ວິທີການກະກຽມເປັນ melt ໃນໄກ່ປາກໃນ batter

ຂອງທຸກປະເພດຂອງຊີ້ນໄກ່ແມ່ນຢູູ່ໃນທີ່ສຸດ. ການເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ສຸດອາຫານ - baked ໃນເຕົາອົບຫຼືປີ້ງໄຟໄດ້ນົກນົກຊະນິດທັງຫມົດ. ປົກກະຕິແລ້ວກະກຽມຖ້ວຍຕ່າງໆ, ການນໍາໃຊ້ເນື້ອຫນັງກະດູກ (ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ - ເຕົ້ານົມ). ທ່ານສາມາດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, fry ໄດ້ ໄກ່ ໃນ batter. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ Crispy ໄດ້ທັງສອງລັກສະນະເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ. ວິທີການເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງແທ້ຈິງ melt ໃນປາກຂອງທ່ານ? ຄວາມລັບ culinary ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໃນບົດຄວາມນີ້.

ວິທີການຈັດການຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການ fillet ແຊບ ຂອງໄກ່ໃນ batter?

ເຖິງແມ່ນວ່າໂຄງສ້າງຂອງມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫນຽວນຸ່ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັກທັງຫມົດຂອງນາງກ່ອນການສ້າງແຜນ. ປົກກະຕິແລ້ວການເຮັດວຽກປະກອບດ້ວຍທັງສອງໄລຍະຂອງການປະມວນຜົນຊີ້ນກ່ອນ ທອດໄກ່ fillet ໃນ batter. Photo, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນທໍາອິດຂັ້ນຕອນຂອງການ - ເດັກອອກນົມໃຫມ່ຄ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະຍາວ. ຂັ້ນຕອນທີສອງແມ່ນການຫມັກສັ້ນໃນເຄື່ອງເທດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, lightly sprinkle fillets ດ້ວຍເກືອ, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ອີງຕາມຄວາມມັກລົດຊາດ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ ketchup ເພີ່ມເຕີມຫຼື mayonnaise. ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຊີ້ນ impregnated ແລະ saturated ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຮັດໃຫ້ batter ໄດ້. ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆທີ່ສຸດ, ມັນແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການນໍາໃຊ້້ໍານົມແລະ flour. ແຕ່ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສະພາບຄ່ອງເປັນໄຂ່, ສີຄີມຫຼື mayonnaise. ແປ້ງ, ແມ່ບາງຄົນກໍ່ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍທາດແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເນື້ອຄໍ້ໃນ batter ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນແຊ່ frying ເລິກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃນຂະບວນການ.

ແນວໃດທີ່ຈະຈືນ fillet ໄກ່ໃນ batter ໃນຮູບແບບຂອງການມ້ວນແນວໃດ?

ຊີ້ນ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ marinated ແລະຕີໃຫ້ຖອຍໄປເລັກນ້ອຍ, ມັນແມ່ນອ່ອນຫລາຍກ່ຽວກັບໂຄງປະກອບການ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈືນໂດຍບໍ່ມີການ slicing ອອກເປັນປ່ຽງແລະຫໍ່ໃນຮູບແບບຂອງການມ້ວນ. Repel fillet harder ກັບຄວາມຫນາຂອງຊັ້ນແມ່ນອ່ານອອກຂຽນເປັນມີລີແມັດບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນມັນອອກຈາກຮູບເງົາອາຫານ, ຊຶ່ງເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການປິ່ນປົວຂອງ hammer ໄດ້, ເພື່ອກະຊັບມ້ວນໄດ້. ພາຍໃນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນເນີຍແຂງ brusochek ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຫັດຂົ້ວ. ອາບນ້ໍໃນ batter ແລະ fry, breaded ໃນໄຂ່ແລະ breadcrumbs. ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ, ມັນ melts ໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນ, infiltrate ໄກ່, ເຮັດໃຫ້ມັນແມ້ກະທັ້ງ sweeter ແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.

ວິທີການແຕ່ງກິນໄກ່ໃນ batter ໃນ multivarka ແນວໃດ?

ການນໍາໃຊ້ຂອງເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄຫມນີ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານມີສອງຂໍ້ໄດ້ປຽບຂະຫນາດໃຫຍ່. ປະການທໍາອິດ, ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫນ້ອຍ. ແລະອັນທີສອງ, multivarka ຫຼີກເວັ້ນການປັດຈຸບັນ່ິນເຫມັນໃນເວລາທີ່ frying ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຊັ່ນ: splashing ນ້ໍາກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ແລະທີ່ປະທັບທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງ vapors smoky. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການປິ່ນປົວ fillet ເຕັກໂນໂລຊີປົກກະຕິ: ສູ້ກັນໄປ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ແລະເຄື່ອງເທດປຸງແຕ່ງ. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກ marinated (ຫ້າຫາສິບນາທີ), ການກະກຽມ batter ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫນຶ່ງ whisk ໄຂ່ດິບກັບ mayonnaise ແລະຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ. ການນໍາໃຊ້ຫນາທາດແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະສິ້ນຂອງອາບນ້ໍໃນການປະສົມຫນາສົ່ງຜົນໃຫ້ແລະສະຖານທີ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ບ່ອນທີ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງນ້ໍາງາມບາງ. ເລືອກຮູບແບບ "Bake", ທີ່ໃຊ້ເວລາ - ປະມານສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກປ່ຽນເປັນສີຈືນ fillet ໄກ່ໃນ batter ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫວານເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງ crust crispy ພ້ອມ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!