ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນຄີມໃນສູດໄດ້

ສີຄີມ - ເປັນພາກສ່ວນເທິງຂອງ້ໍານົມທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການຕັ້ງຖິ່ນຖານຫຼືແຍກຕ່າງຫາກ. ຜະລິດຕະພັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນສະເຫມີເປັນຂອງແຫຼວ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຄີມເຮັດໃຫ້ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງແລະຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຜ່ານ tops mixer ໄດ້. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງມີສ່ວນຮ່ວມຢູ່ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະທັນທີທັນໃດສັງເກດເຫັນວ່າສ່ວນປະກອບສໍາໃນເຮືອນແມ່ນບໍ່? ໃນມີສີຄີມສາມາດປ່ຽນໄດ້ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ?

ບ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຄີມ?

ສ່ວນໃຫຍ່ເຂົາເຈົ້າມັກຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງປະເພດຕ່າງໆຂອງ desserts ໄດ້. Cakes, pastries, ມ້ວນ, ມູດ, cakes ກັບການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ອ່ອນໂດຍສະເພາະ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ whip ສີຄີມການ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍ savory, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັກ - ຍັງ. ນ້ໍາມັນມີການເພີ່ມການສະຫຼັດ, ປາແລະ ຖ້ວຍຊີ້ນ. ຕື່ມການອອກສີຄີມຫນັກແລະແກງບາງ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ?

ປ່ຽນສີຄີມໃນການກະກຽມຂອງຖ້ວຍ savory ໄດ້

ແທນທີ່ຈະເປັນສີຄີມທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ້ໍານົມປົກກະຕິ! ການກະກຽມຍັງໄດ້, ແຕ່ວ່າເຮືອນບໍ່ໄດ້ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ? sauce Great "bechamel" ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນນໍາໃຊ້້ໍານົມຂອງເນື້ອໃນຂອງມັນຢ່າງໃດ. Melt 50 ກຼາມ ຂອງມັນເບີ, ປະສົມກັບ 50 ກຼາມຂອງ flour ແລະ fry lightly. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງບໍ່ງາມ້ໍານົມໃນປະສົມໃນປະລິມານຂອງຫນຶ່ງລິດເປັນ. simmer ຍັງໄດ້ສໍາລັບການຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມມັນເກືອ, nutmeg, pepper ສີດໍາແລະນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ. ເອົາມາປະສົມໃນການ reflux ແລະເພີ່ມອີກ 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ. ນ້ໍາ "bechamel" ເຫມາະສົມສໍາລັບຖ້ວຍຊີ້ນແລະຜັກ.

ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນຄີມ in ຍັງໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນເຮືອ, ແລະ້ໍານົມ? ເຫມາະສົມສໍາລັບການພາລະບົດບາດຂອງນົມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີ fillers, ນົມ baked ດອງ, ນົມສົ້ມຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ສົມບູນແບບ. ໃນເວລາທີ່ກໍາລັງກະກຽມເປັນ pasta vegetarian ທ່ານສາມາດທົດແທນຄີມຂອງອະໂວຄາໂດໄດ້. ຫມາກໄມ້ນີ້ແມ່ນ ອຸດົມສົມບູນໃນໄຂມັນ.

ປ່ຽນສີຄີມໃນການກະກຽມຂອງ desserts ໄດ້

ທ່ານກໍາລັງກະກຽມເກືອບເປັນ cake delicious ແລະທັນທີທັນໃດຈື່ວ່າມີສີຄີມໃນເຮືອນທີ່ບໍ່ມີ? ດໍາເນີນການກັບຮ້ານບໍ່ສະເຫມີຕ້ອງການທີ່ຈະ, ແລະມີລາຄາແພງຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນສີຄີມນົມທໍາມະດາ. ສີຄີມ, ລາຄາຂອງທີ່ມີການປ່ຽນແປງປະມານ 60 rubles ຕໍ່ເຄິ່ງລິດ, ຍັງບໍ່ທັນມີການທັງຫມົດ. ກ່ວາທີ່ທ່ານສາມາດທົດແທນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງສີຄີມຫວານແນວໃດ? ມີທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນ.

1. ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົມຂົ້ນຫວານ, ປະສົມກັບບ່ວງກາເຟ້ໍານາວແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມີ mixer ເປັນ. ສີຄີມນີ້ແມ່ນເປັນການທົດແທນທີ່ສົມບູນແບບການຕົບແຕ່ງສີຄີມ.
2. 200 g ໍາມັນເບີ pound ແປ້ງ້ໍາຕານຈອກໄດ້. ຕື່ມການປະສົມຂອງ 200 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມໄຂມັນ. Whip ຄີມທີ່ມີ mixer ແລະປອດໄພ decorate dessert ຂອງທ່ານ.
3. ຫນຶ່ງຫມາກກ້ວຍ, ໄຂ່ສີຂາວ, ນ້ໍາຕານແລະ vanilla, ຕີກັບ mixer ເປັນ. ທ່ານຈະເປັນການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການ ສີຄີມໍາມັນເບີ.
4. ປົກກະຕິສົ້ມແກມສີຄີມສາມາດທົດແທນການຖ້າຫາກວ່າມັນຢ່າງລະອຽດລະບາຍ gauze ທີ່ folded ໃນຂັ້ນຕອນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕີການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຜະສົມຫຼື blender.
5. ທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດທົດແທນຄີມ in ສູດແນວໃດ? ໃຊ້້ໍານົມຫມາກພ້າວ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນໄຂມັນແລະສູງທີ່ສຸດໃນກາໂລຣີ. ມັນຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດສີຄີມອ່ອນ.

ວິທີການກະກຽມຄີມຂອງຕົນເອງຢູ່ເຮືອນບໍ?

ທ່ານບໍ່ມັກໃດໆຂອງທາງເລືອກໃນການແນວໃດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜະລິດຕະພັນຢູ່ເຮືອນດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ, ຜົນໄດ້ຮັບຈະກະລຸນາທ່ານ. ສີຄີມ, ສູດທີ່ທ່ານສາມາດກວດສອບ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກໄວ, ມີລົດຊາດ, ແລະມີຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານໃດໆ!

ກະກຽມຄີມໄຂມັນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານເຮັດໃຫ້ຈືດພວກເຂົາມີ້ໍານົມ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ໃຊ້ເວລາຂອງມັນເບີ້ໍານົມໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ນ້ໍາຮຽບຮ້ອຍຕັດຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ. ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບໃນ saucepan ເປັນ. ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, melt ໍາມັນເບີ, ແຕ່ລະມັດລະວັງເພື່ອປະກອບໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາແມ່ນລາຍຫມົດໃນນ້ໍານົມ, ໃຊ້ເວລາ blender ແລະຕີປະສົມທີ່ດີ. ສີຄີມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍ savory, ວ່າແມ່ນ, ປຸງແກງຕົ້ມສົ້ມ, ມັນຕົ້ນ, mashed, sauces.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມຄີມ whipping ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ, ເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານ ໃນໄລຍະ. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍ lid ຫຼືປະສົມກັບຮູບເງົາ cling ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ສີຄີມເຢັນຫມົດ (ຈໍາເປັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ) ໃຫ້ເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ. ນ້ໍາໃນສະພາບຄ່ອງບໍ່ປາກົດອອກ. ໃຊ້ເວລາເປັນ blender ແລະ whip ຄີມຂອງເຮືອນຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນຈາກຮ້ານໄດ້ໃນເວລາຂອງການກະກຽມຂອງ desserts ແລະສີຄີມໄດ້ໄດ້. ສີຄີມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຢັດເງິນ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດທົດແທນຄີມໃນສູດໃນເມື່ອບໍ່ມີຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເຮືອນໄດ້. ສົບຜົນສໍາເລັດທີ່ທ່ານສໍາເລັດ culinary!