ວິທີການຕົ້ມສິດ squid?

ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີປະສົບ hostess, ການກະກຽມເປັນ ອາຫານຂອງ squid, ຈົ່ມຂອງ rigidity ຂອງຕົນ. ວິທີການຕົ້ມ squid, ທີ່ຈະບໍ່ spoil ຊີ້ນຂອງຕົນ? ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມ.

ຫອຍນີ້ບັນຈຸມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສານທີ່ສໍາຄັນແລະເປັນປະໂຫຍດ. ທາດໂປຼຕີນອຸດົມສົມບູນຊີ້ນ (ປະມານ 80%), ວິຕາມິນແລະ PP, ທາດເຫຼັກ, ທາດໄອໂອດິນ, ທາດການຊຽມ, manganese, ອາຊິດ amino. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການກະກຽມປາຫມຶກ, ທ່ານສາມາດສົ່ງເສີມອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ອາຫານມີລົດຊາດແລະການຍ່ອຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ໃນອາຫານການບໍລິໂພກຫມຶກ carcass ແລະ tentacles. ຊະນິດຂອງຖ້ວຍຈາກຫອຍນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ, ແລະພວກເຮົາກະກຽມມັນເປັນ hostess ຈໍານວນຫນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າບໍ່ຮູ້ວິທີທີ່ຈະຕົ້ມ squid, ການຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງຕົນ. ຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມເນື້ອຫນັງຂອງຕົນຈະກາຍເປັນຢາງພາລາ. ແລະນີ້ແມ່ນສໍາລັບເຫດຜົນງ່າຍດາຍຫນຶ່ງ - ມັນແມ່ນມີຄວາມຍາວເກີນໄປທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ວິທີການຕົ້ມ squid, ໂດຍບໍ່ມີການ spoiling ລົດຊາດຂອງຕົນ? ຮູບລັກສະນະ່ິນເຫມັນແລະລົດຊາດເຮັດໃຫ້ຮູບເງົາຊ້ໍາ crude, ຊຶ່ງບາງເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງແຕ່ລືມກ່ຽວກັບຄວາມສະອາດອອກ carcass ໄດ້.

Squid thawed ສໍາລັບ 3-5 ນາທີເທຮ້ອນ (ບໍ່ຕົ້ມ) ນ້ໍາ. ນ້ໍາ ໃນ tank ຄວນຈະ 3 ເວລາຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາ clams. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາແມ່ນຮ້ອນເກີນໄປ, ເນື້ອສີຂາວຈະເຮັດໃຫ້ nasty ສີມ່ວງ. ຫຼັງຈາກລະບຽບການນີ້, ຜິວຫນັງຊ້ໍາໄດ້ຖືກປອກເປືອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໄປດ້ວຍມືຫຼືໃຊ້ມີດ. ຕົ້ມຊີ້ນ purified ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 3 ນາທີກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຊີ້ນເພື່ອແຕ່ງກິນ, ສະນັ້ນມັນຈະເປັນ harder. ຖ້າຫາກວ່າທັງຫມົດ squid ດຽວກັນ digested, ພວກເຂົາຈະຕ້ອງໄດ້ແຕ່ງກິນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນຂອງປາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ວິທີການກະກຽມປາຫມຶກ? ຄໍາຕອບທີ່ແຈ້ງຊັດຂອງຄໍາຖາມນີ້, ຫອຍຕົ້ມນັບຕັ້ງແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແກງ, stew ກັບຜັກ, ຂົ້ວໃນ batter ຫຼື breadcrumbs. ແມ່ບາງຄົນ baked stuffed carcasses squid ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນການກະກຽມຂອງຖ້ວຍຕ່າງໆຈາກນີ້ ປາຫມຶກ , ຈະຮູ້ວ່າສົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຄັ້ງທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ມີການຕໍ່ສູ້ທີ່ດີໄປ. ໄດ້ຕໍ່ໄປອີກພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ສານອາຫານຫນ້ອຍ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ fillet squid, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະຂໍອຸທອນກັບສະມາຊິກຄອບຄົວທັງຫມົດ (ຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ)? ສໍາລັບອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງການຊີ້ນ defrosted ຫອຍ, ຄູ່ນ່ຶຂອງກ້ານໃບຂອງ celery ໄດ້, ເປັນຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ parsley, ເກືອ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ defrost ແມ່ນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນນ້ໍາແລະໃນອາກາດ. thawed carcass ລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາເຢັນ. ຂອງເຫຼົ່ານີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເອົາປະປົນກັບຂອງ innards ແຕ່ຢ່າງໃດ. carcass Squid ເອົາໃຈໃສ່ໃນ ນ້ໍາຮ້ອນ ສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຫຼັງຈາກນັ້ນແລະອະນາໄມຢ່າງລະອຽດ fillet ຂອງຮູບເງົາຊ້ໍາ. ການແຊ່ແມ່ນ poured ນ້ໍາ, ແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມໄດ້. ຄວາມອາດສາມາດເພີ່ມ celery ແລະ parsley, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ fillets squid. ອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ຊີ້ນສໍາເລັດຮູບແມ່ນ cooled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ຮູ້ຈັກເຖິງຄໍາຖາມຂອງວິທີການຕົ້ມ squid ໄດ້ດີ, ອີກປະການຫນຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາສີຂາວ. ຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງສາມາດລະບຸໄດ້ດ້ວຍ whitening ຂອງຕົນ. ອັນເນື່ອງມາຈາກມີກິ່ນຫອມສີຂຽວ, squid ຈະບໍ່ມີກິ່ນລັກສະນະແຫຼມ. ຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ກະກຽມດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຖືກປ້ອນກັບມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າຫຼືເພີ່ມການສະຫຼັດ.