ພວກຄົນຊັ້ນສູງອາຫານເຊົ້າ - ໄຂ່ Benedict

ອາຫານນີ້, ເຊັ່ນ: ໄຂ່ເບເນດິກ, ເຖິງວ່າຈະມີຫົວຂໍ້ຕົ້ນສະບັບ, ປະກອບມີທັງຫມົດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ຜະລິດຕະພັນທໍາມະດາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ sandwich ມີໄຂ່ເປັນ ການຍາດຊິງ, sauce ແລະປາແດງ (sausage, bacon ຫຼື ham). ແຕ່ແຕ່ງກິນມັນບໍ່ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນໄຂ່ຕຸ໋ນ, ທ່ານຕ້ອງທໍາອິດໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມ. ເມື່ອທ່ານລັງກິນອາຫານເຖິງໄຂ່ບາງ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນສິດທິໃນການຍາດຊິງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ແທ້ຈິງຂອງພວກຄົນຊັ້ນສູງ. ຫຼັງຈາກໄຂ່ຂອງ Benedict - ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນຕອນເຊົ້າບັນດາຕົວແທນຂອງສັງຄົມສູງ A ໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ແຕ່ຖ້ວຍຄືໄຂ່ແລະປະຊາຊົນທໍາມະດາ, ສະນັ້ນອາຫານເຊົ້ານີ້ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ໃຜ indifferent, ແລະຈະໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບ capricious ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນບຸກຄົນທີ່ອາຫານ.

ໃນເວລາທີ່ມີໄຂ່ເບເນດິກ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ອີງຕາມການສະບັບພາສາຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີສົງ Benedictine. ກ່ຽວກັບການອື່ນໆ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດສໍາລັບ favorite ຂອງເຂົາເຈົ້າມາຢ້ຽມຢາມ - ເປັນຄູ່ນ່ຶແຕ່ງງານທີ່ມີຊື່ Benedict - chef ຂອງຮ້ານອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍໃນ ໃຫມ່ Orleans. ໄຂ່ເບເນດິກຮັກບໍ່ພຽງແຕ່ພວກຄົນຊັ້ນສູງແຕ່ຍັງດາວໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, Kemeron Dias ໄດ້ກ່າວວ່າໃນການສໍາພາດວ່າໄຂ່ Benedict - ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ນາງພະຍາຍາມໃນປະເທດຝຣັ່ງ.

ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດຂອງຕົນ, ໄຂ່ເບເນດິກບໍ່ສາມາດເປັນອາຫານເຊົ້າປະຈໍາວັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນພະລັງງານສູງ (ພຽງແຕ່ 65 ພະລັງງານໃນຫນຶ່ງໄຂ່) ໃນ yolk ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍສໍາລັບການ cholesterol ຂອງມະນຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ກິນອາຫານຫຼາຍປະເພດໄຂ່ທີ່ - ໃນຄວາມເປັນຈິງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນດີຢູ່ໃນປານກາງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນໄຂ່ Benedict

ໃນສອງສ່ວນຈະຕ້ອງ:

• ສາມໄຂ່ໄກ່ (ຫຼາຍທີ່ຊັດເຈນ, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍແລະຫນຶ່ງ yolk);
• 80 ກຼາມຂອງມັນເບີ;
• ນ້ໍາຫມາກນາວ 2/3 ບ່ວງກາເຟ;
• 1.5 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາ;
• 2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ ham (ການສູບຢາ salmon ຫຼື bacon);
• ພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ;
• ສີ່ບ່ວງຂອງສົ້ມ.

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມທີ່ ຍັງ hollandaise. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການນີ້ເພື່ອປະສົມນ້ໍາໄດ້, ຫນຶ່ງ yolk ໄຂ່ແລະນ້ໍານາວ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນການອາບນ້ໍາ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນກໍລະນີນີ້ປະຕິບັດຕາມ, ເພື່ອໃຫ້ໄຟໄຫມ້ແມ່ນບໍ່ເຂັ້ມແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ການຕັດເຢັນເຂົ້າໄປໃນມັນເບີ cubes ແລະຫນຶ່ງຖິ້ມຕ່ອນຢູ່ໃນປະສົມໄດ້, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ໃນເວລາທີ່ຫນຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງມັນເບີ melted, ແລະເພີ່ມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໃນການເຮັດແນວນັ້ນຈົນກ່ວາມັນເປັນໄລຍະ. sauce ພ້ອມດ້ວຍເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນເປັນໄຂ່ຕຸ໋ນ. ເອົາມາໃຫ້ຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟເກືອແລະສີ່ບ່ວງກາເຟສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດແນວໃດໄຟນ້ອຍໄປຕົ້ມນ້ໍາທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ. ແຕກແຍກໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກໄຂ່, ສະນັ້ນໄຂ່ແດງຍັງຄົງ intact (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນເວລາທີ່ກໍາລັງກະກຽມໄຂ່ຂົ້ວ). ມີບ່ວງໃນນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກືອແລະສົ້ມ "swirl" ແລະຄ່ອຍໆ tilting ໂຖປັດສະວະຄໍ້ໃນນ້ໍາໄຂ່. ສໍາລັບການຕົ້ມສາມນາທີຄວນຈະເປັນຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຖ້າຫາກວ່າຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, yolk ແຂໍງຕົວ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດແນວໃດດຽວກັນກັບໄຂ່ທີສອງ. ຕາບໃດທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ fry ໃນແຊ່ຫຼືໃນ bun ເຕົາອົບໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມັນສຸດເທິງຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ salmon ການສູບຢາ (ham ຫຼື bacon) ໄດ້. ທາງເທີງມີ ລັກໄຂ່, ງາມແລະຍັງ hollandaise ແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ໃຫ້ບໍລິການໃນທັນທີຕ້ອງການ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂ່ທັງຫມົດ Benedict ມີຄວາມພ້ອມ, bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ.

ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນ Calories ພຽງພໍ: ຕໍ່ການຮັບໃຊ້ - 506 ແຄລໍລີ່, ຊຶ່ງໃນນັ້ນ 1506 ກຣາມ - ທາດໂປຼຕີນ, 4649 ກຣາມ - ໄຂມັນແລະ 099 ກຣາມ - ຄາໂບໄຮເດດ.