ສູດສໍາລັບການ stuffed ປາ: ວິທີການປຸງແຕ່ງ? ປາ stuffed: step by ຮູບພາບສູດຂັ້ນຕອນ

ສູດສໍາລັບການ stuffed ປາຮູ້ບໍ່ແມ່ຍິງທຸກ. ເພື່ອແກ້ໄຂສະຖານະການດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາສະເຫນີທ່ານເປັນວິທີການທີ່ຈະກະກຽມອາຫານ delicious ແລະ hearty ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບບໍ່ພຽງແຕ່ຄ່ໍາໃນຄອບຄົວ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນ.

Stuffed ປາ: ສູດດ້ວຍຮູບພາບຂອງອາຫານພ້ອມທີ່ຈະ

ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມຮູ້ຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງວິທີການກ່ຽວກັບປາ baked ວິທີການໄວແລະ delicious ໃນເຕົາອົບໄດ້. ດັ່ງນັ້ນທີ່ທ່ານໄດ້ mastered ຄວາມສາມາດເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ hearty ສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມປາ gefilte, ຄວນໄດ້ຮັບການສະຫງວນໂດຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ:

• ຊັ້ນເຂດຮ້ອນສົດຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• ເກືອໄອໂອດີນ, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມທີ່ຖືກອອກແບບສະເພາະສໍາລັບປາ - ເພີ່ມລົດຊາດ;
• Lemon - 2/3 ຂອງຫມາກໄມ້;
• carrots ຂະຫນາດກາງ - 1 pc.
• ຜັກບົ່ວຫວານ - 2 ຫົວຫນ້າ;
• ສີຂຽວ, ແທນທີ່ຈະ dill ແລະ parsley - ເພື່ອມັດຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ນ້ໍາ olive ທີ່ຫລອມໂລຫະ - 60 ml;
• mayonnaise ໄຂມັນ - 120 g;
• ມັນຕົ້ນ, - 3-4 pcs. (ຖ້າຕ້ອງການ).

ປາກະກຽມ

ນໍາສະເຫນີສູດຍັດປາບໍ່ໄດ້ສະຫນອງການສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນທັນທີທີ່ເປັນຊັ້ນເຂດຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ແທນທີ່ຈະທ່ານສາມາດໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ (ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, trout, salmon, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ, ແລະອື່ນໆ). ທີ່ສໍາຄັນໃນການນີ້ - ເລືອກເອົາປາໃຫຍ່, ສະນັ້ນວ່າມັນແມ່ນການສະດວກຕໍ່ກັບ stuff.

ດັ່ງນັ້ນ, ການເວນຄືນທີ່ຂອງຊັ້ນເຂດຮ້ອນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດີ, ອະນາໄມຂອງເກັດ, ຕັດຄີແລະຫົວ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ innards ທັງຫມົດແລະ rinse ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ປາຮັບການປິ່ນປົວແມ່ນຕ້ອງ pepper, ເກືອແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວອ່ອນ freshly ແລະນ້ໍາ olive ພຽງເລັກນ້ອຍ. ອົງປະກອບຂອງຊັ້ນເຂດຮ້ອນນີ້ຄວນປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 30-45 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, marinate ປາດີ, ມັນຈະມີຫຼາຍຂອງປາແລະມີນ້ໍາ.

ຜັກປະມວນຜົນ

ນອກຈາກຊັ້ນເຂດຮ້ອນ, ສູດໃຫ້ສໍາຫລັບການນໍາໃຊ້ຂອງປາ stuffed ແລະຜັກເຊັ່ນ: carrots, ຫົວມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກບົ່ວ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງ peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງຫຼາຍ / ແຫວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນເກືອປຸງລົດຊາດແລະ mayonnaise, ຢ່າງລະອຽດປະສົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ (ແຍກຕ່າງຫາກ).

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນຖ້ວຍ

ປາ Stuffed (ສູດດ້ວຍຮູບພາບຂອງຖ້ວຍສໍາເລັດກໍາລັງນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້) ໄດ້ມານັ້ນມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາວ່າມັນຈະບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໃດໆຂອງສະມາຊິກຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງຕົນຕ້ອງໃຊ້ເວລາແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈ່າຍເປີດ foil ປຸງແຕ່ງອາຫານລາວກ່ຽວກັບການທີ່ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຕໍ່ມາເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນ, ເຄື່ອງເທດ mayonnaise ລ່ວງຫນ້າ. ສຸດເທິງຂອງຜັກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຊັ້ນເຂດຮ້ອນດອງ. ຈີກຕໍ່ໄປທ້ອງຂອງປາຄວນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເປີດແລະສະລັບກັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວ, carrots ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ໄປໃນໄລຍະທີ່ຊັ້ນເຂດຮ້ອນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄດ້ເປີດ, ຕັດສະຖານທີ່ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ແກ້ໄຂ toothpicks.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານ

Stuffed ປາໃນເຕົາອົບໄດ້, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາ, ແມ່ນ baked ໃນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ກ່ອນວ່າ, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ stuffed ມີພືດຜັກຄວນໄດ້ຮັບການຫໍ່ແຫນ້ນຢູ່ໃນປຸງແຕ່ງອາຫານ foil. ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີປາແນະນໍາເບົາ ໆ ເປີດເຜີຍ (ໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍຄວາມສົມບູນຂອງຕົນ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ກັບພື້ນຜິວຂອງອາຫານຕາຫນ່າງງາມ semifinished ຂອງ mayonnaise ໄດ້. ໃນດັ່ງກ່າວຂອງລັດຂອງຊັ້ນເຂດຮ້ອນເປັນຕ້ອງໄດ້ bake ປະມານ 20-24 ນາທີ.

ຖ້ວຍການໃຫ້ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຄ່ໍາ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບການ stuffed ປາ. ເມື່ອອາຫານທີ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນ, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນຢ່າງລະອຽດຄວນເອົາ foil ແລະຈັດວາງກ່ຽວກັບແຜ່ນໃຫຍ່. ໃນຖານະເປັນ garnish ເປັນທາງຂ້າງແກ້ວແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນທີ່ສາມາດ sprinkle ພືດສະຫມຸນໄພຟັກສົດ.

Stuffed ປາໃນ Odessa

ດັ່ງກ່າວເປັນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານປາມີຫຼາຍສັບສົນກ່ວາທີ່ຜ່ານມາຫນຶ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມໃນທີ່ສຸດມີເຫດມີຜົນສົມບູນ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ອາຫານນີ້ຈະມາເປັນ delight ສໍາເລັດແຂກຖືກເຊີນທັງຫມົດຂອງທ່ານແລະສະມາຊິກຄອບຄົວ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຊັ້ນເຂດຮ້ອນສົດຂະຫນາດໃຫຍ່ - ນ້ໍາຫນັກປະມານ 2 ກິໂລ;
• semolina - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• ເນີຍ - 50 g;
• ຜັກບົ່ວຫວານ - 4 pcs.
• pepper ສີດໍາ, ເກືອ iodized ແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ເພີ່ມລົດຊາດ;
• beets ຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 pcs.
• ນ້ໍາເວີ - 70 ml.

ການປະມວນຜົນປາ

ວິທີການແຕ່ງກິນ "Odessa" ປາ gefilte? ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດດ້ວຍຮູບພາບຂອງຖ້ວຍໄດ້ເວົ້າວ່າຫົວຫນ້າຂອງການສ້າງດັ່ງກ່າວຄ່ໍາແມ່ນການຮັກສາຫຼັງທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຊັ້ນເຂດຮ້ອນ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງດີ, ອະນາໄມຂອງເກັດແລະ guts ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເບົາ ໆ ໄປຫົວ (ມັນແມ່ນຍັງເປັນປະໂຫຍດກັບພວກເຮົາ). ຕໍ່ໄປທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາດູແລໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ຜິວຫນັງຂອງປາໄດ້. ໃນເວລາດຽວກັນມັນຕ້ອງຍັງຄົງມີຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງຊີ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ລະດັບແລະສະຖານທີ່ໃນຄີສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດການນໍາໃຊ້ scissors culinary. ແຕ່ເພື່ອເຮັດແນວນັ້ນມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ສ້າງຄວາມເສຍຫາຍສົມບູນຂອງປາໄດ້.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ stuffing

