Kurnik ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ມີໄກ່ແລະເຫັດໃນສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ

Kurnik ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດພາສາລັດເຊຍ ຖ້ວຍແຫ່ງຊາດ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ເຄີຍກະກຽມມືຂອງຕົນເອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດແນວໃດມັນ. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ມັນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດຄືສະມາຊິກທັງຫມົດຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານແລະຈະເປັນຫນຶ່ງໃນອັນເປັນທີ່ຮັກທີ່ສຸດ. ມັນບໍ່ສາມາດຈະບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າ Kurnik - ມັນເປັນທີ່ສວຍງາມຫຼາຍ, delicious ແລະມີກິ່ນຫອມ.

ມັນແມ່ນຫຍັງ?

Kurnik ຖືກເອີ້ນວ່າຍັງ "pie ພໍ່." ໃນມື້ອາຍຸອາຫານນີ້ກະກຽມປະສົມສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກການ. cake ອາຫານວ່າງແມ່ນປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນຫຼາຍຂອງ dough ແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງຕື່ມ. ທີ່ທັນສະໄຫມ Kurnik ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກະກຽມເຖິງແມ່ນວ່າມີ pancakes. ຊື່ຫຼາຍຂອງອາຫານໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນ stuffing ສໍາລັບ pie ໄກ່ນໍາໃຊ້. ແຕ່ນອກຈາກພຣະອົງ, stuffing ອາດປະກອບດ້ວຍ offal, ປາ, buckwheat, ເຂົ້າຟ່າງ, ເຫັດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ເຮົາ | SeaLifeBase | ຄວາມສົນໃຈແມ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ເຊິ່ງອະທິບາຍ ວິທີການກະກຽມ Kurnik ກັບໄກ່ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຈະໃຫ້. ສຶກສາແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອໃຊ້ເວລາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການບັນທຶກ. ປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວາມສຸກອາຫານແຫ່ງຊາດມີອາຍຸ.

ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ Kurnik ກັບໄກ່ແລະເຫັດ. ໂຄງການໄລຍະການກະກຽມ

ຂໍ້ມູນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຊຶ່ງຜະລິດຕະພັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ bake cake ໄດ້.

ກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງກ່າວສໍາລັບ dough ໄດ້:

• 200 ມລຂອງນ້ໍານົມ;
• 1 ໄຂ່ yolk 1 ໄຂ່ (ສໍາລັບ lubrication);
• 4 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນເບີ;
• 25g ລາ (ຝົນ);
• 2 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຕານ;
• 500 flour g;
• ຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງບ່ວງກາເຟເກືອເປັນ.

ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການໄກ່ຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ໄກ່;
• dill;
• parsley.

ສູດນີ້ມີໄກ່ presupposes Kurnik ແລະເຫັດ stuffing. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ການກະກຽມ:

• ເຫັດສົດ - 400 g;
• ຜັກບົ່ວ - 2 pcs.
• ນ້ໍາ sunflower ທີ່ຫລອມໂລຫະ.

ເພື່ອປະຕິບັດ toppings ເຂົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

• ຮູບ - 100 g;
• ໄກ່ໄຂ່ - 2 pcs.
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 4 ປາກກາ.

Kurnik ກັບໄກ່ແລະເຫັດພາຍໃນຈະໄດ້ຮັບການເຕັມໄປດ້ວຍ pancakes ແມ້ກະທັ້ງ. ສໍາລັບການປະຕິບັດຂອງເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 1 ຈອກ້ໍານົມ;
• 1 ໄຂ່;
• 100 g flour;
• ນ້ໍາຜັກ;
• ເກືອ.

A ຂັ້ນຕອນຂອງການປະຕິບັດເປັນ stuffing meat

ຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ວ່າວິທີການແຕ່ງກິນໄກ່ Kurnik? ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ stuffing. ທີ່ຊີ້ນ minced ໃນອາຫານນີ້ແມ່ນສໍາຄັນ. ການແຕ່ງກິນຕົ້ມ fillet ໃນນ້ໍາເກືອປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະຟັກ (ມື Narva ຫຼືຖືກຕັດດ້ວຍມີດ). ລົງໄປໃນເນື້ອເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper. Stuffing ສົມ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດ: ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

ລ້າງເຫັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ platelets. ຜັກບົ່ວຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນ sunflower ນ້ໍາຜະລິດຕະພັນ fry ເຫຼົ່ານີ້. ຕື່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວໄດ້ກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານທອງແລະເປັນ crust ກ່ຽວກັບເຫັດປາກົດເປັນ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງໃນໂຖປັດສະວະແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

ການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເຂົ້າ

Kurnik ກັບໄກ່ແລະເຫັດຈະປະກອບດ້ວຍທັນເປັນປະເພດສາມຂອງຊີ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ແຕ່ງກິນເຂົ້າແລະບໍ່ງາມແຫຼວຜ່ານ sieve ເປັນ. ແຕ່ງກິນໄຂ່, ເຢັນແຂງປາຍຂອງມັນແລະຟັກສຸດ grater ຫຼື mash ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ຜັກບົ່ວຂຽວຟັກລະອຽດ. ໃນໂຖປັດສະວະເປັນງາມທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ເກືອແລະປົນ.

A ຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ dough ສໍາລັບ cake ໄດ້

ຮ້ອນນ້ໍານົມແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນມັນ. ໃນໄຂ່ແຍກຕ່າງຫາກ whisk ໂຖປັດສະວະທີ່ມີເກືອແລະນ້ໍາຕານ. ປະສົມນີ້, ເພີ່ມ້ໍານົມແລະເຊື້ອລາ. Melt ໍາມັນເບີໃນໂຖປັດສະວະແລະບໍ່ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ແປ້ງແລະ knead dough ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ແມ່ນ steep ຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ຢຸດ sticking ກັບມືຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ສອງ o'clock ໄດ້ເຂົ້າໄປໃກ້.

pancakes ປຸງແຕ່ງອາຫານ

Kurnik, ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດສໍາລັບການທີ່ທ່ານກໍາລັງສຶກສາຢູ່ໃນປະກອບດ້ວຍສາມຂັ້ນຕອນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຈະປ່ຽນໄປກິນ pancakes ໄດ້. ເພີ່ມເຕີມບອກເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ.

Whisk ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍານົມ. ຕື່ມເກືອແລະນ້ໍາຜັກ. ໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈະບໍ່ງາມ flour ແລະປົນ. dough ຄວນຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະກ້ຽງ. pancakes ເຕົາຄວນຈະກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ທີ່ດີທີ່ຮ້ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງບາງ.

ການ cake ຮູບໃນຫນຶ່ງສິ້ນ

Baking ແປງກັບນ້ໍາ. dough ລາ, ແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມ້ວນກັບ PIN ມ້ວນໃນຮູບແບບການວົງໃດຫນຶ່ງ, ຊຶ່ງເສັ້ນຜ່າສູນກາງຄວນຈະຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ pancakes ໄດ້ເລັກນ້ອຍ. ວາງ dough ໃນດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. ສະຫມັກຕໍາແຫນ່ງເທິງຕື່ມຂໍ້ມູນເຫັດຊັ້ນ. ກວມເອົາມັນກັບເປັນປັນຫນ້າກອງຫຼືສອງ. ຂັ້ນຕໍ່ໄປ - ຊີ້ນ minced. ເຮັດໃຫ້ມັນອອກແລະກວມເອົາປັນຫນ້າກອງໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ບໍ່ງາມແລະອອກ stuffing ເຂົ້າໄດ້. ໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງມ້ວນ dough ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມເປັນ. ເອົາໃຈໃສ່ layer ນີ້ເທິງຂອງຊັ້ນທີ່ຜ່ານມາຂອງແຄມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ minced ຂອງ cake ໄດ້. Kurnik ເຮັດໃຫ້ຂຸມໃນກາງຫາລຸ່ມສຸດໄດ້. ການ yolk ໄກ່ດິບແລະ whip ດ້ວຍການໃຊ້ແປງ, ສະຫມັກຂໍເອົາກັບ layer ເທິງຂອງ dough.

ຂັ້ນຕອນຂອງການອົບ

Kurnik ມີເຫັດ, ສູດທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ 200 ອົງສາອົບ preheated. Bake ມັນປະມານ 30 ນາທີ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງມັນອອກຂຸມຢູ່ເຄິ່ງກາງໄດ້ງາມ broth ເຫັດຫຼື broth ໄກ່. ຄິ້ວປິດສະອາດແລະແຫ້ງມີ towel ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບການຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, ຍັງຕ່າງໆຫຼື broths. ມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືຮ້ອນແລະເຢັນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນໄກ່ Kurnik: ເຄັດລັບແລະ tricks

ການ dough ສໍາລັບ pie ໄດ້ອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນຈະແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໄດ້. Kurnik ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດບົນພື້ນຖານຂອງຂັ້ນຕອນຫຼືດິນຊາຍໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, hostess ສາມາດຄວາມສະດວກໃນວຽກງານແລະພ້ອມທີ່ຈະຊື້ dough ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. Pancakes ສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ຢ່າງດຽວໃນ flour wheat, ແຕ່ນອກຈາກນັ້ນ rye ຫຼື buckwheat ໄດ້. ຈາກນີ້ "pie ພໍ່" ພຽງແຕ່ໄດ້ປະໂຫຍດທີ່ໄດ້ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການ toppings, ມີຈິນຕະນາການ Culinary ແມ່ນບ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນມັນຕົ້ນ minced, ham, ເນີຍແຂງ, ປາ, cranberries, ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ຊື່ຂອງ cake ໄດ້ອະນຸມານວ່າມັນປະກອບດ້ວຍໄກ່ໄດ້. ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແກະນັ້ນ. ຊັ້ນKórnikອາດຈະສີ່, ຫົກຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍທີ່ປະກອບການອະນຸຍາດຂອງປະສົມກົມກຽວກັບກັນແລະກັນ.

ຈາກບົດຄວາມ, ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມຄລາສສິກ Kurnik ກັບໄກ່ແລະເຫັດ. Bake House ແລະສະເຫນີຂອງຄອບຄົວລາວນັ້ນ pie. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ອາຫານນີ້ຈະຊະນະຈິດໃຈແລະກະເພາະອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງ crumbs ທໍາອິດກິນ.