Burgers ຟັກ - ສູດງ່າຍດາຍແລະ delicious ສໍາລັບເມນູປະຈໍາວັນແລະຕາຕະລາງບຸນ

cuisine ພື້ນເມືອງຫະພາບເອີຣົບ - cutlets vegetarian - ການກະກຽມທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະວ່ອງໄວ, ຍັງບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜະລິດຕະພັນລາຄາແພງຫາຍາກຫຼືທັກສະ culinary ພິເສດ. Cutlets ສາມາດ garnish ເກືອບ porridge ໃດ, ຫນື້ງຜັກ, ມັນຕົ້ນ, mashed, ຫຼືພືດຕະກູນຖົ່ວ. ຫນື້ງ, patties ດັ່ງກ່າວທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການສະບຽງອາຫານເດັກນ້ອຍແລະອາຫານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນເປັນກັບ meatballs ເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຄົ້ນພົບເດັກນ້ອຍທີ່ມີຖ້ວຍຊີ້ນ.

variants ທີ່ກໍານົດໄວ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສູດແລະ burgers ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ທີ່ຈະເລືອກເອົາເປັນຊີ້ນທີ່ດີ, ຄວາມສະອາດມັນຈາກເສັ້ນແລະ fascia, ເອົາເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມແລະ, ແນ່ນອນ, ສິດທິໃນການປະກອບ patties, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຕໍ່າກ່ຫ່າງໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄດ້. ໃນຈຸດນີ້ທຸກ hostess ມີຄວາມລັບຂອງຕົນ.
ສໍາລັບຊີ້ນ cutlets ເຫມາະເກືອບທຸກ: ຊີ້ນຫມູ, veal, ສັດປີກ, ກະຕ່າຍ. ກະກຽມ cutlets vegetarian ແລະຊະນິດພັນປາບາງ.

ຢູູ່ທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບ Steam cutlets ຂອງໄກ່ fillet. A ຊີ້ນງົວອາດຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມສ່ໍາ cutlet ເລິກຂົ້ວທີ່ມີ crust crispy. ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປາ minced cod, ປາຊະນິດຫນຶ່ງ, salmon, tuna ແລະຊີ້ນປາອື່ນໆທີ່ອາດຈະໄດ້ຮັບການແຍກອອກຫມົດຈາກກະດູກ.

ແມ່ນດີທີ່ສຸດປຸງແຕ່ງອາຫານ cutlets vegetarian ແນວໃດ? ຕໍ່ໄປນີ້ເປັນສູດງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຜິດປົກກະຕິແມ່ນ.

Cutlets ຟັກຊີ້ນໄກ່ງວງ, ເຫັດແລະພືດສະຫມຸນໄພ

ສ່ວນປະກອບ: ໄກ່ງວງ fillet - 500 g, ເຫັດຫລືເຫັດປ່າໃດ - 400 g ທຽມກັບຜັກຫົມ, dill, ຜັກບົ່ວຫນຸ່ມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ beam ໄດ້, ຫນຶ່ງ biscuit bun ສີຂາວ້ໍານົມ - ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສໍາລັບການ semolina ເຂົ້າຈີ່, ໄຂ່; ເກືອແລະ pepper - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ການກະກຽມ

Fillet grind ຜ່ານຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ຟັກເຫັດແລະ fry. ສົມທົບການຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ເຫັດແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດ. Muffin ປຽກນ້ໍານົມ, ທີ່ຈະບັນເທົາ. Wring ມັນດີ, ເພີ່ມ stuffing. ລະດູການປະໄຂ່ທຸບຕີ, ເກືອ, ເພີ່ມລະດູການຂອງທ່ານ favorite. ແບບຟອມ cutlets ຫນາແຫນ້ນຕະຫຼອດ, breaded ໃນ semolina ແລະຈືນໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຝ່າຍການຜະລິດເຂົ້າແລະ garnish ມີສີຂຽວ. ໃນຖານະເປັນທີ່ເຫມາະສົມ sauerkraut ສະຫຼັດ.

ຟັກ cutlets ໄກ່ກັບ crust crispy

ສ່ວນປະກອບ: minced ໄກ່ - 700 g ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - ປະມານ 100-150 g, ້ໍານົມຫຼືຜັກນ້ໍາຊຸບ - 200 g, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ເກືອ, breadcrumbs ຂະຫນາດໃຫຍ່, ນ້ໍາສໍາລັບ frying.

ການກະກຽມ

ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່້ໍານົມ, ໃຫ້ມັນ brew. squeeze ດີແລະ grind ໃນ grinder ຊີ້ນກັບຊີ້ນ minced ແລະຜັກບົ່ວ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້. patties ແບບຟອມຮູບຂອບຂະຫນານ. ແຕ່ລະ cutlet ເບົາ ໆ ຄໍ້ໃນໄຂ່ແລະແຈກຢາຍມັນໃນທົ່ວຫນ້າດິນໄດ້. ແຊ່ນ້ໍາໃນ cutlet ໄຂ່, ມ້ວນໃນ breadcrumbs ແລະ fry ໃນນ້ໍາຮ້ອນ (ກອກນ້ໍາເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ).

ໃນ ຕາຕະລາງບຸນ ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບການ platter ເປັນ, garnish ກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນແລະແຕງແລະພືດສະຫມຸນໄພ sprinkled. A ເມນູປະຈໍາວັນແມ່ນ burgers ຖືກອະນຸຍາດທີ່ດີທີ່ສຸດກັບ buckwheat ຫຼື porridge wheat. ສະຫຼັດອາຫານເພີ່ມເຕີມຂອງຜັກຕາມລະດູການສົດຫຼືດອງ.

meatballs ເຜັດດ້ວຍຜັກທຽມ, ຂີງແລະ mint

ສ່ວນປະກອບ: mutton - 600 g, ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4, ຂີງ - ສິ້ນຂອງຂະຫນາດ 1x1x1 ຊຕມເປັນ, ໃບ mint ສົດ - 6-7 ຕ່ອນ, ເຄື່ອງປຸງຕະວັນອອກໄຂ່, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນແປ້ງສາລີ, ນ້ໍາ olive, ໄຂ່, ເກືອ. , breadcrumbs ດີ.

ການກະກຽມ

ເຮັດໃຫ້ lamb, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງເປັນເອກະພາບ stuffing, knead ດີແລະຕໍ່ສູ້ກັບຄົນ. ຕື່ມການລະດູການ, ທາດແປ້ງແລະໄຂ່. patties ຮູບແບບຕະຫຼອດ, ມ້ວນໃນ crumbs ເຂົ້າ Rusk. Fry ສໍາລັບ 3-3.5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານໃນນ້ໍາ olive ຮ້ອນ. ຈັດວາງກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking ແລະ bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 12-15 ນາທີ.

ເປັນອາຫານຝ່າຍໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດສະຫນອງ ມັນຕົ້ນ, baked. Burgers ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຂອງດີທີ່ມີຍັງນຸ່ມກາງ, ຜັກສົດ, ເນີຍແຂງ feta.