ຫູຂອງ walleye

ຫູຂອງຂັ້ນ - ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ອຸດົມສົມບູນແລະອາຫານເປັນຕາຫນ້າກິນ. ແຕ່ວ່າເປັນຫຍັງ pike ແນວໃດ? ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າຫຼັກຊັບຂອງປາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບໄຂມັນແລະເພາະສະນັ້ນ, ແກງຂອງ walleye ໄດ້ຍິນດີທີ່ຈະມີກິ່ນຫອມ. ແລະມີປະເພດຂອງປານີ້ແມ່ນບໍ່ມີລາຄາແພງສະນັ້ນ, ບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຈໍານວນທີ່ມີຕົວຕົນເກີນໄປທີ່ຈະປະຕິບັດຕໍ່ຕົວທ່ານເອງທີ່ຈະເປັນແກງ delicious.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເອີ້ນວ່າ "ຫູຕໍາແຫນ່ງ," ທ່ານຕ້ອງໄປກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາ. ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ!

ຫູຂອງຂັ້ນຕໍາແຫນ່ງ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບແກງໄດ້:

- ເປັນກິໂລຂອງໄກ່;

- walleye pound;

- 4 ມັນຕົ້ນ;

- ສອງ carrots;

- ສາມ bulbs;

- ເປັນ pepper ແລະຫມາກເລັ່ນ;

- ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ;

- 50 ກຼາມຂອງ vodka;

- pepper, ເກືອແລະຢາສະຫມຸນໄພ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ pancakes ໄດ້:

- ແປ້ງຈອກ;

- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມ camp ຂອງ;

- ຫນຶ່ງໄຂ່;

- ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ;

- ສອງ yolks.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ:

- 150 g ຂອງໄກ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ;

- 150 ກຼາມຂອງ fillet ປາແຕ່ງ;

- ຜັກບົ່ວ;

- ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ;

- ໄຂ່ຫນຶ່ງ.

ການກະກຽມ:

ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການກະກຽມແກງຂອງ perch.

ລ້າງໄກ່, ເອົາໃສ່ໃນແຊ່ເປັນ, ບໍ່ງາມຢ່າງຫນ້ອຍສາມລິດຂອງນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ໃນຖານະເປັນນ້ໍາຕົ້ມ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍແລະເອົາໂຟມທັງຫມົດທີ່ມີບ່ວງໂມ້, ເພີ່ມເກືອແລະ simmer, ການຄຸ້ມຄອງຈົນກ່ວາຢູູ່. ໃນເວລາທີ່ໄກ່ຈະມີຄວາມພ້ອມສົມບູນ, ເອົາມັນອອກຈາກແຊ່ໄດ້.

ໃນເວລານີ້, ອາດ walleye: ເອົາ entrails ແລະເຄື່ອງຊັ່ງ. ຕັດຫາງ, ຫົວແລະຄີຂອງປາ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຢ່າງລະອຽດລ້າງແລະຈັດວາງໃນນ້ໍາຊຸບໄກ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ນໍາໄປຕົ້ມແລະ simmer ສໍາລັບຄົນອື່ນ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງປາຢ່າງລະອຽດ. ເມື່ອຍຫຸ້ນໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນດີຫຼືບໍ່ເທົ່າໃດຂັ້ນຕອນຫຼາຍ cheesecloth.

ຕັດຕ່ອນຂອງຄວາມຫນາຂັ້ນ fillet ປະມານ 3 ຊັງຕີແມັດ. ຕື່ມການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ນ້ໍາຊຸບແລ້ວເມື່ອຍ. ໃຫ້ມັນເປັນການຕົ້ມ, ເອົາທັງຫມົດ Foam ໄດ້, ຕື່ມເກືອໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປາໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ແລະມັນບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຕ່ອນນ້ໍາຊຸບປາ.

Peel ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວແລະຫນຶ່ງ carrot, ຜັກຟັກ, ທັງສອງຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຜັກແລະງາມມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ broth ໄດ້. ເອົາແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະ simmer ກ່ຽວກັບ 40 ນາທີ. ການປະຕິບັດທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທາດໂປຼຕີນຈາກໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ທັງຫມົດຄວາມຂຸ່ນນ້ໍາຊຸບແລະເຮັດໂປ່ງໃສຫມົດ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເມື່ອຍ broth ໄດ້. ຜັກແລະທາດໂປຼຕີນພຽງແຕ່ຖິ້ມ. carrots ຜູ້ແລະຜັກບົ່ວທີ່ຍັງຄົງຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກດີ. ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ. ລ້າງ pepper ແລະຕັດວິທີການດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ລອກເອົາ.

ຄວາມຮ້ອນໃນເນີຍແຊ່, ຈືນ thereon carrots ແລະຜັກບົ່ວກັບມາສີທອງ. ຕື່ມການ pepper ກັບຜັກແລະຫມາກເລັ່ນ, simmer ສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ.

Peel ມັນຕົ້ນ, ໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະການຕົ້ມມັນ (ພຽງແຕ່ໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກ) ເພື່ອສະຖານະຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ໃນ saucepan ສະອາດ, ມັນຝະລັ່ງສະຖານທີ່, ຕ່ອນຂອງຂັ້ນ, ຂົ້ວຜັກ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະອອກຈາກຕ່ອນໃດຫນຶ່ງຂອງປາ. ພວກເຂົາເຈົ້າ stuff ທ່ານ pancakes. ເທສ່ວນຜະສົມທັງຫມົດຂອງ broth ໄດ້, ເພີ່ມ vodka, pepper, ເກືອແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມ. ເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າ, ກວມເອົາແຊ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໃຊ້ເວລາ brew. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫູຂອງຂັ້ນໄດ້ພ້ອມ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະການນໍາໃຊ້ປາສໍາລັບການນອກຈາກນັ້ນທີ່ປະເສີດ - pancakes.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ dough ສໍາລັບ pancakes ເຂົາເຈົ້າເອງ. grind ສໍາລັບນ້ໍາຕານນີ້, ແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີໄຂ່, ເພີ່ມປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຝຸ່ນ baking ແລະ flour ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ sifted. ບໍ່ງາມແລະເປັນປະສົມຂອງນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍານົມ. ທັງຫມົດປົນກັນແລະ whisk whisk.

ສີແດງ, ຮ້ອນແຊ່ frying ແລະ, ຖືວ່າຢູ່ໃນມຸມ, ງາມແລະເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough. ຫມຸນແຊ່ໃນບັນດາທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອວ່າ dough ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍອອກທັງຫມົດໃນໄລຍະຊັ້ນ. Flip ປັນຫນ້າກອງໃນການເບື້ອງອື່ນໆແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານອີກນາທີ.

Peel ແລະລະອຽດຟັກແລະ fry ໃນຜັກບົ່ວໍາມັນເບີ. ຕົ້ມໄຂ່ແຂງປາຍຂອງມັນ. Mince ຊີ້ນໄກ່, ປົນກັບເຄິ່ງຜັກບົ່ວແລະໄຂ່. mash ທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຂອງ walleye, ເພີ່ມໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງຍັງຄົງ. ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວ່າຂັ້ນການແຕ່ງກິນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກດັ່ງນັ້ນ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດພຽງແຕ່ຫູ banal.