ວິທີການແຕ່ງກິນ Kurnik - ເປັນ Slavic pie ດັ້ງເດີມ?

ບາງສ່ວນຂອງເຮົາ | SeaLifeBase | Slavic ວັດຖຸບູຮານນໍາໃຊ້ເພື່ອທີ່ໃຊ້ເວລາປະຈຸບັນ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີລືມ undeservedly, ແລະຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາ - ປະເພນີ Kurnik, ເປັນປະເພດພິເສດຂອງ cake, ທີ່ໃນວັນອາຍຸຖືກນັບເຂົ້າກັບ holiday ຖ້ວຍ, ແຕ່ມື້ນີ້ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຂອງການເປັນເຈົ້າພາບບໍ່ໄດ້, ສິ່ງທີ່ຈະ ນາງບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນມັນ, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍໄດ້ພະຍາຍາມເຖິງແມ່ນວ່າ. Kurnik ວິທີການປຸງແຕ່ງ? ຜະລິດຕະພັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບອາຫານ favorite ຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ? ຖ້າຫາກວ່າຄໍາຖາມເກີດຂຶ້ນ, ຈະຕ້ອງມີຄໍາຕອບ.

Kurnik ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

ສ່ວນປະກອບ:

• pastry puff (ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມພ້ອມ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຈ່າຍ grandmothers ຂອງພວກເຮົາ) - 600 g;
• Pancakes (ກະກຽມອີງຕາມສູດທໍາມະດາມີ) - 7 ຕ່ອນເປັນ;
• fillet ໄກ່ - ປໍ;
• ເຂົ້າ - ½ຈອກ;
• ໄຂ່ - 2 pcs.
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2 beam;
• ເນີຍ - 100 g;
• ້ໍານົມ - ½ຈອກ;
• ຜັກບົ່ວ (ສໍາຄັນ) - 1 pc.
• Champignon - 300 g;
• Dill - 1 ຊໍ່;
• Pepper ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ Kurnik, ທໍາອິດກະກຽມການ stuffing ສາມປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ).
2. ເຂົ້າຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມໍາມັນເບີແລະຟັກລະອຽດຜັກບົ່ວຂຽວ. ໄຂ່, ເມ່ືອຍ່ອງສຸດ grater ເປັນແຂງ, ຕົ້ມ, ເພີ່ມການຜະລິດເຂົ້າ, stir.
3. ໄກ່ຕົ້ມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. Melt ໍາມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເພີ່ມ້ໍານົມ, flour ເລັກຫນ້ອຍ, ເກືອແລະ pepper ລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຕົ້ມກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມໄດ້, ເພີ່ມໄກ່ຟັກແລະ stew ສໍາລັບ 5-10 ນາທີ.
4. ເຫັດທີ່ມີຜັກບົ່ວຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍໃນນ້ໍາຜັກຮ້ອນ, ເກືອແລະ pepper ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດ, ເປັນ dill ແບ່ງລະອຽດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນເປັນຄວາມພ້ອມ, ໃນປັດຈຸບັນໄປໂດຍກົງກັບວິທີການເຮັດ Kurnik.
5. pastry puff ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ແລະ rolled ຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຜ່, ໄດ້ເຈາະຮູມົນທີ່ກະຈາຍໃນຊັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແຕ່ລະສອງຊັ້ນ, ການແຍກເປັນ pancakes. ວິທີການແຕ່ງກິນ Kurnik ທ່ານຕັດສິນໃຈ - ສາມາດໄດ້ຮັບການ stacked ໃນສາມຂັ້ນຕອນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ສາມາດຫົກ - ສິດທິໃນທັງສອງກໍລະນີ. ໃນເວລາທີ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຖືກວາງອອກ, ທັງຫມົດ, ການປົກຫຸ້ມຂອງທາງເທີງມີ layer cake ຍັງເຫຼືອມ້ວນ dough ໄດ້ກົດດັນໃຫ້ແຫນ້ນກັບຝ່າຍລາວ, ແລະພຣະອົງໄດ້ຕັດໄປເກີນດັ່ງນັ້ນ cake ໄດ້ຫັນອອກແບບຟອມ, ເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງ mound ໄດ້ - voluminous ແລະມົນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບອາກາດຕ່ໍາກວ່າ dough ໄດ້ກົດດັນໃຫ້ແຫນ້ນກັບມືຂອງຕົນ. ຜູກມັດແຄມຂອງ cake ແລະຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຖິງ. ໄປ decorate ໃຊ້ Kurnik ການທົດສອບການຕັດແຕ່ງ - vyleplivayut ຂອງຕົວເລກຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້, pigtails, ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເທິງແລະກົດດັນໃຫ້ແຫນ້ນ.
6. Kurnik ວິທີການແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບບໍ່? ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບໄດ້ກັບອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາແລະ bake ຈົນກ່ວາທອງສີທີ່ສວຍງາມສີນ້ໍາຕານ. ເນື່ອງຈາກວ່າ cake ແມ່ນ stuffed ສໍາເລັດສົມບູນຕື່ມ, baking ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍເວລາໃດຫນຶ່ງແລະສອດຄ້ອງກັບປະມານ 15-18 ນາທີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ຮູບລັກສະນະເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍ, ພື້ນຜິວ Kurnik lubricated ທຸບຕີໄຂ່ - ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, crust ແມ່ນໄດ້ຮັບເຖິງແມ່ນວ່າການລົງທຶນເພີ່ມເຕີມ - crisp ແລະທອງ.

ມີວິທີການຈໍານວນຫຼາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ Kurnik, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ puff dough ດັ່ງເຊັ່ນດຽວໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາຂ້າງເທິງ, ແຕ່ຍັງດິນຊາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຊື້ອລາຫຼື leaven ແມ່ນ. Stuffing ຖືກເລືອກໂດຍອີງຕາມລະດູການແລະລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນຕາມທີ່ໃຈມັກ, ຕາບໃດທີ່ມັນມີຫຼາຍຊັ້ນແລະຊັ້ນໄດ້ຖືກແຍກອອກ pancakes ທໍາມະດາທີ່ສຸດ, ແຕ່ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະບໍ່ Kurnik, ແລະ cake ອື່ນໆ. ທີ່ຂ້ອນຂ້າງພຽງແຕ່, ບໍ່ມີສະຕິປັນຍາພິເສດແລະຄວາມສາມາດພິເສດແມ່ນຕ້ອງການ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະປະທັບໃຈແລະຈະອະນຸຍາດໃຫ້ມີອາຍຸການທີ່ຈະພະຍາຍາມອາຫານຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງພວກເຂົາເປັນພິເສດກະກຽມສໍາລັບ weddings ແລະວັນພັກງານບຸນພິເສດ, ແລະພວກເຮົາຈະບໍ່ລືມປະເພນີ.