ວິທີການແຕ່ງກິນລູກແກະ? ເຄັດລັບຂອງສີມືແຮງງານ culinary

ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມມັກຈະຖືກພິຈາລະນາເນື້ອ - ລູກແກະ. ແຕ່ງກິນມັນ, ໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງ subtleties ໄດ້, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດບັນລຸໄດ້ຜົນດີເລີດ. Lamb delicious, ມີນ້ໍາ, ອາຫານ. ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເມນູທັງລາຍວັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ວິນຍານມັກຈະຕໍ່ສູ້, ກະຕຸ້ນເຕືອນໂດຍຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະ surprise ບຸກຄົນທົ່ວຫລືຄອບຄົວຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກິ່ນຫອມອ່ອນໂຍນຂອງລູກແກະ roast, ມັນ fizzles ອອກ - ສິ້ນ overdried ທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງຊີ້ນ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, ໃຫ້ກວດເບິ່ງອອກບາງສ່ວນຂອງ subtleties ຂອງວິທີການແຕ່ງກິນລູກແກະເຫມາະສົມໄດ້, ແລະທ່ານຈະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນຈິດໃຈ.

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບ lamb ມີນ້ໍາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມ - ເພື່ອ pickle ໂດຍ marinade ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ເນື່ອງຈາກຊີ້ນນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ. ການນໍາໃຊ້ທີ່ຫຼາຍສໍາລັບ marinating ຜະລິດຕະພັນແກະເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ນ້ໍາ olive ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ refueling ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງປະສົມຂອງ peppermint, ກະທຽມ, ນ້ໍາເວີແລະ rosemary. ຖ້າຫາກວ່າຈະແບ່ງປັນປຸງລົດຊາດຄວາມປາຖະຫນາແນ່ນອນ, ພຽງແຕ່ແຊ່ຊີ້ນໃນການແກ້ໄຂຄວາມອ່ອນແອຂອງສົ້ມສໍາລັບສາມສິບນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນວິທີການແຕ່ງກິນລູກແກະໃນແຊ່ໄດ້, ie ພຽງແຕ່ຈືນມັນ, ພິຈາລະນາຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຈືນຊີ້ນທີ່ຈໍາເປັນກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນ;
• ຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະຂະບວນການມັນແມ່ນລ້າງໃຫ້ສະອາດດີແລະສະອາດຈາກຮູບເງົາຕ່າງໆແລະຫລອດເລືອດດໍາທອດ;
• ຂະບວນການ frying ບໍ່ຄວນໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດ - ສະນັ້ນຊີ້ນຍັງມີນ້ໍາ;
• ດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ໄດ້ຊີ້ນສີບົວ, ເຄິ່ງ roasted.

ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການຈັດຫາລູກແກະ, ທ່ານໄດ້ຮັບການສິ້ນທີ່ດີເລີດຂອງຊີ້ນມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກ decorated ມີ greenery, ທ່ານສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາເຖິງແມ່ນວ່າບາງສ່ວນຂອງເມນູງານບຸນດັ່ງກ່າວ.

ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະແນະນໍາໃຫ້ສູດເປັນ ຂອງລູກແກະ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ອາຫານນີ້ພວກເຮົາກະກຽມ fillet. ໄຫລອອກເປັນສອງສ່ວນຜະລິດຕະພັນ: ສອງຕ່ອນ mutton (ທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ - fillets), ເລັ່ນ cherry - ກຣາມ 300 ບ່ວງໍາມັນເບີ softened, ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ, parsley ແລະ chives - ຕາມ beam ໄດ້, ຜັກບົ່ວ bulb, mustard, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ວິທີການແຕ່ງກິນລູກແກະ:

1. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ການກະກຽມປະສົມໄດ້, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງໄດ້ມ້ວນຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະ baking. ການປະສົມນີ້, ສີຄີມ ໍາມັນເບີ, ຜັກກາດ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເກືອ.
2. Lamb, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄໍ້ໃນສົມການກະກຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ມັນສອງດ້ານທັງຫມົດຂອງ parsley ຟັກແລະຜັກບົ່ວຂຽວຫໍ່ດ້ວຍລູກສອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມງາມຂອງພວກເຮົາມີ. ທັນທີທີ່ມັນຈະກາຍເປັນຕ່າງໆຕາມທີ່ໃຈງາມ?
3. ກະກຽມອາຫານທີ່ພວກເຮົາຈະຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໃນອາຫານ baking ເປັນ. smazhem ນ້ໍາຂອງຕົນແລະຈັດວາງໃຫ້ຊີ້ນກະກຽມ. ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຈະໄດ້ຮັບການ stacked ໃນຂັ້ນຕອນ.
4. ຊັ້ນຖັດໄປ - onions. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະ scalded ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ.
5. ການທົດສອບທີ່ຜ່ານມາພວກເຮົາໄດ້ປະໄວ້ - ຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບເປັນຊັ້ນເທິງ.
6. Sprinkle ທັງຫມົດນ້ໍາຄວາມງາມນີ້ - ແລະສາມາດຖືກເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບໄດ້! ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - ປະມານ 15 ນາທີ.

ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ! ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຍາວ! ທ່ານຕົກລົງເຫັນດີ? ແນວໃດມີກິ່ນຫອມແລະ delicious! ແລະໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນລູກແກະ! Garnish - ທ່ານເລືອກ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!