ສູດສໍາລັບ dumplings ແກງ: ຫຼາຍທາງເລືອກໃນການ

Dumplings ພິຈາລະນາຕາມປະເພນີອາຫານອູແກຣນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊະນິດຕ່າງໆເກີດຂຶ້ນເກືອບທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ໃນພາສາເຊັກໂກທາລະນະລັດແລະໂປແລນເປັນ dumpling ໃນອິຕາລີ - Gnocchi, ເຢຍລະມັນ - ບະ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນລັດເຊຍອາຫານນີ້ຕິດຢູ່ໃນປະເພດຂອງຮູບແບບເປັນ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນນິຍົມ ແກງໄກ່ ກັບ dumplings. ສູດ ອາຫານນີ້ໃນມື້ນີ້ແລະພວກເຮົາຈະບອກ.

ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານທີ່ພວກເຮົາຄວນຈະໃຊ້ເວລາໃນນ້ໍາຊຸບໄກ່ປົກກະຕິ. ໂດຍວິທີການ, ທີ່ເຂົາໄດ້ມາເປັນກິ່ນທີ່ພໍແລະສີທອງ, ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຂົາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແກງໄດ້ຖືກສົ່ງໄປ carrot ຟັກ, diced ມັນຕົ້ນ, ໄອນ້ໍາແລະ ຣາວກັບແກະ. ແລະຂັ້ນຕອນຂອງການທີ່ຜ່ານມາແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ແລ້ວ dumplings. ແຕ່ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມີສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.

ເປັນ dumplings ໄດ້ແນວໃດ?

ນີ້ dough, ທີ່ຕົ້ມໃນລັກສະນະຂອງ dumplings ໄດ້. ອາຫານມັນຫມາຍເຖິງອາຫານເອີຣົບຕາເວັນອອກ. ສ່ວນໃຫຍ່ເຂົາເຈົ້າມັກຈະເຮັດໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນບາງ embodiments ສູດ dumplings ສໍາລັບແກງຍັງປະກອບດ້ວຍຊີ້ນຫຼືຊີ້ນ minced ຕ່ອນ.

ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ?

ທາງເລືອກທໍາອິດ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບແກງ - dumplings ແມ່ຕູ້. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດຈາກມັນຕົ້ນ, mashed. ນອກຈາກມັນ, ໃນສູດນີ້ສໍາລັບ dumplings ແກງປະກອບມີ 1 ໄຂ່, flour ແລະເກືອ. ໃນບົດລະບາຍຄວາມຮ້ອນເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ knead ຢ່າງລະອຽດ. dough ແມ່ນອ່ອນ, ຍ້ອນວ່າຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມ້ວນອອກໃນ sausages, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ dumplings ຖິ້ມຜົນເຂົ້າໄປໃນ broth ຕົ້ມໄດ້. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈະດໍາລົງຊີວິດ - ພຽງແຕ່ລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າມາຫາຫນ້າດິນໄດ້, ແລະເຮັດໃຫ້ອອກໄຟໄດ້.

ອີກປະການຫນຶ່ງສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບ dumplings ແກງ - Chechen. ສໍາລັບພວກເຂົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີກໍານົດໄວ້ຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ: 1 ໄຂ່, 120 ມລຂອງນ້ໍາ, ເກືອແລະ flour - ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຂອງເຫຼົ່ານີ້, knead dough ພຽງພໍແລະປະກອບເປັນ dumplings ໄດ້. ທຸກເລັກນ້ອຍຂ້ອນຂ້າງຍາວແລະບິດເຂົ້າໄປໃນເປືອກ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະແຕ່ງກິນສໍາລັບການເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ນອກເຫນືອໄປຈາກແກງນີ້ເຮັດ refueling - ພວກເຮົາກົດຜັກທຽມ, ເພີ່ມມັນເກືອແລະບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງນ້ໍາຊຸບ.

ແຕ່ Galushkov ໃນ Poltava ເຖິງແມ່ນວ່າການເປີດເຜີຍ monument ໃນບ້ານເກີດຂອງພວກເຂົາ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າໃຊ້ເວລາ flour 1 ຈອກ, 1/3 ຈອກນົມສົ້ມ, 1 ໄຂ່, 0.5 ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. Knead dough ໃນ flour sifted ໄດ້, ປະກອບ loaf ຂອງມັນແລະໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ບານສົ່ງຜົນໃຫ້ຢູ່ດ້ານເຮັດວຽກໄດ້ແບ່ງອອກໂດຍບາງສ່ວນຂອງແຕ່ລະມ້ວນ sausage ອອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. dumplings ເຫຼົ່ານີ້ຫນື້ງດີກວ່າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ຂະຫຍາຍໄປບາງສ່ວນແຜ່ນແລະບໍ່ງາມ broth. ຄໍາເຕືອນ: ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ນຸ່ມແລະ curvy ແລະໃນເວລາທີ່ເຮັດອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປະລິມານ. Dumplings ສໍາລັບສູດແກງແມ່ນ Poltavskii ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານທີສອງແລະການປ້ອນທີ່ມີສີຄີມຫຼືຍັງເຫັດ.

ທ້າຍສຸດນີ້, ການຂະຫນາດນ້ອຍ

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ອາຫານແມ່ນຫຼາຍໄວແລະການກະກຽມພຽງແຕ່. ມັນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະ culinary ພິເສດແລະຂະບວນການຍາວຂອງການກະກຽມຂອງອາຫານ. ແຕ່ງກິນແກງ delicious ທີ່ມີ dumplings ພາຍໃຕ້ຜົນບັງຄັບໃຊ້ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າ mistress ຈົວຂອງຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງສ່ວນປະກອບ.