ໄກ່ທີ່ມີເຫັດ. ທີ່ດີທີ່ສຸດທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ແຕ່ chef ມັກແຕ່ງກິນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ delicious ທີ່ສາມາດລ້ຽງຕົວເອງແລະຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຍັງເພື່ອສ້າງ masterpiece culinary ຄວາມຈິງ. ຫຼາຍມັກ, ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນເມື່ອກ່ອນ, ຢູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ບໍ່ຫຼາຍຮ່ວມກັນ. ຜູ້ທີ່ invented ທໍາອິດແຕ່ງກິນຊີ້ນທີ່ມີການປູກເຫັດ, ບໍ່ໄດ້ຮູ້ຈັກ, ແຕ່ວ່າມັນເກີດຂຶ້ນໃນສັດຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມນູຂອງພວກເຮົາສາມາດໄດ້ຮັບການພົບຖ້ວຍ delicious ດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວທີ່ມີ porcini ເຫັດ, ຊີ້ນຫມູກັບ ນ້ໍາເຫັດຫຼືໄກ່ທີ່ມີເຫັດ. ກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງກໍຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້.

ວິທີການແຕ່ງກິນໄກ່ທີ່ມີເຫັດ, ຮູ້ທຸກຕົນເອງການເຄົາລົບ hostess ໃດ chef more or less ສຶກສາ - ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນີ້. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ນີ້ສູດອາຫານຫລາຍແທ້ໆ, ແລະບາງຄັ້ງພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຄົນໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທັງຫມົດນົກ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຕ້ອງການຫຼາຍງ່າຍດາຍແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ ໄກ່. ເນື່ອງຈາກເຫັດແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ - ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປູກເຫັດທັງຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທັງຫມົດນົກ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາໄກ່ຫນຸ່ມ. ທ່ານສາມາດແຊ່ໃນ marinade ຫຼືພຽງແຕ່ການແຜ່ກະຈາຍດີກັບ mayonnaise, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ. ຈາກເຄື່ອງເທດກັບ pepper ສີແດງແລະສີດໍານີ້ທີ່ສົມບູນແບບ, ທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມການຜັກທຽມອພຽງເລັກນ້ອຍ. ແທນທີ່ຈະເປັນ mayonnaise ໃນ marinade ໄດ້ມີສີຄີມທີ່ເຫມາະສົມຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ.

ເມື່ອໄດ້ໄກ່ຫລືໄກ່ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເປັນໄລຍະສັ້ນໆປ່ອຍໃຫ້ marinade ແຊ່ນ້ໍາຊີ້ນທີ່ດີກວ່າ, ແລະການບັນຈຸສໍາລັບສັດປີກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາເຫັດສົດ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ lightly fry ເຫັດກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນ (ສໍາລັບນ້ໍາດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະຢູ່ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ - ທີ່ເຫມາະສົມເປັນຜັກແລະມັນເບີ), ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ຫຼັງຈາກຮູບລັກສະນະຂອງ crust ທອງໃນເຫັດການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງ frying ໄດ້ແຊ່ນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະຫມາກໂປມຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ກະລຸນາແຈ້ງ, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ prunes, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຫຼື cubes ຫມາກນັດຕາວອັດກະປ໋ອງ. ໄກ່ Farshiruem ຜົນຜະປ່ອຍໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບໍ່ແຕ່ງກິນເປັນນົກຊະນິດທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ໄກ່ທີ່ມີເຫັດ, ຂະບວນການແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນທີ່ສຸດຈະໃນໄວໆນີ້ສະຫຼັດຈາກໄກ່ແລະເຫັດ, ບໍ່ໄກ່ທີ່ມີເຫັດ, ອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການເປັນຕົ້ນຕໍໂດຍການເພີ່ມ garnish. ເປັນອາຫານຝ່າຍໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າ, ຣາວກັບແກະແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນຕົ້ນ, mashed.

Fillet "ໄກ່ທີ່ມີເຫັດ" ແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສອງເຕົ້ານົມໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ເລີ່ມຕົ້ນກ່ຽວກັບການເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີຫຼືນ້ໍາ olive. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດໄດ້ລົງໄປໃນເນື້ອທີ່ມີທາງສ່ວນຫນ້າຂອງລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເລັກນ້ອຍ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາຈາກແຊ່ໄດ້ (ໄດ້ "ນ້ໍາ" ຈະໄປປາກົດຫຼັງຈາກນອກຈາກນັ້ນຂອງເຫັດ) evaporated ເກືອບຫມົດ, ເພີ່ມຊີ້ນແລະເຫັດເຄື່ອງເທດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູການທີ່ມີສີຄີມໄກ່. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງເທດເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງ peppers, ເກືອແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ການທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນພິກຂີ້ຫນູພຽງເລັກນ້ອຍ. ບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມຄີມຫລາຍເກີນໄປ - ເພື່ອຈໍານວນຂອງຊີ້ນຈະພຽງພໍສີ່ຮ້ອຍກຣາມ (ສອງແວ່ນຕາ). ຫຼັງຈາກຄີມ zagusteyut, ໄກ່ທີ່ມີເຫັດພ້ອມ, ແລະມັນສາມາດໃຫ້ບໍລິການ.

ອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຕາຕະລາງເກືອບທັນທີຫຼັງຈາກການໂຍກຍ້າຍຈາກແຜ່ນໄດ້, ແຕ່ຍັງເຫັດທີ່ມີໄກ່ເຢັນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງນົມໄກ່, ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມແຊບຂອງຕົນ.