ວິທີການກະກຽມຊີ້ນຫມູຂາ jellied

Jelly ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງທີ່ສຸດປະເພນີສໍາລັບງານບຸນໄດ້, ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງເຫດຜົນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະມີທາດບໍາລຸງ. ແລະ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າການກະກຽມຂອງຕົນໃຊ້ເວລາຫຼາຍເວລາໃດຫນຶ່ງ, ຜົນໄດ້ຮັບ, ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ ວຸ້ນຫມູ ຕີນ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນສັດປີກທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງ - ສ່ວນປະກອບມັກຂຶ້ນກັບຕາມທີ່ໃຈມັກ hostess. ຕ້ອງການຕົ້ນຕໍສໍາລັບການອາຫານ - ນ້ໍາຊຸບແມ່ນແຂງ, ເວລາແກ່ຫມາກເປັນມະຫາຊົນ jelly ຄ້າຍຄື. ແລະໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບການນີ້ເກີດຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແລະສູດ.

ດັ່ງນັ້ນ, jellied ຂາຫມູ, ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ, ນອກຈາກຕົວຂອງເຂົາເອງ, ຫາງຫຼື carcass ຊີ້ນງົວເຄິ່ງໄກ່, ຜັກບົ່ວ, carrot, ຜັກທຽມ (3-4 ຫົວຜັກທຽມ), parsley. ຕີນລ້າງ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ມີດເທິງຢ່າງລະອຽດ scraped off ດ້ານແມ່ນລ້າງ. ຫາງຊີ້ນງົວໄດ້ອະນາໄມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສ່ວນປະກອບຊີ້ນມີການເພີ່ມໃນແຊ່ນ້ໍາໄດ້ຖືກເພີ່ມທີ່ນີ້, ທີ່ຄວນຈະກວມເອົາຜະລິດຕະພັນຊັງຕີແມັດບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ອາຫານແມ່ນນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາໄກ່ໄດ້, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ເລັກນ້ອຍຕໍ່ມາ, ໃນຫຼືສອງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. A broth ຕົ້ມໄດ້ປະໄວ້ໃນໄຟໄດ້.

ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຕີນ jellied ຫມູແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 5-6 ຊົ່ວໂມງ. ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະຊີ້ນແຍກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກກະດູກ. The carrot ບໍລິສຸດແລະຜັກບົ່ວ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຮາກ, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນອາຫານສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ຕື່ມການນ້ໍາຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງອາຫານແຂໍງຕົວ. Salt jelly ຕ້ອງການສໍາລັບຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະເປັນຄວາມພ້ອມ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດສິ່ງນີ້ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດແຫກເຄື່ອງຫມາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີໂອກາດທີ່ຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ທໍາມະດາໃນລົດຊາດເປັນ.

ເມື່ອອາຫານທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກໄຟໄຫມ້ໄດ້, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍຈາກສ່ວນປະກອບສໍາຊີ້ນ, ເຢັນ, disassembled ສໍາລັບເສັ້ນໃຍແລະໄດ້ວາງໄວ້ໃນ molds ການກະກຽມ. ການ broth ໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍຈາກຜັກທີ່ໄດ້. ກະທຽມປອກເປືອກຖືກຕັດ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກເກັບໄວ້, ຈາກຂ້າງເທິງທັງຫມົດສະພາບຄ່ອງແມ່ນ poured ໄດ້ຖືກປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນຢູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ.

ແມ່ບາງຄົນເວົ້າກ່ຽວກັບ ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຸ້ນ ຈາກຕີນຫມູ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມນ້ໍາຊຸບແຊ່ນ້ໍາ gelatin ສໍາເລັດຮູບໃນການລ່ວງຫນ້າ, ເຊິ່ງຈະຮັບປະກັນວ່າອາຫານແມ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ jelly. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ຈໍາເປັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຖ້າຫາກວ່າວຸ້ນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງພໍ, ມັນຈະແຂງກະດ້າງເນື່ອງຈາກສານບັນຈຸຢູ່ໃນມັນ.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າວິທີການໄດ້, ວິທີການແຕ່ງກິນວຸ້ນ ຂອງຂາຫມູອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜັກບົ່ວແລະ carrot ວາງໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນ broth ໄດ້, ດຶງອອກຫລັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ບອກ ຄວາມຈິງທີ່ວ່າດັ່ງກ່າວນ້ໍາຊຸບຈະດີຂຶ້ນແລະມີຄວາມໂປ່ງໃສຫຼາຍຂຶ້ນ. ອື່ນ ໆ ເພີ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາອາຫານສໍາເລັດຮູບຂອງໄຂ່ຕົ້ມແລະບໍ່ງາມແລະສີຂຽວ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເວົ້າວ່ານີ້ແມ່ນເລື່ອງຂອງລົດຊາດແລະແນະນໍາ unambiguous ບໍ່ແມ່ນທີ່ນີ້. ການໃຫ້ອາຫານທີ່ piquancy, ທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີ mustard ຫຼື horseradish.

ນ້ໍາຊຸບພ້ອມໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໂດຍຜ່ານການເມື່ອຍ cheesecloth, folded ໃນຂັ້ນຕອນຫຼາຍ. , ລາດກັບຜັກທຽມຟັກ, ແລະ broth ແມ່ນ poured ໃນກະແສບາງກັບ layer ຂອງຊີ້ນບໍ່ໄດ້ຍົກຂຶ້ນມາ.

ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍສ່ອງແສງ, ກະທຽມສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຂອງແຫຼວ strained, ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະໃນໄລຍະທີ່ pouring ຂອງ formochkam ກັບຊີ້ນຊຸດໂຊມໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຄ່ອຍໆ stir ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້.

Bay ໃບບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນອາຫານໄດ້. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາຊຸບສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງອອກ. Jellied ຂາຊີ້ນຫມູຈະມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພສົດ (ມັນບໍ່ສາມາດທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ grind).