້ນ, ເກັບກໍາຂໍ້ມູນໃນໄລຍະເດືອນມິຖຸນາ (ໃນ Ukraine - ພຶດສະພາ) ໃນຕອນຕົ້ນຂອງເດືອນກໍລະກົດ.

Rhubarb jam: ສູດຄລາສສິກມີນວນສີສົ້ມ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມທີ່ກ້ານໃບຂອງຜິວສີບົວບາງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເກັບໄວ້ໃນຖານທີ່ມີມີດແຫຼມເປັນແລະດຶງ "ຈັບຫນວດສີແດງ" (ພຽງແຕ່ສໍາລັບການ curls ກິນຜັກຊະນິດໃນຈໍານວນຫຼາຍປະເທດເອີ້ນວ່າ rumbombarom). ກ້ານປອກເປືອກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ລະມັດລະວັງການທົບທວນຫມາກກ້ຽງຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, grater ອັນດີງາມຕັດໄປ peel, squeezing ນ້ໍາ. ປັບປຸງລົດຊາດຂອງ dessert ທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄຄຫຼື vanilla ້ໍາຕານ.

Rhubarb jam (ສູດມີນວນສີສົ້ມແນ່ນອນວ່າຈະໃຫ້ລົດຊາດຂອງຈໍານວນຫຼາຍ), ສະນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນ. ເຮົາຢູ່ທີ່ພັກເປັນສອງຈອກກ້ານຟັກລະອຽດແລະມີການປອກ, zest ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງສອງຫມາກກ້ຽງແລະເນື້ອຫນັງ seedless ແລະຫລອດເລືອດດໍາສີຂາວ. ຫຼຸດລົງນອນຫລັບ 1.3 ຈອກຂອງ້ໍາຕານ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາກ້ານໄດ້ກາຍເປັນ translucent ແລະຢານ້ໍາຫນາ. ໃນຖານະເປັນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຮົາກວດສອບຄວາມພ້ອມແລະ dessert ໃນ multivarka. Jam ຂະຫຍາຍຕົວໃນທະນາຄານ, ເກັບຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ສູດທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຫມາກກ້ຽງແລະນາວໄດ້

ມັນຈະໃຊ້ເວລາຖົງຂອງ pectin, ເປັນຈະມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບວຸ້ນ dessert. A ກິໂລ rhubarb ສະອາດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ wedges ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຈະຕົກນອນຫລັບ 1.5 ກິໂລ້ໍາຕານ. ອອກຈາກຄືນເພື່ອ rhubarb ສາມາດໃຫ້ນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ໂຖປັດສະວະທີ່ມີຢານ້ໍາແລະຊິ້ນໄຟຕ່ໍາສຸດແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ການຂູດ peeler ຫຼື grater zest ເຕະໂທດໂດຍກົງກິໂລຂອງຫມາກກ້ຽງໄດ້. ແຕ່ບໍ່ລືມມາຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາເພື່ອ stir ໃນນ້ໍາ. ຕໍ່າກ່ວາ zest ນອນຫລັບ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຖືສໍາລັບຄົນອື່ນສິບນາທີ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ຫມາກກ້ຽງປອກເປືອກແບ່ງອອກເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ພວກເຮົາປົດປ່ອຍໃນປັດຈຸບັນຈາກກໍາແພງ, ຮູບເງົາສີຂາວ, ແລະກ້ອນຫີນ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນຖືກຕັດເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມແລະເພີ່ມໂຖປັດສະວະໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຈືດ pectin. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງອື່ນ. ຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນ multivarka "ຊຸບແຂໍງ" ຮູບແບບອັດຕະໂນມັດ. ຂອງຫວານຍັງເທຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນທະນາຄານການກະກຽມ. ປະທັບຕາເປັນຫມັນຫມວກ rhubarb jam. ສູດທີ່ມີສີສົ້ມແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແຕ່ນີ້ເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວ, ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ dessert. ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ - ແລະ jar ຂອງ jam ການກະກຽມ.

ການສູດຕົ້ນສະບັບ

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫຼາຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານ. ແລະຈະຕິດຂັດ Rhubarb ແລະຫມາກກ້ຽງແຊບຫຼາຍ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ສາມາດໃຫ້ພວກເຮົາບໍ່ໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກນາວ. ພຽງແຕ່ຕັດຫມາກກ້ຽງໃນມູນຄ່າສະເລ່ຍຂອງຕ່ອນທີ່ມີຜິວຫນັງໄດ້ - ນີ້ແມ່ນສູດຕົ້ນສະບັບ. ອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບ dessert ດັ່ງກ່າວ. ສອງກິໂລຂອງ rhubarb ຕ້ອງໃຊ້ເວລາສາມຫຼືສີ່ຫມາກກ້ຽງ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາອະນາໄມເຖິງແລະພວກເຮົາຈະຕັດລໍາຕົ້ນ, ປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນວນສີສົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນວັດແທກອອກນ້ໍາຕານ. ຕໍ່ກິໂລຂອງມະຫາຊົນຜັກຊະນິດ, ສີສົ້ມໃຊ້ເວລາຈໍານວນດຽວກັນຂອງນ້ໍາຕານ. ຕໍ່າກ່ວາຊາຍຫວານນອນຫລັບໃນໂຖປັດສະວະແລະລໍຖ້າທີ່ຈະຢືນອອກນ້ໍາ. ທັນທີທີ່ເຂົາປາກົດຕົວ, ເອົາຖ້ວຍໃນໄຟໄດ້ (ຫຼືຫຼຸດລົງນອນຫລັບໃນໂຖປັດສະວະ multivarki). ເອົາ Foam ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານຊາວນາທີ, ບາງຄັ້ງກໍ stirring. ງາມ jam rhubarb ມີນວນສີສົ້ມກ່ຽວກັບ jars ອະເຊື້ອໄດ້, lid ປິດຢ່າງສະນິດ, ຫໍ່ຂຶ້ນໃນຜ້າຫົ່ມໃຫ້ເຢັນລົງເຂົາເຈົ້າມີການເຕີບໂຕຊ້າ.

ສູດພິເສດສໍາຫລັບ multivarki

ງາມຫຼາຍໃນເວລາທີ່ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີຜູ້ຊ່ວຍໄຟຟ້າ - multivarka. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໄດ້ຮັບທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານນັ້ນແລະແຮງງານ. multivarok ທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ drawback - ປະລິມານພຽງເລັກນ້ອຍເກີນໄປຈາກຈອກນີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບສູດນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລ້ໍາຕານແລະຜັກຊະນິດໄດ້. ສົມເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງສ່ວນປະກອບແລະລໍຖ້າທີ່ຈະຢືນອອກນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະ. ຊົ່ວໂມງໃນ "quenching" ຮູບແບບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີວາວເປີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນເປັນກະປ໋ອງ, ປິດຢ່າງສະນິດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກະກຽມ jam ແລະ rhubarb ກັບສີສົ້ມໃນ multivarka ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ເພີ່ມຫມາກນາວເພີ່ມເຕີມ (2 pcs.).