Cookies "Jubilee": ສູດສໍາລັບການ goodies legendary ໄດ້

ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກ "ຄຸກ" ຕອນເຊົ້າ cookies? ແນ່ນອນບໍ່ມີຄົນເຫຼົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, delicacy ນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດນັ້ນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີມັນຈະກາຍເປັນ magical. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນທົ່ວໄປ, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ (ກາເຟ, ກາເຟ, ກາເຟ, ນົມ, kefir, katyk, ແລະອື່ນໆ). ແຕ່, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດຫຼືຢາກຊື້ cookies "Jubilee" ໃນຮ້ານ. ໃນເລື່ອງນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຫ້ທ່ານມີວິທີການແບບພິເສດໃນການກະກຽມມັນ.

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ: cookies Yubileynoye

ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນໂດຍສະເພາະວ່າບໍ່ວ່າທ່ານພະຍາຍາມທີ່ຈະພະຍາຍາມຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານໂປດຢູ່ເຮືອນຈະບໍ່ຄືກັບສິ່ງທີ່ຂາຍໃນຮ້ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນສະພາບການຜະລິດ, ທຸກປະເພດຂອງການປຸງລົດຊາດ, ປຸງລົດຊາດປຸງລົດຊາດ , ແລະອື່ນໆ, ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນບົນພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ເພື່ອເບິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດຊື້ cookies ທີ່ກຽມພ້ອມແລະເບິ່ງອົງປະກອບຂອງມັນ. ແຕ່ຄວາມຈິງນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມແຊບຊ້ອຍຂອງບ້ານຈະຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ແທນທີ່ຈະ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນຈະມີຫຼາຍ tastier ແລະມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃນເລື່ອງນີ້, ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ທຸກໆມື້.

Cookies "Jubilee": ອົງປະກອບຂອງຖານ

ສ່ວນປະກອບແມ່ນ:

• ແປ້ງສາລີອ່ອນ - ປະມານ 650 ກຼາມ;
• ທາດແປ້ງເມັດ - 50 ກໍາ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 180 g;
• Invert syrup - 30 ml
• Margarine for baking-210 g
• ນົມສົດສົດ - 30 ມລ;
• ໄຂ່ໄຂ່ - 30 g (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍໄຂ່ໄກ່ສົດ);
• ສົ້ມແອບເປີ້ນ 6% - ສອງສາມຢອດ;
• Soda canteen-4 g
• ເກືອ, ດີ iodized - 4 g.

ການກະກຽມຂອງຢານ້ໍາໃນ

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ຄຸກກີ "Jubilee" ທີ່ບໍ່ໄດ້ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນທີ່ລາຄາແພງແລະຫາຍາກ. ແຕ່ຍັງ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊື້ຢານ້ໍາຖ້ວມທີ່ທ່ານສາມາດມີ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ມີຄວາມຫວານສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງ. ສໍາລັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ນ້ໍາຕານທາຍ - 350 ກໍາ;
• ນ້ໍາຕົ້ມຮ້ອນ - 150 ມລ;
• ອາຫານໂຊດາ - 1,5 ກໍາ
• Citric acid-2 g

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ ນ້ໍາຢານ້ໍາ , ນ້ໍາຕານ ຕ້ອງໄດ້ລວມກັບນ້ໍາຮ້ອນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປະສົມໃນແຜ່ນແລະ stirring constantly, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນທີ່ dissolves ຫມົດແລະຕົ້ມແຫຼວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາອາຊິດ citric ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຝາປິດແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຫວານຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງເຕັມທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະເພີ່ມ soda baking, diluted ດ້ວຍນ້ໍາປະຊຸມສະໄຫມໃດຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກໂຟມໄດ້ຖືກສໍາເລັດ (ຫຼັງຈາກ 5-10 ນາທີ), ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຢານ້ໍາສີເຫຼືອງຄ້າຍຄືກັບ້ໍາເຜີ້ງອ່ອນໆ.

ຂະບວນການຂອງການ kneading dough ສັ້ນ

biscuits Homemade "Jubilee" ແມ່ນ baked ໃນເຕົາອົບຢ່າງໄວວາ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະວາງມັນກໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະປົນກັນພື້ນຖານຂອງດິນຊາຍ. ມັນແມ່ນເຮັດໃນສອງຂັ້ນຕອນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ margarine ສໍາລັບການຕົ້ມໃນຖັງໂລຫະ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນມັນແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫຼີກເວັ້ນການ້ໍານົມ, ນໍ້ານົມສົດແລະຕາກແດດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເຮືອແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະສົມທົບແລະປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນເມັດເຂົ້າຈ້າ, ແປ້ງ, ແປ້ງ ໄຂ່, ນໍ້າຕານແປ້ງແລະເກືອນ້ອຍ. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານໃຊ້ໄຂ່ໄກ່ສົດ, ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນກັບເຄື່ອງປະສົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຫມາກເລັ່ນ.

