Delicious ແລະສຸຂະພາບ Coho ປາ

Coho - ປາຂອງປາຊີຟິກເປັນ salmon. ປາ Coho ຈັບໄດ້ໃນຂົງເຂດລັດເຊຍຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາແລະການາດາ, ທີ່ຈໍານວນຫລາຍຂອງ catches ຂອງຕົນໃກ້ Kamchatka ແຫຼມ. ນອກເຫນືອໄປຈາກນ້ໍາມັນມາເກືອບທັງຫມົດຂອງນ້ໍາ Alaska. ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດ twentieth ໄດ້, biologists ມີບົດລາຍງານຂອງການຮຽກຮ້ອງຂອງປະເພດຂອງປາໃນແມ່ນ້ໍາຍີ່ປຸ່ນ. ໃນ Coho ຍາວໄປຮອດ 88 ຊຕມແລະຜູ້ໃຫຍ່ອາດຈະມີນ້ໍາຫນັກຂອງ 6-7 ກິໂລ. ຄວາມຍາວສະເລ່ຍຂອງຄົນຫາປາ Coho salmon ແມ່ນ 60 ຊຕມ, ນ້ໍາຫນັກ - 3 ກິໂລ, Sakhalin ຕົວເລກດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫລາຍສົມຄວນແລະປະກອບ 69 ຊົມຄວາມຍາວແລະ 4 kg ນ້ໍາຫນັກ.

ປາ Coho ມີ forehead ຢ່າງກວ້າງຂວາງລັກສະນະ, ຫົວຫນາແລະກີ່ວຫາງຂອງປາສັ້ນຫຼາຍ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບພື້ນທີ່ເຫຼົ່ານີ້ມັນເປັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຊຶ່ງສັງເກດໄດ້ຈາກ salmon chum, salmon ສີບົວ, salmon cherry ຫຼື Chinook. ເກັບຂອງປານີ້ແມ່ນເຫຼື້ອມຄໍາແລະເງິນ, ດ້ານເທິງຂອງຫົວແລະກັບຄືນໄປບ່ອນມີສີອອກຂຽວ, ບາງຄັ້ງທີ່ມີສີນ້ໍາເງິນ, ທັງສອງດ້ານ, ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງຫົວຫນ້າແລະກັບຄືນໄປບ່ອນແມ່ນຢາດສີດໍາ shapeless. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາໂຄໂຮ, ຫົວຫນ້າຂອງເຂົາກັບຄືນໄປບ່ອນແລະ darken, ແລະທັງສອງດ້ານແມ່ນ crimson ຊ້ໍາ. ການປ່ຽນແປງໃນໄລຍະ້ໍາແລະສີຊີ້ນ - ມັນຈະກາຍເປັນສີເຫຼືອງຫຼືສີຂາວ, ແຕ່ວ່າມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້.

Coho ໄວຂື້ນບ່າວສາວໄປຮອດປີທີສາມຫຼືສີ່ຂອງຊີວິດ. ນ້ໍາຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນທ້າຍເດືອນກັນຍາແລະຈະແກ່ຍາວເຖິງຈົນກ່ວາການເລີ່ມຕົ້ນຂອງເດືອນທັນວາ. ຍິງວາງໄຂ່ໃນດິນເພື່ອຄວາມເລິກຂອງສິບສາມສິບຊັງຕີແມັດ, ແມ່ຍິງປາອຸດົມສົມບູນ Coho ແຕກຕ່າງກັນຈາກ 13 ກັບ 64 ພັນໄຂ່. ຢູ່ໃນນ້ໍາຈືດ, ບຸກຄົນທີ່ອ່ອນ Coho ອາຫານໃນຕົວອ່ອນ chironomid, ແລະມີ onset ຂອງຮ້ອນໄດ້ - ແມງໄມ້ຂອງຜູ້ໃຫຍ່. ນອກຈາກນີ້, ທີ່ຂ້ອນຂ້າງມັກຈະກືນອາຫານລົງຈືນ Coho ແລະ ໄຂ່ຂອງ salmon, ຜູ້ໃຫຍ່ອາຫານປາ. ໃນເສັງເຂົ້າກັບນ້ໍານ້ໍາຕົວຢ່າງແກ່ຢຸດກິນພ້ອມກັນ.