ເມື່ອຜິວຫນັງຖືກດຶງຮ່ວມກັນກັບຊັ້ນເຂດຮ້ອນ, ເອົາ fillet ຈະຕ້ອງສົມບູນສະອາດເມັດພັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ແລະ grind ໃນ blender ພ້ອມກັບ 2 ຫົວຂອງຜັກບົ່ວຫວານໄດ້. ຕໍ່ໄປທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມການໄຂ່ minced, semolina, ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ, softened ໍາມັນເບີແລະ pepper. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີບ່ວງຫນຶ່ງ, ທ່ານມີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນເປັນເອກະພາບແລະຫນາພົບທົ່ວໄປ.

ກະກຽມຜັກ

"Odessa" ປາ gefilte ແມ່ນການກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຊັ້ນເຂດຮ້ອນທີ່ເງິນ, ແຕ່ຍັງກັບຜັກເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວແລະ beets. ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງ / ໃຊ້ປຸງລົດຊາດວົງແລະເກືອ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນຖ້ວຍ

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບການສ້າງຕັ້ງຂອງຖ້ວຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການທີ່ຈະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຜິວປາທີ່ມີເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄວ້ຢ່າງຫນັກແຫນ້ນໃນການນໍາມາປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ stuffing. ເພີ່ມເຕີມຈໍາເປັນໃນການໃຊ້ເວລາແຜ່ນທອງເຫລືອງ vystelit foil ຫນາແຫນ້ນຂອງຕົນແລະເອົາໃຈໃສ່ຜັກບົ່ວ½ສ່ວນແລະ beetroot. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸ stuffed ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການຕິດຕັ້ງມັນກັບຫົວຮຸນແຮງໃນເມື່ອກ່ອນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອໄດ້, ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາ olive ທີ່ຫລອມໂລຫະແລະຫໍ່ແຫນ້ນຢູ່ໃນ foil.

ວິທີຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, preheated ກັບ 180 ອົງສາຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຢູ່ໃນລັດນີ້ປາມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະທົນປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອຸນຫະພູມທີ່ຄວນຈະຊ້າລົງເຖິງ 140 ອົງສາແລະ bake ອາຫານສໍາລັບປະມານຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, stuffed ຊັ້ນເຂດຮ້ອນຕ້ອງໄດ້ກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບກາຍເປັນຂອງປາ, ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ.

ວິທີການກິນປາສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກແນວໃດ?

ອາຫານສໍາເລັດຮູບຄວນຈະເປັນພຽງແຕ່ຮ້ອນກັບເອົາ foil ແລະຢູ່ beautifully ສຸດແຜ່ນໃຫຍ່ແລະຮາບພຽງຢູ່. Beets ແລະຜັກບົ່ວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ garnish ເປັນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າພືດຜັກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ເຫມາະສົມກັບທ່ານ, ມັນແມ່ນອະນຸຍາດການນໍາໃຊ້ເປັນມັນຕົ້ນ, crumpled, ເຂົ້າຕົ້ມ ຫຼືຫານປະເພດເມັດອື່ນໆ. ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານນີ້ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະສະຫມັກຂໍເອົາແຕງສົດ, ຫມາກເລັ່ນແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່

ປຸງແຕ່ງອາຫານປາ gefilte ສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ແຕ່ຍັງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຢູ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາ double. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ອາຫານທີ່ຈະມີຜົນປະໂຫຍດແລະມີທາດບໍາລຸງຫນ້ອຍ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງມີປະສົບການມັກຈະ fry ໄດ້ stuffed ປາໃນແຊ່ frying ເປັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການຕາຕະລາງທີ່ມີ garnish hearty ແລະມີລົດຊາດ.