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງສອງສ່ວນຂອງຖານແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມປະສົມຂອງແປ້ງແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆກັບແຫຼວທີ່ບໍລິສຸດ. ເປັນຜົນມາຈາກການປະຕິບັດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ dough ອ່ອນ, elastic ແລະ homogeneous, ທີ່ດີຢູ່ຫລັງຝາມື. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອອກຈາກມັນທ່ານສາມາດເປັນຄຸກກີທີ່ສວຍງາມ "Jubilee", ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ລວບລວມ substrate knitted ກັບຫນັງ ອາຫານທີ່ ຫນາແຫນ້ນແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 40-55 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ຂີ້ເຖົ່າຈະຄ່ອນຂ້າງແຂງແຮງແລະມັນຈະງ່າຍທີ່ຈະຖືກມ້ວນ.

ຂະບວນການສ້າງຜະລິດຕະພັນ

ເພື່ອເພີ່ມຮູບລັກສະນະຂອງຄຸກກີເຮືອນຢູ່ທີ່ຮ້ານຫນຶ່ງ, ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມີດພິເສດສໍາລັບການສ້າງຂອງມັນ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີການປ່ຽນແປງດັ່ງກ່າວໃນເຮືອນຂອງທ່ານ, ມັນກໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ແກ້ວປະກະຕິທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 5 ຫາ 6 ຊັງຕີແມັດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອສ້າງ cookie "Jubilee" ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບ dough frozen ເລັກນ້ອຍຈາກຕູ້ເຢັນ, ເອົາອອກຈາກເດແລະແບ່ງມັນເປັນສອງພາກສ່ວນ. ຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການສະກັດດ້ວຍພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍແປ້ງ, ແລ້ວ rolled ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນໃບຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີຄວາມຫນາເຖິງ 5 ມລ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊັ້ນຈາກພື້ນຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທີ່ສວຍງາມ, ແລະຄ່ອຍໆດຶງ spatula, ຍ້າຍອອກໄປຫາແຜ່ນເຈາະ. ໃນກໍລະນີນີ້, ແນະນໍາໃຫ້ກະເປົາປຽກກັບກະປ໋ອງລ່ວງຫນ້າ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ smeared ກັບມັນເບີຫຼື margarine. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກສິ່ງຕັດອອກຄວນໄດ້ຮັບການປະກອບ, ເຊື່ອມຕໍ່ກັບສ່ວນທີສອງຂອງຖານແລະເຮັດແນວໃດກັບມັນທັງຫມົດປະຕິບັດດຽວກັນທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບ

ເອກະສານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 190-200 ອົງສາ. ກິນເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບ 25-33 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຄຸກກີຈະກາຍເປັນຂີ້ເຖົ່າແລະຂີ້ຮ້າຍ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຕ້ອງຖືກໂຍກຍ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກເຈ້ຍກະບອກ, ໃສ່ແຜ່ນໃຫຍ່ແລະເຢັນດີ.

ການອອກແບບງາມຂອງ cake homemade

ກັບຄຸກກີ "Jubilee", ເນື້ອຫາພະລັງງານທີ່ມີປະມານ 450 ຫົວຫນ່ວຍພະລັງງານ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍລົດຊາດ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກວມເອົາມັນກັບ icing ໂກເລດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາກະເບື້ອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຫຼືຂົມ, ແບ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມສອງບ່ວງ້ໍານົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈະລື່ນກາຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຄວນກິນເຂົ້າຫນົມເຄັກທີ່ເຢັນແລະອາບນ້ໍາຫນຶ່ງຂ້າງຂອງມັນເຂົ້າໄປໃນເຄືອບ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນກໍ່ເຢັນ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຈັດວາງການປິ່ນປົວກ່ຽວກັບຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍທີ່ມີດ້ານແຫ້ງແລ້ງ. ໂດຍການປຽບທຽບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕົກແຕ່ງແລະທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງເຫຼືອ.

ການໃຫ້ອາຫານ dessert ຢ່າງຖືກຕ້ອງກັບຕາຕະລາງ

Cookies "Jubilee", ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ມັນ turns ອອກ friable, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຊົ້າທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມ, ລວມທັງນົມສົດ, katyk ຫຼື kefir. Bon appetit!