ວິທີການແຕ່ງກິນ multivarka ນົມສົ້ມ

ໂຍເກີດ - ນີ້ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນນົມດອງຊຶ່ງເຮັດມາຈາກນົມແລະ leaven. ໃນຫມັກທີ່ຈໍາເປັນປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງຈຸລິນຊີທີ່ມີຊີວິດ: Streptococcus thermophilic ຫຼື ບຸນກາຣີ bacillus.

ໃຫ້ເກັບຮັກສາມັນທັງຫມົດອົງປະກອບຂອງນົມສົ້ມແມ່ນໃນບັນແກເລຍກໍາເນີດຂອງຕົນ, ບ່ອນທີ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນໃນການເສີມໄດ້ໃດແມ່ນຍອມຮັບບໍ່ໄດ້ແທ້ໆ. ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແລະຝຸ່ນ້ໍານົມອາດຈະເປັນປະຈຸບັນໃນນົມສົ້ມ, ແລະສີຄີມ, ແລະຫມາກໄມ້, ຫຼືຂອງເຂົາເຈົ້າຜະລິດຕະພັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກ, ສານກັນບູດແລະ ສີສະບຽງອາຫານ. ການຂາດການຄວບຄຸມທີ່ເຄັ່ງຄັດໃນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອົງປະກອບຂອງນົມສົ້ມໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຮ້ານທີ່ມັກພົບເຫັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເຖິງແມ່ນວ່າມີ prerequisites ພື້ນຖານ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນຂຶ້ນເລື້ອຍໆນົມສົ້ມ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນົມສົ້ມພິເສດຫຼືແມ້ກະທັ້ງງ່າຍຂຶ້ນ, ໃນ multivarka ທໍາມະດາ. ຄວາມຈິງ, ພວກເຮົາຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມໃນ multivarka ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ການນໍາໃຊ້ຂອງນົມສົ້ມກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້

ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດເປັນປະໂຫຍດຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດແປ້ງ, potassium, ດ້ວຍທາດການຊຽມ, phosphorus. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບຍຸກສຸດທ້າຍ, 100 ກຼາມຂອງສົ້ມປະກອບດ້ວຍ:

• ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການເຄື່ອນໄຫວຂອງຫົວໃຈ, ກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈແລະປົກປັກຮັກສາຄວາມເຂັ້ມແຂງກະດູກ - 25% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່;
• Potassium, ປັບປຸງຫົວໃຈ - ປະມານ 30%;
• Phosphorus ການສົ່ງເສີມການປະຕິບັດຫນ້າທີ່ເຫມາະສົມຂອງລະບົບປະສາດ -15%.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊິດ lactic, ທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ yoghurt, ການຕັ້ງຖິ່ນຖານລໍາໄສ້, ປະກອບສ່ວນເພື່ອປົກກະຕິຂອງຂະບວນການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ການສັງເຄາະວິຕາມິນແລະປັບປຸງພູມຕ້ານທານ. ເພາະສະນັ້ນ, ນົມສົ້ມ (ຫຼືນົມສົ້ມໃນ multivarka ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ), ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຊຶມເຊື້ອກະເພາະລໍາໄສ້, colitis, ກະລຸນາໃສ່ແລະພະຍາດອື່ນໆຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້. ໂປຣຕີນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນົມສົ້ມ, ແລ້ວຍ່ອຍບາງສ່ວນໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ digested ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ໂດຍບໍ່ມີການເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ບໍ່ by ໂອກາດ ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ ແມ່ນພິຈາລະນາ ຜະລິດຕະພັນ hypoallergenic. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນບາງກໍລະນີ, ນົມສົ້ມສາມາດນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນຢາບາງຊະນິດ.

ໂຍເກີດໃນ multivarka. ສູດສໍາລັບການ

ເພື່ອຮັບມືກັບວຽກງານນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ hostess ໃດກໍ່ຕາມ, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ງ່າຍ, ແຕ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນນົມສົ້ມໃນ multivarka, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໃນປັດຈຸບັນ.

ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້:

• multivarka;
• ້ໍານົມສົດ;
• ພິເສດ leaven (ລາ ຈໍາເປັນຕ້ອງມີພຽງແຕ່ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດ, ໃນອະນາຄົດມັນຈະທົດແທນການ yoghurt ທໍາມະຊາດຫຼາຍ).

ທ່ານຕ້ອງທໍາອິດ reboil ນົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍເປັນ - ສູງເຖິງ 40 ອົງສາ, ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວານັ້ນ. ນີ້ແມ່ນອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການນອກຈາກນັ້ນ້ໍານົມຫຼືນົມສົ້ມການຫມັກໄດ້. ອັດຕາສ່ວນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ - 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍານົມ - 1 ລິດ.

ການປະສົມຜົນໄດ້ poured ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າມີອາຫານຈາກອາຫານເດັກນ້ອຍ, ມັນຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ທີ່ຜ້າຂົນຫນູ multivarki ລຸ່ມເອົາໄປຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ແລະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ມັນ jars ເປີດ. ນ້ໍາໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ຄວນກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ເພື່ອສາມາດບັນລຸໄດ້ "ເປືອກຫຸ້ມນອກ hanger". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະກອບມີ multivarka ຮູບແບບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ວ່າເຮັດແນວໃດຢ່າງວ່ອງໄວ multivarka ນົມສົ້ມສາມາດບັນລຸການເຕີບໂຕເຕັມທີ່ຈໍາເປັນ, ຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງ leaven ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ນົມສົ້ມຫນາ, multivarku ໄປ. ຂະບວນການທັງຫມົດຂອງການເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມໃນ multivarka ໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອສອງຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກປ່ຽນເປັນສີ off ໂຍເກີດໃນ multivarka ອອກສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ "ກ່ຽວກັບຫມາກສຸກເປັນສີ." ໃນບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ yogurt ກົດ multivarka ຫຼາຍເກີນໄປຢູ່ໃນຕອນກາງຄືນ. ນົມສົ້ມພ້ອມໃນ jars ການປະຕິບັດອອກຈາກ multivarki, capped ແລະສົ່ງທັນທີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ພຽງແຕ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງແລະໂດຍບໍ່ມີການຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍປານໃດ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບນົມສົ້ມດີເລີດທີ່ມີເອກະລັກຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາແລະລົດຊາດ.