ວິທີການ pickle capelin ຢູ່ເຮືອນ: ສູດການທົດສອບໃນເຮືອນຄົວ

Capelin - ເປັນປາຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນຫຼາຍລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ. ກົດໂອເມກ້າ, ນ້ໍາປາ, phosphorus ແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນການຕິດຕາມສຸຂະພາບທີ່ມີຢູ່ພາຍໃນມັນ. ອາຫານວ່າງທີ່ດີແລະເປັນອາຫານທີສອງເອກະລາດອາດຈະໄດ້ຮັບເກືອ capelin. ປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ delicacy ຕົວທ່ານເອງກໍາລັງກໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານເລີ່ມຕົ້ນ. ວິທີການ pickle capelin ໃນເຮືອນ? ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້ຈະເຣັດໃນເຮົາ | SeaLifeBase | ການທົດສອບໂດຍ chef ມີປະສົບ.

ສິ່ງທີ່ໄດ້ປຽບຂອງເກືອ homemade capelin ແນວໃດ?

ໄດ້ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງບ້ານ ປາ salting ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ capelin ທີ່ທ່ານຊື້ສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ, ແລະທ່ານສາມາດກວດສອບຄຸນນະພາບຂອງຕົນ. ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມຂອງອາຫານໂປດນີ້ທີ່ທ່ານໃຊ້ໃນເຄື່ອງເທດທີ່ຮັກໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບເຮືອນຄົວກິນທີ່ທ່ານຊື້ປາສົດຫຼື frozen, ແລະມັນເປັນຫຼາຍກ່ວາລາຄາຖືກກວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງປາພ້ອມທີ່ຈະເກືອ.

ວິທີການ pickle capelin ໃນເຮືອນ: ວິທີການດັ້ງເດີມຂອງ

1. Capelin salting ແຫ້ງ.
   1 ກິໂລຂອງປາລ້າງພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາ, ແຫ້ງມີ towel. ໃນ mortar ເພື່ອ grind ເຄື່ອງເທດ: .. Bay ໃບ - 3 ກ້ອນ, ຫົວຜັກທຽມ - 3 ປ່ຽງ, coriander - 1 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ (ຈໍານວນຂອງເຄື່ອງເທດສາມາດມີການປ່ຽນແປງການຕັດສິນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ). ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດປະສົມກັບ 3 ບ່ວງຂອງເກືອ. Capelin ວາງໄວ້ໃນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງລູກລໍ້ເປັນ, pouring ສົມຂອງເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ກວມເອົາຊະນະບັນຈຸດ້ວຍຜ້າແຫ້ງ, ເຮັດໃຫ້ແຜ່ນແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນກ່ຽວກັບມັນ (ເປັນນ້ໍາດື່ມ, ນ້ໍາ). A ທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງລູກລໍ້ທີ່ຈະຍ້າຍໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ 12:00 ປາທີ່ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມ.
2. ວິທີການ pickle capelin ຢູ່ເຮືອນໃນນ້ໍາເກືອ? ຈາກ 2.5 ລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, 2 ບ່ວງຂອງ ເກືອ ແລະຫນຶ່ງຂະຫນາດນ້ອຍບ່ວງ້ໍາຕານກັບການກະກຽມເປັນ pickle. ຕື່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ: allspice, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫົວຜັກທຽມ. ຕົ້ມ brine ແລະເຢັນ. ໃນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງລໍ້ໃຫ້ capelin, ງາມຂອງ marinade ແລະໃບມັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການ 48 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ມັນບໍ່ຢູ່ໃນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະ drain ໄດ້ marinade ເພື່ອເກັບປາຫຫຼາຍເຄັມ.

ສູດສໍາລັບ capelin ເກືອ

ສໍາລັບທ່ານກໍາລັງຈະລົງຂາສັນຈອນແລະທ່ານຄິດວ່າ, ກ່ວາທີ່ຈະປິ່ນປົວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ປາເຄັມ - ເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ວິທີຢ່າງວ່ອງໄວ pickle capelin? ອ່ານແລະການລະນຶກເຖິງການສູດ.

Peretoloch ໃນ mortar ແລະເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ, ປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເກືອແລະນ້ໍາຕານ (1 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງພູເຂົາ). ໃນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງລໍ້ກັບວາງປາເປັນ, ບໍ່ງາມປະສົມຂອງເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະນ້ໍາຕານ, ກວມເອົາມີຂອງຖືແລະເອົາໃຈໃສ່ພາຍໃຕ້ການ yoke ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. Capelin ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນຕອນເຊົ້າຕໍ່ໄປ, ຫຼັງຈາກລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາ. ດີ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານອອກຈາກ prosalivatsya ປາສໍາລັບການຫຼືສອງມື້, ມັນຈະເປັນແມ້ກະທັ້ງ tastier ແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.

capelin ເຜັດ: ສູດສໍາລັບການ gourmet ໄດ້

Fans ຂອງຂົບຄ້ຽວມີກິ່ນຫອມສະຫນອງສູດທີ່ອະທິບາຍວິທີການ pickle capelin, salting ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ brine ຂອງເກືອ (140 g), ນ້ໍາຕານ (1 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ) ຂອງ pepper ຫວານ (2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່) ຂອງ nutmeg ເມ່ືອຍ່ອງ (1 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ), ຫົວຜັກທຽມ (ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ) ແລະ 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາ ostuzhennoy ຕົ້ມ. ໃນແຊ່ເລິກເອົາໃຈໃສ່ປາ (1 ກິໂລ), ບໍ່ງາມ marinade ໃນໄລຍະມັນ. ອອກຈາກ prosalivatsya capelin ໃນອຸນຫະພູມບໍ່ສູງກ່ວາ + 5 ° C ສໍາລັບ 72 ຊົ່ວໂມງ. Keep capelin ເຄື່ອງເທດກັບເກືອສາມາດສູງເຖິງ 10 ມື້.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການ pickle capelin ໃນເຮືອນແລະສາມາດກະກຽມມີລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບການຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ປານີ້ຈະມີເຄື່ອງປະດັບແລະອາຫານວ່າງທີ່ດີຄືປະຈໍາວັນແລະຕາຕະລາງບຸນ.