ກ່ອນທີ່ຈະປາ Coho ໄປນ້ໍາ, ນາງອາຫານຢ່າງຮຸນແຮງ, ເພີ່ມຂຶ້ນນ້ໍາ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງເປັນນັກຕິກປາຜູ້ຖືກລ້າຄວາມປາຖະຫນາ. ຈັບ Coho ຮັບອະນຸຍາດພຽງແຕ່ບິນການຫາປາແລະການປັ່ນ. ມັນຄວນຈະຈົດຈໍາວ່າມັນເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງພຽງພໍແລະ ຂະຫນາດໃຫຍ່ປາ, ທີ່ນີ້ resisting ຢ່າງຮຸນແຮງແລະມີພະລັງ, ມີຄຸນນະພາບຕ້ອງເຄື່ອງມືເພື່ອແລະເຊື່ອຖືໄດ້ - rod ເຂັ້ມແຂງແລະ reel ສາຍແມ່ນກໍານົດລະບຽບດີ. Coho ຊີ້ນ salmon ແມ່ນມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ, ແຕ່ປາຕ້ອງຖືກຈັບຢູ່ໃນເຂດນ້ໍາເຄັມ, ເປັນໄດ້ໃກ້ຊິດກັບພື້ນນ້ໍາໄດ້, ລົດຊາດຂອງຊີ້ນແມ່ນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.

ວິທີການແຕ່ງກິນປາ Coho? ສູດສໍາລັບການ ປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ delicious ປາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼາຍ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຈືນຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານ breaded ມ້ວນ.

Coho ປາ - ສູດແລະເຄັດລັບກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

1. Ruddy ປາ Coho baked ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ຫນ້າທໍາອິດ, ປາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງເກັດແລະເອົາກະດູກສັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ eviscerate ແລະ rinse ພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້, ເປັນ incision (ບໍ່ຜ່ານ) ປາທີ່ມີເກືອແລະ pepper ພາຍໃນແລະພາຍນອກ. ການ incisions ຮູ້ເພື່ອສະແດງກິ່ງງ່າຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວແລະຫມາກເລັ່ນແລະການປ່ຽນແປງກັບປາຄໍາໃນເອກະສານສະ baking ເປັນ greased. ເຮັດໃຫ້ປາໃນເຕົາອົບ 180-200 ອົງສາອົບ preheated ສໍາລັບ 35-45 ນາທີ.

2. ປາສໍາລັບ Coho sauce carrot, ຂີງ.

ຂີງແລະ carrots ລ້າງ, peel, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ fry ຈົນກ່ວາສີທອງໃນມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະຈະສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາ stewing carrots ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ໃນຂະນະທີ່ເປັນ griddle, ປີ້ງຮ້ອນຈືນປາກະກຽມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເກືອແລະ pepper. ຫນື້ງ carrots ແລະ whip ຂິງກັນກັບນ້ໍາຫມາກນາວໃນ blender ເປັນ, ເພີ່ມສີຄີມແລະລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ຕໍ່ໄປ, ຂົ້ວຈົນກ່ວາຕ່ອນທອງສີນ້ໍຂອງປາວາງເທິງແຜ່ນແປ, ງາມແລະ sauce ແລະ garnish ມີສີຂຽວ.

3 ມ້ວນຂອງ Coho salmon.

ລ້າງປາ, gut ແລະອະນາໄມເກັດແລະໄດ້ຕັດຫົວຂອງເຂົາ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາ fillets ໃນກະດູກສັນຫຼັງໄດ້, ດຶງອອກກະດູກທັງຫມົດທີ່ມີ tweezers ແລະຕັດ fillets ທີ່ມີຜິວຫນັງ. ຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຫົກຕ່ອນ (ບາງສ່ວນ), ແຕ່ລະຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຕັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງທາງຍາວ. ແມ່ນໄດ້ຮັບຕ່ອນຂອງປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດຫນາ. ໃນ ອາຫານຮູບເງົາ decomposed overlapping ສອງຕ່ອນຂອງປາ (ຫນຶ່ງ serving), ເກືອ, pepper, ນາວ peel sprinkle, ຜັກທຽມແລະຟັກ dill. ສຸດເທິງຂອງປາທີ່ຈະຈັດວາງຕ່ອນຂອງມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນ fillet ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນໃກ້ຊິດ. ເຮັດແນວໃດດຽວກັນກັບສ່ວນອື່ນໆຂອງປາ. ຄົວກິນສໍາລັບ 10-15 ນາທີໃນຫມໍ້ນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ, ເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນເຫມາະຮູບ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!