Canning zucchini - ການເກັບກູ້ພືດຜັກ favorite ສໍາລັບລະດູຫນາວ

Courgettes ທີ່ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີທີ່ດີໃນຮູບແບບໃດໆ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກຫຼືປະກອບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆໄດ້. ໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບການຮັກສາຄວອຊທີ່ສາມາດກິນອາຫານໃນລະດູຫນາວ. ມັນອາດຈະເປັນສູດງ່າຍດາຍຫລືທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະຄວາມພະຍາຍາມ. ໃນກໍລະນີນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ການເກັບກ່ຽວຫມາກໄມ້ແລະ enjoi ເຫຼົ່ານີ້ໃນເວລາຂອງປີ.

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການສູດງ່າຍດາຍ. ຂອງຜັກທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການພຽງແຕ່ peppers ຫວານ, ຜັກບົ່ວແລະນໍ້າຫມາກໄມ້ຫຼື zucchini. ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງກິໂລ zucchini ແລະຫນຶ່ງສິ້ນ ຂອງ pepper, ມັນເປັນສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄວາມປາຖະຫນາ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງລ້າງຜັກໄດ້. Zucchini ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes (ຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ). ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຄວາມສະອາດ rind ໄດ້. Pepper ທໍາຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກບົ່ວແມ່ນການປຸງແຕ່ງຍັງແລະແຫວນຕັດ.

pepper ລະຄັງແລະ zucchini ປົນແລະຍ່ອຍສະຫລາຍເຂົ້າໄປໃນ jars ການກະກຽມ. ໃນແຕ່ລະເຫຼົ່ານີ້ຈັດວາງຜັກບົ່ວແຫວນບ່ວງກາເຟຂອງ mustard ບ່ວງ (ເມັດ), ຫນຶ່ງປະເຊີນຫນ້າໃບ, ກິ່ງ peppercorns ແລະ dill, ມັກສົດ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ກະກຽມການ marinade ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້. ໃຊ້ເວລາ 8 ແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາແລະເພີ່ມມັນສອງບ່ວງແຕ່ຂອງສົ້ມ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງ້ໍາຕານແລະເກືອບ່ວງຫນຶ່ງໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ marinade ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນໄຟແລະໃຫ້ມັນກັບຕົ້ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ jars ກັບ pepper ແລະ courgettes marinade ແລະທີ່ກໍານົດໄວ້ທີ່ຕົ້ມສຸກອະເຊື້ອສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດການໃສ່ຫມວກໂລຫະ. ໃນເວລາທີ່ທະນາຄານຈະເຢັນ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບສະຖານທີ່ cooler.

canning squash ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນ. ສໍາລັບສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະໃຊ້ເວລາເປັນຫມາກອ່ອນແລະລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາກ້ານແລະດອກໄມ້ຜັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາປະມານ 3 ຊັງຕີແມັດຫນາ. Fennel ແລະ parsnip ຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ວາງ zucchini ໃນທະນາຄານແລະສະລັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຂຽວ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະເຄື່ອງເທດໃດ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມ pepper ຮ້ອນ.

ເພື່ອສືບຕໍ່ປົກປັກຮັກສາເສັ້ນທາງ, ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ພວກເຮົາບໍ່ງາມລິດຂອງນ້ໍາໃນ saucepan ແລະເພີ່ມຄືກັນ 60 ກຼາມເກືອ, 20 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ໃນເວລາທີ່ brine ໄດ້, ຕົ້ມ, ງາມກັບ 160 ກຼາມຂອງສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງທະນາຄານ marinade ກັບ zucchini ແລະກໍານົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອະເຊື້ອ. ຕໍ່ໄປ, ປິດ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ zucchini. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຢັນໄດ້.

ມີວິທີການອື່ນໆເພື່ອແຕ່ງກິນ zucchini ມີ. ປົກປັກຮັກສາພືດຜັກໃນລະດູຫນາວອາດຈະມີໃນຮູບແບບຂອງໄຂ່ໄດ້. ເພື່ອໄດ້ຮັບການຫນຶ່ງກິໂລຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ 800 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງຜັກບົ່ວ, 100 ກຼາມຂອງເລັ່ນອັນບໍລິ, 10 g ຮາກ parsley, ເປັນສີຂຽວຂະຈີນ້ອຍແລະເຄື່ອງເທດ.

Courgettes ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະຕັດ, ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມມັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຂົ້ວຫຼັງຈາກນັ້ນໃນມັນເບີ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປູກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ milled ຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວ ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ໃນແຊ່ເປັນ. ເພີ່ມ thereto ບໍລິສຸດເລັ່ນ, ເກືອແລະ pepper ແລະພືດສະຫມຸນໄພກະກຽມ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະ simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບບາງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ເມື່ອໄຂ່ຈະມີຄວາມພ້ອມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອແລະສະຖານທີ່. ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃນຜັກທຽມໄຂ່ແລະ carrots, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງ milled ໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນແລະ stewed ກັບຜັກ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ປົກປັກຮັກສາ courgettes ໃນເກົາຫຼີ. ນີ້ເປັນສູດສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານເຜັດໄດ້. ໃຊ້ເວລາສີ່ຕ່ອນຂອງ zucchini, carrots, ຜັກບົ່ວແລະ peppers ຫວານ. pepper ຮ້ອນຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ (1 ຊິ້ນຂຶ້ນໄປ), ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮັກ witty, ເພີ່ມເຕີມ. ຕັດຜັກທັງຫມົດທີ່ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະເພີ່ມຂຶ້ນກັບຄວາມສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່. ບໍ່ງາມແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນເຄິ່ງຈອກຂອງສົ້ມ, ນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງເກືອ, ຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ minced, ຟັກພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະລະດູການສໍາລັບ carrot ເກົາຫຼີ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ປົນກັນແລະເອົາໃຈໃສ່ stew ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, decompose on ໃດທະນາຄານແລະ capped.

ປົກປັກຮັກສາເສັ້ນທາງລະດູຫນາວປະຕິບັດໃນ embodiments ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍທີ່ຈະເລືອກເອົາຫນຶ່ງທີ່ຈະກະລຸນາຄອບຄົວຂອງທ່ານ.