ຊີ້ນໃນອານບານີ

ຊີ້ນອານບານີ - ງ່າຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ມີນ້ໍາພາຍໃນ, ມີລົດຊາດຫວານເຮັດໃຫ້ປະລາດ. ການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານນີ້ຫຼາຍ - ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຜະລິດຈາກຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ງວງ, ໄກ່. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະສົມຫຼາຍໆຊະນິດຂອງຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນແຕ່ລະຄັ້ງຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງອາຫານ "ຊີ້ນໃນອານບານີ."

2 ຈໍາເປັນຕ້ອງ fillet ໄກ່ເຕົ້ານົມ, ໄຂ່, 3,5-4 tbsp. ບ່ວງ mayonnaise, ແປ້ງມັນຕົ້ນ. fillet ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງທີ່ຈໍາເປັນ, ເພີ່ມໄຂ່ໄດ້, mayonnaise ແລະທາດແປ້ງ. ມະຫາຊົນປົນກັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນ. ຕື່ມການ chopped ລະອຽດສະຫມຸນໄພສົດ basil, parsley ຫຼື cilantro. ການປະສົມຄວນມີລັກສະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມ, ເປືອກຫນາ. ກ່ຽວກັບການແຊ່ຄວາມຮ້ອນໃນການກະຈາຍຕັ້ງມະຫາຊົນຂອງບ່ວງໄດ້ແລະ fry ຄື pancakes. Fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກ່ວານ້ໍາເປັນ. ຊີ້ນອານບານີຢ່າງສົມບູນກັບມັນຕົ້ນ, roasted, ເຂົ້າຕົ້ມ, ເຮັດສະຫຼັດຜັກສົດ. ເຫມາະສົມດີສໍາລັບອາຫານນີ້ ຍັງສີຂາວ bechamel. ຊີ້ນໃນອານບານີສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີ ຜັກ sauteed.

No delicious ຫນ້ອຍເປັນ ອາຫານ Tartar ລູກແກະ. ຊີ້ນ tartare ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານພະຍາດແລະອື່ນໆ favorite ຂອງທ່ານແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນໂອກາດພິເສດທີ່ສຸດ. ການແຕ່ງກິນຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ຂະຫນາດກາງໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາໃດໆທອງສີນ້ໍ. ເອົາຊີ້ນແລະໃນນ້ໍາດຽວກັນ fry ຜັກທຽມຟັກລະອຽດແລະຜັກບົ່ວ. ຕື່ມການ pepper ສີແດງລະຄັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບ pepper ຊີ້ນ, ເພີ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນສົດ, ນໍາຫມາກເລັ່ນ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາສະພາບຄ່ອງ evaporated ແລະບໍ່ງາມແລະເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງສີຂາວ. ຄົວກິນສໍາລັບ 4-6 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນການຕໍາ່ສຸດທີ່ໄຟໄດ້, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ຫຼືອາຫານຮາບພຽງແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກການດັບເພີ່ມ peppers ຟັກລະອຽດ, ພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະເຄື່ອງເທດ. ເລື່ອນ off ຄວາມຮ້ອນໄດ້, ໃຫ້ຢືນ 10-15 ນາທີ.

ການ cuisine Georgian ຫຍັງສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍ. ຊີ້ນ Georgian ກະກຽມຈາກຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນແກະ. ຊີ້ນແມ່ນລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ 300 - 350 g
chunks ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາແລະໃບ
laurel. ຊີ້ນພ້ອມອອກຈາກ broth ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງ 55-60 g ມັນຝະລັ່ງອະນາໄມ, ການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ. ໃນແຊ່ເລິກ, ເພີ່ມຂຶ້ນຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກແລະ stew ຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ.

ອາຫານດຽວກັນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນຫມໍ້ນັ້ນ. ເພື່ອກະກຽມໃຫ້ບໍລິການດຽວຈະຕ້ອງໄດ້ 250 ກຼາມຂອງ mutton ຫຼືຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ເປັນແຕງດອງນ້ອຍ, ນໍາເລັ່ນຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເຫຼົ້າແວງສີແດງແຫ້ງ, coriander, ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສີນ້ໍາຕານຊີ້ນໃນແຊ່ກັບນ້ໍາຜັກຫຼືໄຂມັນໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກຂົ້ວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນບາງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, cubes ແຕງ, ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ດັ່ງກ່າວເຮັດຂອງແຕງຟັກ, ເຄິ່ງນ້ໍາຫນັກຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໄດ້. ປາຍມີຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກເລັ່ນວາງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພຣະອົງໄດ້ວາງອອກຊີ້ນຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະເທນ້ໍາເດືອດໃນໄລຍະສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍສະພາບຄ່ອງ. ຫມໍ້ຫຼືຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ຂໍຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາ, ເປັນຫມໍ້ ceramic ອາດຈະລະເບີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບໃນການສູງສຸດໄດ້, ຫຼັງຈາກເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ດັ່ງກ່າວຕົ້ມ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນພາຍໃນ 140 ອົງສາ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານທີ່ອຸນຫະພູມນີ້ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດຫມໍ້ໄຟແລະອອກຈາກເຕົາອົບສໍາລັບຄົນອື່ນ້ໍາຕົ້ມ 10 ນາທີ.

ຊີ້ນໃນຊອກຊີສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ແລະສາມາດວາງອອກກ່ຽວກັບອາຫານຮາບພຽງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມ garnish. ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນສາມາດ potatoes baked, ພືດສະຫມຸນໄພສົດ, eggplant ປີ້ງແລະຜັກ.