ວິທີການປຸງແຕ່ງ ratatouille ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສູດຫລັກແລະຕົວເລືອກຕ່າງໆ

Ratatouille ແມ່ນອາຫານຮ້ອນ, ອາຫານຫວ່າງແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີຄຸນລັກສະນະພິ ເສດ ຂອງ ຝຣັ່ງ, ເຊິ່ງອີງຕາມສູດສູດຄລາສສິກ, ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບເວລາດົນນານ (ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ທັງຫມົດນີ້ມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວແລະຕັດ, stir ແລະ fry). ໃນເລື່ອງນີ້, ແມ່ບ້ານທີ່ຄ່ອຍມີເວລາຫຼາຍ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວມີຄວາມຫລາກຫລາຍທາງຊີວະພາບ, ສາມາດຈັດການງ່າຍໆໂດຍນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມ - ເຕົາໄມໂຄເວຟແລະ multivarkers. ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດກະກຽມ ratatouille, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມອົດທົນແລະມີເວລາພຽງພໍ, ຫຼືເລືອກເອົາສູດໄວໂດຍເຈດຕະນາໂດຍບໍ່ມີການອ້າງເອົາຕົ້ນສະບັບ. ສ່ວນປະກອບໃນທັງສອງກໍລະນີແມ່ນເກືອບດຽວກັນ, ຄວາມແຕກຕ່າງຈະເປັນພຽງແຕ່ໃນຫຼັກການຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງພວກເຂົາ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ ratatouille

ໃນການສ້າງອາຫານທີ່ມີສີສັນນີ້ໃນຕົ້ນສະບັບ, ຄູ່ຜົວເມຍຂະຫນາດໃຫຍ່, 4 ຜັກບົ່ວຂາວຂະຫນາດກາງ, 7 ຊໍ່ແກງຂະຫນາດນ້ອຍ, 2 ຜັກທຽມສີແດງແລະສີຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ 70 ກຼາມແລະ 3 ຖ້ວຍ ຫມາກເລັ່ນຢູ່ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ (ບໍ່ມີຜິວຫນັງ) ສີຂຽວສົດ (ເຈືອແລະແປ້ງ), ຫົວຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນອວບ້ໍາ 400 ມົນ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ເຄື່ອງເທດ (ຫມາກພິກດໍາ, ຫມາກກ້ຽງແລະຕົ້ນຫອມ).

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດແຕ່ງກິນ ratatouille, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຜັກທັງຫມົດແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ກ້ວຍ - ກ້ອນໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (3-4 ຊມ); Zucchini - ເສັ້ນດ່າງຍາວ 5 ຊມຍາວປະມານ 1.5 ມມ; ປິກ - ຕ່ອນ 1.5 ຊຕມ; ຜັກບົ່ວ - ມັກ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ; ຜັກທຽມ - ດີ.

ນອກຈາກນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບລື່ນສູງເຖິງ 200 ອົງສາ. ໃນເອກະສານປະເພດຂະຫນາດໃຫຍ່ກະແຈກກະຈາຍຟອງ, ຈອກຈອກນ້ໍາມັນແລະວາງໄຂ່ມ່ວງ, ຊຶ່ງເປັນເກືອແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກລົງໃສ່ເຂົ້າຫນົມແຫນງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກພິກແລະຈືດຈື. ຜັກຄວນເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຫຼຸດລົງໃນປະລິມານແລະເລີ່ມຕົ້ນກັບນ້ໍາຕານ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງຫມາກແປ້ງແລະຫມາກເລັ່ນ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ແຊ່ນ້ໍາແລະປະສົມປະມານປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ eggplants ໄດ້ຖືກໂອນເຂົ້າຈີ່ frying ແລະສືບຕໍ່ simmer ຫຼາຍ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເກືອແລະປຸງແຕ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ratatouille ອາຫານທີ່ ໄດ້ຮັບ . ວິທີການກະກຽມມັນ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບຫຼາຍໆຄົນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກໆທຸລະກິດ mistress ທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂອງນາງ. ແລະພວກເຂົາໄດ້ຮັບໃຊ້ມັນໂດຍປົກກະຕິຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນເປັນແນ່ນອນຕົ້ນຕໍຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ ratatouille ກັບ grapes

ໃນສະບັບນີ້, ອາຫານທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແລະເຜັດຫຼາຍ. ສໍາລັບເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກ່ວາໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ. ສໍາລັບ 4 ອາຫານ, 4 ຫມາກເລັ່ນສົດຂະຫນາດກາງ, 2 ມັນຕົ້ນ, 4 ຂະຫນາດນ້ອຍ zucchini, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພິກໄທ, ຜັກບົ່ວແລະ carrots (1 ຊິ້ນແຕ່ລະ) ແມ່ນກິນ. ຍັງຕ້ອງການ grapes (ສີຂາວແລະສີບົວ) - ໃນໄລຍະຊໍ່; ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມົນ ສີຂຽວ (marjoram, tarragon, celery ແລະ parsley); ເກືອແລະດິນ pepper.

ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຂົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກ (ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນທີ່ຫນັກແຫນ້ນທີ່ສຸດຂອງຂະບວນການ). ແລະນີ້ແມ່ນເຮັດບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜັກບົ່ວແລະມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນກໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນຊ່ວຍບັນເທົາແກ່ນ. Squash, ຖ້າພວກເຂົາຍັງຫນຸ່ມ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດ. ກັບຫມາກໂປມຄວນເອົາຜິວຫນັງແລະເອົາອອກກາງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບແມ່ນຖືກຕັດ. Apple - 4 ສ່ວນ, zucchini - ວົງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - cubes. ຜັກທຽມຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະຂີ້ຝຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການໂອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາລຶກ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ, ງາມດ້ວຍນ້ໍາແລະຕື່ມນ້ໍາ 100 ml, ລະດູດ້ວຍເກືອແລະ sprinkle ກັບ pepper, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ຫຼືຝາ. Bake ratatouille ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີການປະສົມ, ແຕ່ເພີ່ມນ້ໍາໃນກໍລະນີທີ່ມັນທັງຫມົດ evaporates. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ ratatouille ໃນ multivariate ເປັນ

ນີ້ແມ່ນອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດ, ໃສ່ໃນ multivark, poured ດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ໃສ່ໂຫມດ "Bake" ແລະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມພາຍຫຼັງ 40 ນາທີ (ຂຶ້ນກັບອົງປະກອບຂອງອົງປະກອບແລະພະລັງງານຂອງອຸປະກອນ). ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານຕາມສູດໃດ.